செரிமான நொதிகள்: எல் பாசோ பேக் கிளினிக்

உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை உடைக்க உதவும் செரிமான நொதிகளை உடல் உருவாக்குகிறது. ஆரோக்கியமான செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் ஆகியவை இந்த நொதிகளைப் பொறுத்தது, இது வாய், கணையம் மற்றும் குடல்களில் இரசாயன எதிர்வினைகளை விரைவுபடுத்துகிறது. போன்ற சில சுகாதார நிலைமைகள் கணையப் பற்றாக்குறை மற்றும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைந்த நொதி அளவுகள் மற்றும் பற்றாக்குறையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் தடுக்க உதவும் மாற்று செரிமான நொதிகள் தேவைப்படலாம் மாலாப்சார்ப்ஷன். அங்குதான் செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் வருகிறது.

செரிமான நொதிகள்

செரிமான நொதிகள் செரிமானத்தின் முக்கிய பகுதியாகும்; அவை இல்லாமல், உடல் உணவுகளை உடைக்க முடியாது, மேலும் ஊட்டச்சத்துக்களை முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாது. செரிமான நொதிகளின் பற்றாக்குறை இரைப்பை குடல் / ஜிஐ அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். இதன் விளைவாக விரும்பத்தகாத செரிமான அறிகுறிகள் அடங்கும்:

• ஊட்டச்சத்துக்களின் மோசமான உறிஞ்சுதல்
• வீக்கம்
• வயிற்று வலி
• குமட்டல்
• வாந்தி

பொதுவான வடிவங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன குடல் எரிச்சல், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் பிற நோய்கள்.

என்சைம் வகைகள்

தி முக்கிய செரிமான நொதிகள் கணையத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது:

மாப்பொருணொதி

• இது வாயிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது மாவுச்சத்துகளை சர்க்கரை மூலக்கூறுகளாக உடைக்கிறது.
• குறைந்த அமிலேஸ் வயிற்றுப்போக்கிற்கு வழிவகுக்கும்.

லைபேஸ்

• இது கொழுப்புகளை உடைக்க கல்லீரல் பித்தத்துடன் செயல்படுகிறது.
• லிபேஸ் குறைபாடு கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே அளவு குறைகிறது.

புரோட்டீஸ்

• இந்த நொதி புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கிறது.
• இது பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் புரோட்டோசோவாவை குடலுக்கு வெளியே வைக்க உதவுகிறது.
• புரோட்டீஸின் பற்றாக்குறை குடலில் ஒவ்வாமை அல்லது நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.

இதில் தயாரிக்கப்படும் என்சைம்கள் சிறு குடல் அது உள்ளடக்குகிறது:

இலற்றேசு

• பால் பொருட்களில் காணப்படும் சர்க்கரையான லாக்டோஸை உடைக்கிறது.

சுக்ரேஸ்

• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் சர்க்கரையான சுக்ரோஸை உடைக்கிறது.

பற்றாக்குறை

உடல் போதுமான செரிமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்யாதபோது அல்லது அவற்றை சரியாக வெளியிடவில்லை. சில வகைகள் அடங்கும்:

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை

• உடல் போதுமான லாக்டேஸை உற்பத்தி செய்யாது, பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரையை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது.

எக்ஸோகிரைன் கணையப் பற்றாக்குறை

• ஈபிஐ கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை ஜீரணிக்க தேவையான என்சைம்களை கணையம் உற்பத்தி செய்யாத போது.

பிறவி சுக்ரேஸ்-ஐசோமால்டேஸ் குறைபாடு

• தி உடல் சில சர்க்கரைகளை ஜீரணிக்க போதுமான சுக்ரேஸ் இல்லை.

அறிகுறிகள்

பொதுவான டிசெரிமான நொதி பற்றாக்குறை அறிகுறிகள்:

• வீக்கம்
• எரிவாயு
• வயிற்று வலி மற்றும் வலி.
• பிடிப்புகள்
• வயிற்றுப்போக்கு
• எண்ணெய் குடல் இயக்கம் மலம் 
• கணிக்க முடியாத எடை இழப்பு

அறிகுறிகள் தொடர்ந்தால் மருத்துவரிடம் பேசுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இவை குடல் எரிச்சலின் அறிகுறிகளாக இருக்கலாம் அல்லது மிகவும் தீவிரமான நிலையைக் குறிக்கலாம்.

சப்ளிமெண்ட்ஸ்

மருந்து என்சைம்கள்

தீவிரத்தை பொறுத்து, என்சைம் பற்றாக்குறை கண்டறியப்பட்ட நபர்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட செரிமான நொதிகளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும். இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் உணவு முறிவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது. மிகவும் பொதுவான நொதி மாற்று சிகிச்சை ஆகும் கணைய நொதி மாற்று சிகிச்சை அல்லது PERT. PERT என்பது அமிலேஸ், லிபேஸ் மற்றும் புரோட்டீஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்தாகும். சிஸ்டிக் ஃபைப்ரோஸிஸ் உள்ள நபர்களுக்கு கணைய நொதிகளின் பற்றாக்குறை அடிக்கடி இருக்கும், ஏனெனில் உடலால் என்சைம்களை சரியாக வெளியிட முடியாது. கணைய அழற்சி கொண்ட நபர்களுக்கு PERT தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்களின் கணையம் காலப்போக்கில் சளி மற்றும் வடு திசுக்களை உருவாக்குகிறது.

ஓவர்-தி-கவுண்டர் என்சைம்கள்

ஓவர்-தி-கவுண்டர் செரிமான நொதி சப்ளிமெண்ட்ஸ் அமிலேஸ், லிபேஸ் மற்றும் புரோட்டீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ், வாயு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கிற்கு உதவலாம். சிலவற்றில் லாக்டேஸ் மற்றும் உள்ளது ஆல்பா-கேலக்டோசிடேஸ். ஆல்பா-கேலக்டோசிடேஸ் எனப்படும் உறிஞ்ச முடியாத நார்ச்சத்தை உடைக்க உதவும் கேலக்டூலிகோசாக்கரைடுகள் /GOS, பெரும்பாலும் பீன்ஸ், வேர் காய்கறிகள் மற்றும் சில பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

சில உணவுகளில் செரிமான நொதிகள் உள்ளன:

• தேன்
• வெண்ணெய்
• வாழைப்பழங்கள்
• அன்னாசிப்பழம்
• மாம்பழம்
• பப்பாளி
• இஞ்சி
• சார்க்ராட்
• கிவி
• kefir

இந்த உணவுகளில் சிலவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உதவலாம் செரிமானம்.

---

செயல்பாட்டு ஊட்டச்சத்து

---

குறிப்புகள்

Beliveau, பீட்டர் JH, மற்றும் பலர். "சிரோபிராக்டர் இயக்கிய எடை இழப்பு தலையீடுகளின் விசாரணை: O-COAST இன் இரண்டாம் நிலை பகுப்பாய்வு." ஜர்னல் ஆஃப் மேனிபுலேடிவ் மற்றும் பிசியோலாஜிக்கல் தெரபியூட்டிக்ஸ் தொகுதி. 42,5 (2019): 353-365. doi:10.1016/j.jmpt.2018.11.015

பிரென்னன், கிரிகோரி டி மற்றும் முஹம்மது வாசிஃப் சைஃப். "கணைய நொதி மாற்று சிகிச்சை: ஒரு சுருக்கமான ஆய்வு." JOP: கணையத்தின் இதழ் தொகுதி. 20,5 (2019): 121-125.

கோரிங், டி. "உணவுக்கு செரிமான நொதிகளின் தழுவல்: அதன் உடலியல் முக்கியத்துவம்." இனப்பெருக்கம், ஊட்டச்சத்து, வளர்ச்சி தொகுதி. 20,4B (1980): 1217-35. doi:10.1051/rd:19800713

குட்மேன், பார்பரா இ. "செரிமானம் மற்றும் மனிதர்களில் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல் பற்றிய நுண்ணறிவு." உடலியல் கல்வியில் முன்னேற்றங்கள் தொகுதி. 34,2 (2010): 44-53. doi:10.1152/advan.00094.2009

வோக்ட், குண்டர். "செரிமான நொதிகளின் தொகுப்பு, உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் டிகாபோட் ஓட்டுமீன்களில் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல்: பாலூட்டிகளின் செரிமான மாதிரியுடன் ஒப்பிடுதல்." விலங்கியல் (ஜெனா, ஜெர்மனி) தொகுதி. 147 (2021): 125945. doi:10.1016/j.zool.2021.125945

விட்காம்ப், டேவிட் சி மற்றும் மார்க் இ லோவ். "மனித கணைய செரிமான நொதிகள்." செரிமான நோய்கள் மற்றும் அறிவியல் தொகுதி. 52,1 (2007): 1-17. doi:10.1007/s10620-006-9589-z