கொம்புச்சா புளிக்க தேயிலை ஆரோக்கிய நன்மைகள்: பின் கிளினிக்

Kombucha கிட்டத்தட்ட 2,000 ஆண்டுகளாக புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீர். இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஐரோப்பாவில் பிரபலமடைந்தது. இது தேநீரைப் போன்ற அதே ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்துள்ளது, ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கக்கூடியது. கொம்புச்சா விற்பனை அதிகரித்து வருகிறது கடைகள் ஏனெனில் அதன் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆற்றல் நன்மைகள்.

Kombucha

இது பொதுவாக கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை, சர்க்கரை, ஆரோக்கியமான பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அது புளிக்கும்போது தேநீரில் மசாலா அல்லது பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையூட்டப்படுகிறது. வாயுக்கள், 0.5 சதவிகிதம் ஆல்கஹால், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் போது, ​​இது சுமார் ஒரு வாரம் புளிக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறை தேயிலையை சிறிது சிறிதாக ஆக்குகிறது. இது கொண்டுள்ளது பி வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள், ஆனால் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் பொறுத்து மாறுபடும் பிராண்ட் மற்றும் அதன் தயாரிப்பு.

நன்மைகள்

நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• நொதித்தல் புரோபயாடிக்குகளை உருவாக்குகிறது என்ற உண்மையிலிருந்து மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம்.
• வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி / IBS உடன் உதவுகிறது.
• நச்சு நீக்கம்
• அதிகரித்த ஆற்றல்
• மேம்படுத்தப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஆரோக்கியம்
• எடை இழப்பு
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவுகிறது
• இருதய நோய்

கொம்புச்சா, இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது பச்சை தேயிலை தேநீர், நன்மைகளை உள்ளடக்கியது:

• உயிரியல் கலவைகள்
• பாலிபினால்கள்
• செல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்.
• உள்ளிட்ட கலவைகளுடன் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது epigallocatechin-3-gallate/EGCG மற்றும் கேடசின், இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் மற்றும் கொழுப்பு எரியும் அதிகரிக்கிறது.
• அதிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது இருதய நோய்.

புரோபயாடிக்குகள்

நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் புரோபயாடிக்குகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இதே புரோபயாடிக்குகள் மற்றவற்றிலும் காணப்படுகின்றன புளித்த உணவுகள், தயிர் மற்றும் சார்க்ராட். புரோபயாடிக்குகள் செரிமானத்திற்கு உதவும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுடன் குடலை நிரப்ப உதவுகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் பி மற்றும் கேவை உற்பத்தி செய்கின்றன. புரோபயாடிக்குகள் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் குமட்டல், வீக்கம் மற்றும் அஜீரணத்தைத் தணிக்கின்றன.

ஆக்ஸிஜனேற்ற

ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் பாலிபினால்களின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் அதிகரித்தது
• குறைக்கப்பட்ட இரத்த அழுத்தம்
• கொலஸ்ட்ரால் குறைக்கப்பட்டது
• மேம்படுத்தப்பட்ட அறிவாற்றல் செயல்பாடு
• நாள்பட்ட நோய்களின் ஆபத்து குறைகிறது - இருதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள்.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்

• நொதித்தல் செயல்முறை உற்பத்தி செய்கிறது அசிட்டிக் அமிலம் இது ஆக்கிரமிப்பு பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்ட் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளை அழித்து, தொற்றுநோயைத் தடுக்கிறது.
• பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களையும் பாதுகாக்கிறது.

கல்லீரல் நச்சு நீக்கம்

• இது கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவும்:
• ஒட்டுமொத்த தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
• வயிற்று உப்புசம் மற்றும் வலியைக் குறைக்கிறது
• செரிமானம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

கணைய ஆதரவு

• இது கணையத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், இது போன்ற நோய்கள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும்:
• ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ்
• வயிற்றுப் பிடிப்பு
• உணர்வின்மை
• கணைய புற்றுநோய்

கூட்டு ஆதரவு

• தி தேநீர் மூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் மூட்டு வலியைப் போக்குவதற்கும் காட்டப்பட்டுள்ள குளுக்கோசமைன்கள் போன்ற கலவைகள் உள்ளன.
• குளுக்கோசமைன்கள் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை அதிகரிக்கின்றன, மூட்டுகளை உயவூட்டுகின்றன, இது அவற்றைப் பாதுகாக்கவும் வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சோடா பசியை பூர்த்தி செய்யுங்கள்

• பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் இயற்கையான கார்பனேற்றம் ஒரு சோடா அல்லது பிற ஆரோக்கியமற்ற பானங்களுக்கான ஏக்கத்தை திருப்திப்படுத்தலாம்.

காயம் மருத்துவ சிரோபிராக்டிக் மற்றும் செயல்பாட்டு மருத்துவம் கிளினிக் ஒருங்கிணைந்த மருத்துவத்தின் கூறுகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு வேறுபட்ட அணுகுமுறையை எடுக்கும். நிபுணர்கள் ஒரு தனிநபரின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிய விரிவான பார்வையை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், ஆரோக்கியத்தைப் பெறுவதற்குத் தேவையானதைக் கண்டறிய உதவும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சிகிச்சைத் திட்டத்தின் அவசியத்தை உணர்ந்துகொள்கின்றனர். தனிநபரின் அட்டவணை மற்றும் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திட்டத்தை குழு உருவாக்கும்.

---

கொம்புச்சாவை உணவியல் நிபுணர் விளக்குகிறார்

---

குறிப்புகள்

கோர்டெசியா, கிளாடியா மற்றும் பலர். "அசிட்டிக் அமிலம், வினிகரின் செயலில் உள்ள கூறு, ஒரு பயனுள்ள காசநோய் கிருமிநாசினி." mBio தொகுதி. 5,2 e00013-14. 25 பிப்ரவரி 2014, doi:10.1128/mBio.00013-14

கோஸ்டா, மிரியன் அபரேசிடா டி காம்போஸ் மற்றும் பலர். "குடல் நுண்ணுயிரி மற்றும் உடல் பருமன் தொடர்பான கொமொர்பிடிட்டிகள் மீது கொம்புச்சா உட்கொள்ளுதலின் விளைவு: ஒரு முறையான ஆய்வு." உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விமர்சன விமர்சனங்கள், 1-16. 26 அக்டோபர் 2021, doi:10.1080/10408398.2021.1995321

காகியா, பிரான்செஸ்கா மற்றும் பலர். "பச்சை, கருப்பு மற்றும் ரூயிபோஸ் டீஸிலிருந்து கொம்புச்சா பானம்: நுண்ணுயிரியல், வேதியியல் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைப் பார்க்கும் ஒப்பீட்டு ஆய்வு." ஊட்டச்சத்துக்கள் தொகுதி. 11,1 1. 20 டிசம்பர் 2018, doi:10.3390/nu11010001

கேப், ஜூலி எம், மற்றும் வால்டன் சம்னர். "கொம்புச்சா: மனித ஆரோக்கிய நன்மைக்கான அனுபவ ஆதாரங்களின் முறையான ஆய்வு." நோல்ஸ் ஆஃப் எபிடெமியாலஜி தொகுதி. 30 (2019): 66-70. doi:10.1016/j.annepidem.2018.11.001

வில்லரியல்-சோட்டோ, சில்வியா அலெஜான்ட்ரா மற்றும் பலர். "கொம்புச்சா தேநீர் நொதித்தல்: ஒரு விமர்சனம்." உணவு அறிவியல் இதழ் தொகுதி. 83,3 (2018): 580-588. doi:10.1111/1750-3841.14068