தனிநபர்கள் முடிந்தவரை சர்க்கரையைத் தவிர்க்க முயற்சிப்பதால், மாற்று இனிப்புகள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன. ஒரு புதிய சேர்த்தல் துறவி பழம் இனிப்பு, துறவி பழ சாறு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மோங்க் பழம் என்பது தென் சீனாவைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய, வட்டமான பழமாகும். சிலரைப் போலல்லாமல் இரசாயன அடிப்படையிலான சர்க்கரை மாற்று, துறவி பழம் சாறு இயற்கையாக கருதப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு பல தசாப்தங்களாக உள்ளது, ஆனால் அமெரிக்காவில் அதிகமாக கிடைக்கிறது. பூஜ்ஜிய-கலோரி சாறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் ஒரு முழுமையான இனிப்பானாகவும், சுவையை மேம்படுத்தும் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பொருளடக்கம்
மாங்க் ஃப்ரூட் சர்க்கரை மாற்று
உற்பத்தியாளர்கள் விதைகள் மற்றும் தோலை அகற்றி, பழத்தை நசுக்கி, சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கிறார்கள், பின்னர் அது ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட தூளாக உலர்த்தப்படுகிறது. பெரும்பாலான பழங்களைப் போலல்லாமல், மாங்க் பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் அதன் இனிப்பைக் கொடுப்பதில்லை. மாறாக, தீவிர இனிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து வருகிறது (பொதுவாக தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போராடுகின்றன இலவச தீவிரவாதிகள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்) எனப்படும் மோக்ரோசைடுகள். அந்த மோக்ரோசைடு பழத்தின் இனிமையான பகுதியாகும், சர்க்கரையை விட 100 மடங்கு இனிமையான சுவை மற்றும் கலோரிகள் இல்லை.
நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது
மோங்க் பழம் உள்ளது பொதுவாக பாதுகாப்பான -GRAS என அங்கீகரிக்கப்பட்டது அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் லேபிள் பக்க விளைவுகள் ஏதும் இல்லை. எனினும், அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது வாங்கும் முன் பொருட்கள் லேபிளை படிக்கவும் இந்த இனிப்பு. சில மலிவான பொருட்கள் மற்ற இனிப்புகளை துறவி பழ சாறுடன் இணைக்கின்றன. சில உள்ளன எரித்ரிட்டால், வயிறு வீக்கம் அல்லது வயிற்றில் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் சர்க்கரை ஆல்கஹால்.
பயன்பாட்டு
ஒட்டுமொத்த சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், துறவி பழத்தை உட்கொள்வது அல்லது எந்த இனிப்பு மிதமான மற்றும் a உடன் செய்யப்பட வேண்டும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டம். இது தூள் அல்லது வருகிறது திரவ வடிவம். இயற்கை மாற்றாக, இதைப் பயன்படுத்தலாம்:
- பிடித்த பேக்கிங், சமையல், சூப் போன்றவற்றுக்கு சர்க்கரை மாற்றாக, சாஸ் சமையல், முதலியன
- காபி, டீ, எலுமிச்சைப் பழம், மிருதுவாக்கிகள் போன்ற பானங்களுக்கு.
- ஓட்ஸ் அல்லது தயிர் போன்ற காலை உணவுகளில் சேர்க்கப்படும்.
- உறைபனி அல்லது ஒரு மியூஸில் தட்டிவிட்டு.
அல்ட்ரா-ஸ்வீட்னெஸ் என்பது நீண்ட தூரம் செல்லும் போது சிறிதளவு தேவைப்படுகிறது. வழக்கமான தண்ணீர் அல்லது தேநீர் அருந்துவது மற்றும் இனிப்பு இல்லாமல் உணவுகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில், காலப்போக்கில், சுவை மொட்டுகள் சரிசெய்யப்பட்டு, இனிப்பு தேவைப்படாது. ஒரு மருத்துவர், உணவியல் நிபுணர், அல்லது ஊட்டச்சத்து இந்த சர்க்கரை மாற்று உங்களுக்கு சரியானதா மற்றும் நன்மைகள் என்பதை தீர்மானிக்க.
இது என்ன?
குறிப்புகள்
சென், WJ மற்றும் பலர். "சிரைட்டியா க்ரோஸ்வெனோரியின் பழங்களில் இருந்து இயற்கை இனிப்புகள், மோக்ரோசைடுகள் ஆகியவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகள்." சர்வதேச உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழ். 58,7 (2007): 548-56. செய்ய:10.1080/09637480701336360
EFSA குழு உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகள் (FAF) மற்றும் பலர். "பல்வேறு உணவு வகைகளில் துறவி பழத்தின் சாற்றை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துவதற்கான பாதுகாப்பு." EFSA இதழ். ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் தொகுதி. 17,12 e05921. 11 டிசம்பர் 2019, doi:10.2903/j.efsa.2019.5921
லோபோ, வி மற்றும் பலர். "ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகள்: மனித ஆரோக்கியத்தில் தாக்கம்." மருந்தியல் விமர்சனங்கள் தொகுதி. 4,8 (2010): 118-26. doi:10.4103/0973-7847.70902
பவார், ராகுல் எஸ் மற்றும் பலர். "செடிகளில் இருந்து இனிப்புகள் - ஸ்டீவியா ரெபாடியானா (பெர்டோனி) மற்றும் சிரைட்டியா க்ரோஸ்வெனோரி (ஸ்விங்கிள்) ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது." பகுப்பாய்வு மற்றும் உயிர் பகுப்பாய்வு வேதியியல் தொகுதி. 405,13 (2013): 4397-407. doi:10.1007/s00216-012-6693-0
பயிற்சிக்கான தொழில்முறை நோக்கம் *
இங்கே உள்ள தகவல்கள் "மாங்க் ஃப்ரூட் சர்க்கரை மாற்று: எல் பாசோ பேக் கிளினிக்"தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணர் அல்லது உரிமம் பெற்ற மருத்துவருடன் ஒருவரையொருவர் உறவை மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல. உங்கள் ஆராய்ச்சி மற்றும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணருடன் கூட்டாண்மை அடிப்படையில் சுகாதார முடிவுகளை எடுக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம்.
வலைப்பதிவு தகவல் & நோக்கம் விவாதங்கள்
எங்கள் தகவல் நோக்கம் சிரோபிராக்டிக், தசைக்கூட்டு, உடல் மருந்துகள், ஆரோக்கியம், பங்களிக்கும் நோயியல் உள்ளுறுப்பு இடையூறுகள் மருத்துவ விளக்கக்காட்சிகளுக்குள், தொடர்புடைய சோமாடோவிசெரல் ரிஃப்ளெக்ஸ் கிளினிக்கல் டைனமிக்ஸ், சப்லக்சேஷன் வளாகங்கள், உணர்திறன் சுகாதார பிரச்சினைகள் மற்றும்/அல்லது செயல்பாட்டு மருந்து கட்டுரைகள், தலைப்புகள் மற்றும் விவாதங்கள்.
நாங்கள் வழங்குகிறோம் மற்றும் வழங்குகிறோம் மருத்துவ ஒத்துழைப்பு பல்வேறு துறைகளைச் சேர்ந்த நிபுணர்களுடன். ஒவ்வொரு நிபுணரும் அவர்களின் தொழில்முறை நடைமுறை மற்றும் உரிமத்தின் அதிகார வரம்பினால் நிர்வகிக்கப்படுகிறார்கள். தசைக்கூட்டு அமைப்பின் காயங்கள் அல்லது கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கவும் ஆதரவளிக்கவும் செயல்பாட்டு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கிய நெறிமுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
எங்கள் வீடியோக்கள், இடுகைகள், தலைப்புகள், பாடங்கள் மற்றும் நுண்ணறிவு ஆகியவை மருத்துவ விஷயங்கள், சிக்கல்கள் மற்றும் தலைப்புகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது மற்றும் நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ எங்கள் மருத்துவப் பயிற்சி நோக்கத்தை ஆதரிக்கிறது.*
எங்கள் அலுவலகம் நியாயமான முறையில் ஆதரவான மேற்கோள்களை வழங்க முயற்சித்துள்ளது மற்றும் எங்கள் இடுகைகளை ஆதரிக்கும் தொடர்புடைய ஆராய்ச்சி ஆய்வு அல்லது ஆய்வுகளை அடையாளம் கண்டுள்ளது. ஒழுங்குமுறை வாரியங்களுக்கும் பொதுமக்களுக்கும் கோரிக்கையின் பேரில் துணை ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளின் நகல்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
ஒரு குறிப்பிட்ட பராமரிப்பு திட்டம் அல்லது சிகிச்சை நெறிமுறையில் அது எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்பதற்கான கூடுதல் விளக்கம் தேவைப்படும் விஷயங்களை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்; எனவே, மேலே உள்ள விஷயத்தைப் பற்றி மேலும் விவாதிக்க, தயவுசெய்து கேட்க தயங்கவும் டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ், DC, அல்லது எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும் 915-850-0900.
உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உதவ நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம்.
ஆசீர்வாதம்
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் டி.சி, எம்.எஸ்.ஏ.சி.பி., RN*, சி.சி.எஸ்.டி., IFMCP*, CIFM*, ஏடிஎன்*
மின்னஞ்சல்: coach@elpasofunctionalmedicine.com
சிரோபிராக்டிக் (டிசி) மருத்துவராக உரிமம் பெற்றவர் டெக்சாஸ் & நியூ மெக்ஸிக்கோ*
டெக்சாஸ் DC உரிமம் # TX5807, நியூ மெக்ஸிகோ DC உரிமம் # NM-DC2182
பதிவுசெய்யப்பட்ட செவிலியராக உரிமம் பெற்றவர் (RN*) in புளோரிடா
புளோரிடா உரிமம் RN உரிமம் # ஆர்.என் 9617241 (கட்டுப்பாட்டு எண். 3558029)
சிறிய நிலை: பல மாநில உரிமம்: பயிற்சி செய்ய அங்கீகரிக்கப்பட்டது 40 மாநிலங்கள்*
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
எனது டிஜிட்டல் வணிக அட்டை
