சுகாதார பயிற்சி தனிநபர்களை ஆதரிக்கும் மற்றும் உதவும் ஒரு வழிகாட்டி மற்றும் ஆரோக்கிய பயிற்சியாளரை உள்ளடக்கியது அவர்களின் உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைந்து, அவர்களின் சிறந்ததை உணருங்கள் ஒரு மூலம் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை அவர்களின் தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் இலக்குகளை பூர்த்தி செய்கிறது.
உடல்நலப் பயிற்சி என்பது ஒரு உணவு அல்லது வாழ்க்கை முறையின் மீது கவனம் செலுத்துவதில்லை.
ஒருங்கிணைந்த ஊட்டச்சத்து பயிற்சி கவனம் செலுத்துகிறது:
உயிர்-தனித்துவம் என்பது நாம் அனைவரும் வித்தியாசமானவர்கள் மற்றும் தனித்துவமானவர்கள்
டயட்
வாழ்க்கை முறை
உணர்ச்சி தேவைகள்
உடல் தேவைகள்
இது தட்டுக்கு அப்பாற்பட்ட ஆரோக்கியத்தையும் முதன்மை உணவின் மூலம் ஆரோக்கியத்தையும் வலியுறுத்துகிறது. இருப்பினும், உணவைப் போலவே ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும் பகுதிகள் உள்ளன என்ற கருத்து மையத்தில் உள்ளது. இதற்கு அர்த்தம் அதுதான்:
உறவுகள்
தொழில்
ஆன்மீகம்
உடல் செயல்பாடு
அனைத்தும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கின்றன.
ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரே மாதிரியான அணுகுமுறை இல்லை.
இந்த வல்லுநர்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் பணிபுரிகிறார்கள் மற்றும் அவர்களுக்கு எப்படி கற்றுக்கொடுக்கிறார்கள்:
அவர்களின் உடல்களை நச்சு நீக்கவும்
அவர்களின் உடலுக்கு எரிபொருள் கொடுங்கள்
அவர்களின் உடலைப் பராமரிக்கவும்
இது தனிநபர்களாக மாறுவதற்கு வழிவகுக்கிறது:
ஆரோக்கியமான
மகிழ்ச்சியான
அவர்கள் இருக்க முடியும் என்று!
சுகாதார பயிற்சி சேவைகளை வழங்குகிறது தனிப்பட்ட ஒன்றுக்கு ஒன்று அமர்வுகள் மற்றும் குழு பயிற்சி.
உடல்நலப் பிரச்சினைகள், யுடிஐக்கள் மற்றும் தோல் பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றைக் கையாளும் நபர்கள் நாள்பட்டதாக மாறலாம், குருதிநெல்லி சாறு குடிப்பதால் ஏற்படும் விளைவுகள் மற்றும் நன்மைகள் என்ன?
குருதிநெல்லி பழச்சாறு
குருதிநெல்லி ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் ஆரோக்கியமான ஆதாரமாகும். குருதிநெல்லி சாறு, செரிமானம், இதயம், நோயெதிர்ப்பு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் கூடுதல் நன்மைகளுடன் வைட்டமின் சி இன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆதாரமாகும். பெரும்பாலான நபர்கள் குருதிநெல்லி சாற்றை எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் தங்கள் உணவில் பாதுகாப்பாக குடிக்கலாம், ஆனால் கர்ப்பமாக இருக்கும் பெண்கள் அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் நபர்கள் அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும் நபர்கள் குருதிநெல்லியை உட்கொள்வது பற்றி முதலில் ஒரு மருத்துவர் அல்லது நிபுணரிடம் விவாதிக்க வேண்டும்.
ஒரு கப் இனிக்காத குருதிநெல்லி சாறு 23.5 மில்லிகிராம் அல்லது வைட்டமின் சி தினசரி மதிப்பில் 26% வழங்குகிறது. (USDA 2018)
சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு மற்றும் நன்மைகளை அதிகரிக்க, இனிக்காத குருதிநெல்லி சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
குருதிநெல்லி ஜூஸ் நிறுவனத்தால் நிதியளிக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், குருதிநெல்லி சாற்றை தினமும் இரண்டு முறை உட்கொள்பவர்கள், மருந்துப்போலி பெற்றவர்களை விட இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான பல ஆபத்து காரணிகளின் அளவு குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். (USDA 2016)
ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு குருதிநெல்லி கூடுதல் உடல் எடை மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவை மேம்படுத்தலாம் என்று கண்டறியப்பட்டது.
"நல்ல" கொழுப்பாகக் கருதப்படும் உயர்-அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (HDL) கொலஸ்ட்ராலை-இளைஞர்களில் மேம்படுத்தவும் குருதிநெல்லி உதவக்கூடும்.
குருதிநெல்லி சாற்றில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.
போதிய வைட்டமின் சி நுகர்வு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவதற்கும் தொற்றுநோய்களின் அதிக ஆபத்திற்கும் வழிவகுக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. (கார் ஏ, மேகினி எஸ், 2017)
தோல் ஆரோக்கியம்
அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, குருதிநெல்லி சாறு உங்கள் சருமத்தை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது, இது முன்கூட்டிய வயதானதற்கு பங்களிக்கிறது.
குருதிநெல்லி சாற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்திக்கும் தேவைப்படுகிறது.
கொலாஜன் என்பது ஒரு வகை புரதமாகும், இது சருமத்திற்கு வலிமை, நெகிழ்ச்சி மற்றும் கட்டமைப்பு ஆதரவை வழங்குகிறது, இது உறுதியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க உதவுகிறது.(புல்லர் ஜேஎம், மற்றும் பலர்., 2017)
தொற்று தடுப்பு
என அழைக்கப்படும் குருதிநெல்லி கூறுகள் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது புரோந்தோசயனிடின்ஸ், வாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்.
கிரான்பெர்ரிகள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகின்றன, இது பாக்டீரியாவை ஒன்றாக பிணைப்பதைத் தடுக்கிறது, பீரியண்டோன்டிடிஸ் / ஈறு நோய் மற்றும் பல் தகடு உருவாவதைக் குறைக்கிறது. (சென் எச், மற்றும் பலர்., 2022)
சிறுநீர் பாதை தொற்று தடுப்பு
கிரான்பெர்ரிகள் UTI களின் வீட்டில் சிகிச்சைக்காக பல ஆய்வுகள் மூலம் சென்றுள்ளன.
ரசாயன கலவைகள்/ப்ரோந்தோசயனிடின்கள் சில பாக்டீரியாக்கள் சிறுநீர் பாதையின் புறணியில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது, இதனால் UTI களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. (தாஸ் எஸ். 2020)
ஜூஸ் அல்லது மாத்திரைகள் வடிவில் குருதிநெல்லி தயாரிப்புகள் ஆபத்தில் இருக்கும் குழுக்களில் UTI களின் அபாயத்தை தோராயமாக 30% குறைக்கலாம் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
ஆபத்தில் உள்ள குழுக்களில் மீண்டும் மீண்டும் வரும் UTI கள் உள்ளவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள் மற்றும் நாள்பட்ட உள்ளிழுக்கும் வடிகுழாய்கள் (குறுகிய கால சிறுநீர்ப்பை வடிகால் பயன்படுத்தப்படும் சாதனங்கள்) மற்றும் நியூரோஜெனிக் சிறுநீர்ப்பை (மூளையில் உள்ள பிரச்சனைகள் காரணமாக மக்கள் சிறுநீர்ப்பை கட்டுப்பாட்டில் இல்லாத நிலைகள்) உள்ளவர்கள் அடங்குவர். முதுகெலும்பு, அல்லது முதுகெலும்பு). (சியா ஜே யூ, மற்றும் பலர்., 2021)
தினசரி தொகை
சுகாதார நலன்களுக்காக ஒரு நபர் உட்கொள்ள வேண்டிய சாறு உகந்த அளவு குறித்து அதிகாரப்பூர்வ பரிந்துரை எதுவும் இல்லை. பலன்களை ஆராயும் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் 8 முதல் 16 அவுன்ஸ் வரை அல்லது ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 கப் வரையிலான அளவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. (கிரான்பெர்ரி நிறுவனம்) இருப்பினும், அதிக அளவு சர்க்கரையுடன் கூடிய குருதிநெல்லி சாறு அதிக கலோரிகளுக்கு பங்களிக்கும், இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் பிற உடல்நலக் கவலைகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, தயாரிப்பு லேபிளைப் படித்து, சுத்தமான, 100% குருதிநெல்லி சாற்றைத் தேடுவது முக்கியம்.
தூய சாறு மிகவும் புளிப்பாக இருந்தால், அதை சிறிது ஐஸ் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.
திராட்சை அல்லது ஆப்பிள் சாறு போன்ற பிற சாறுகளுடன் அடிக்கடி கலக்கப்படும் குருதிநெல்லி காக்டெய்ல்களைத் தவிர்க்கவும், மேலும் பலன்களைக் குறைக்கும் கூடுதல் சர்க்கரைகள் உள்ளன.
Chicas MC, Talcott S, Talcott S, Sirven M. குடல் நுண்ணுயிர் மற்றும் அழற்சி குறிப்பான்கள் மீது குருதிநெல்லி சாறு கூடுதல் விளைவு: அதிக எடை கொண்ட நபர்களில் ஒரு சீரற்ற, இரட்டை குருட்டு, மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வு. கர்ர் தேவ் நட்ர். 2022;6(சப்பிள் 1):272. doi:10.1093/cdn/nzac053.013
சென் எச், வாங் டபிள்யூ, யூ எஸ், வாங் எச், தியான் இசட், ஜு எஸ். புரோசியானிடின்கள் மற்றும் வாய்வழி நோய்களுக்கு எதிரான அவற்றின் சிகிச்சை திறன். மூலக்கூறுகள். 2022;27(9):2932. doi: 10.3390 / மூலக்கூறுகள் 27092932
Pourmasoumi M, Hadi A, Najafgholizadeh A, Joukar F, Mansour-Ghanaei F. கார்டியோவாஸ்குலர் வளர்சிதை மாற்ற ஆபத்து காரணிகளில் குருதிநெல்லியின் விளைவுகள்: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. மருத்துவ ஊட்டச்சத்து. 2020;39(3):774-788. doi:10.1016/j.clnu.2019.04.003
புல்லர் ஜேஎம், கார் ஏசி, விசர்ஸ் எம்சிஎம். தோல் ஆரோக்கியத்தில் வைட்டமின் சி பங்கு. ஊட்டச்சத்துக்கள். 2017;9(8):866. டோய்: 10.3390 / nu9080866
Xia J Yue, Yang C, Xu D Feng, Xia H, Yang L Gang, Sun G ju. எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களில் சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகளுக்கு துணை சிகிச்சையாக குருதிநெல்லியின் நுகர்வு: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் சோதனை வரிசை பகுப்பாய்வுடன் மெட்டா பகுப்பாய்வு. PLoS ஒன். 2021;16(9):e0256992. டோய்: 10.1371 / journal.pone.0256992
கோடை வெயிலின் தாக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், சிலர் செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். வெளிப்புற வெப்பநிலைக்கும் உடலில் உள்ள வெப்பநிலைக்கும் இடையிலான உறவு செரிமான அமைப்புக்கு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. வெப்பம் அதிகரிக்கும் போது, அது செரிமான மண்டலத்தை மெதுவாக்கும் மற்றும் பலவீனமான உணர்வு, வீக்கம், குமட்டல் மற்றும் சோர்வாக மாறும். உடல் தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்காக அதன் உள் வெப்பநிலையைக் குறைப்பதால் உடலின் சமநிலை பாதிக்கப்படலாம். தனிநபர்கள் தவறான உணவுகளால் தங்களை அதிக சுமைகளில் வைக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பிரச்சனைகளைத் தவிர்ப்பதற்கும், செரிமானத்தை சீராகச் செயல்பட வைப்பதற்கும் ஒரு வழி, இலகுவாக சாப்பிடுவது, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சிறிய அளவில் சாப்பிடுவது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளை சாப்பிடுவது. இதைச் செய்வதன் மூலம் உடல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், மேலும் வெப்பமான நாள் முழுவதும் விழிப்பையும் ஆற்றலையும் பராமரிக்கும்.
எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள்
வெப்பம் தொடர்பான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் பின்வருமாறு:
நோக்கம் உணவைத் தவிர்ப்பது அல்ல, ஆனால் வழக்கமான உணவை சாப்பிடுவது, சிறிய மற்றும் எளிதில் செரிமானம் ஆகும். நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவுகள் ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும் மற்றும் உடலை நன்றாக உணர உதவும்.
வெள்ளை அரிசி
வெள்ளை அரிசியில் கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது, இது வயிற்றை எளிதாக்குகிறது மற்றும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
இது எந்த இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை மற்றும் கருதப்படுகிறது பாதுகாப்பான ஸ்டார்ச் ஏனெனில் இது உடனடி ஆற்றலை வழங்கும் கார்போஹைட்ரேட்டின் எளிதான மூலமாகும்.
அரிசியை இன்னும் எளிதாக ஜீரணிக்க, அதை தனியாக சாப்பிடுங்கள் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளுடன் இணைக்கவும்.
காய்கறி எண்ணெய்கள் போன்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள சில உணவுகள் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.
1/2 கப் சமைத்த வெள்ளை அரிசி:
9 கலோரிகள்
4 கிராம் புரதம்
0 கிராம் கொழுப்பு
49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
1 கிராம் ஃபைபர்
வாழைப்பழங்கள்
பழுத்த வாழைப்பழங்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பழமாகும், இதில் மிதமான அளவு நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளது.
அவை மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு இரண்டிலும் முன்னேற்றங்களுடன் தொடர்புடையவை.
பல்வேறு செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் வாழைப்பழத்தை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளும்போது நிவாரணம் பெறலாம்.
வாழைப்பழங்களை சமைப்பது சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குவதால் அவற்றை ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது.
வாழைப்பழங்கள் போதுமான அளவு பழுத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பழுக்காத வாழைப்பழங்கள் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.
1 நடுத்தர பச்சை/பழுத்த வாழைப்பழம்:
9 கலோரிகள்
1.3 கிராம் புரதம்
0.4 கிராம் கொழுப்பு
27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
3 கிராம் ஃபைபர்
ஆப்பிள்சோஸ்
ஆப்பிளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், ஆப்பிள்சாஸில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது மற்றும் வைட்டமின் சியின் சிறந்த மூலமாகும்.
சமைத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களில் நார்ச்சத்து குறைவாகவும், ஜீரணிக்க எளிதாகவும் இருக்கும்.
மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிறு தொடர்பான பல்வேறு நோய்களை அமைதிப்படுத்த ஆப்பிள்சாஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காஸ்ட்ரோபரேசிஸ்.
ஒரு 4-அவுன்ஸ் ஆப்பிள் சாஸ்:
9 கலோரிகள்
0 கிராம் புரதம்
0 கிராம் கொழுப்பு
22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
2 கிராம் ஃபைபர்
வெள்ளை ரொட்டி
முழு தானிய கோதுமை ரொட்டியில் செய்யப்பட்ட ரொட்டியை விட சாதாரண வெள்ளை ரொட்டியில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.
இது பெரும்பாலும் ஃபோலிக் அமிலம், பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி3 மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களால் பலப்படுத்தப்படுகிறது.
கோழி மார்பகம் மற்றும் வான்கோழி போன்ற கொழுப்பு குறைந்த ஒல்லியான புரதங்கள் ஜீரணிக்க எளிதானது.
செரிமான பிரச்சனைகளை சந்திக்கும் நபர்கள், கொழுப்பு நிறைந்த சிவப்பு இறைச்சிகளை விட மெலிந்த புரதத்தை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகத்தின் 3-அவுன்ஸ் பரிமாறுதல்:
9 கலோரிகள்
26 கிராம் புரதம்
2.7 கிராம் கொழுப்பு
0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
0 கிராம் ஃபைபர்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
சமைத்த உருளைக்கிழங்கு அனைத்து வகைகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உதாரணங்களாகும் உணவுகள்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செரிமான மண்டலத்தில் மென்மையாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் கரையாத நார்ச்சத்து, இது செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் சீரான தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
உருளைக்கிழங்கை எளிதில் ஜீரணிக்க, தோல்களை அகற்றி, உள்ளே மசிக்கவும்.
தோல்களை அகற்றுவது நார்ச்சத்து குறைகிறது, மேலும் அவற்றை பிசைந்து செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது.
1 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுகிறது:
9 கலோரிகள்
3 கிராம் புரதம்
0.2 கிராம் கொழுப்பு
31 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
5 கிராம் ஃபைபர்
அதிக தண்ணீர் குடிப்பது, அதிக தூக்கம் பெறுவது, மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பது மற்றும் உடற்பயிற்சி செய்வது ஆகியவை செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவும் பிற பரிந்துரைகள்.
ஹீலிங் டயட்
குறிப்புகள்
ஹோவர்ட், சாலி மற்றும் கீதாஞ்சலி கிருஷ்ணா. "எவ்வளவு வெப்பமான காலநிலை பலி கொடுக்கிறது: தீவிர வெப்பத்தால் அதிகரித்து வரும் பொது சுகாதார ஆபத்துகள்." BMJ (மருத்துவ ஆராய்ச்சி பதிப்பு.) தொகுதி. 378 o1741. 14 ஜூலை 2022, doi:10.1136/bmj.o1741
காங், ஃபேன்பின் மற்றும் பலர். "உருவகப்படுத்தப்பட்ட இரைப்பை செரிமானத்தின் போது வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு அரிசியில் ஏற்படும் உடல் மாற்றங்கள்." உணவு அறிவியல் இதழ் தொகுதி. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x
Nguyen, Hoang Chinh மற்றும் பலர். "பயோஆக்டிவ் கலவைகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இலைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்." மூலக்கூறுகள் (பாசல், சுவிட்சர்லாந்து) தொகுதி. 26,7 1820. 24 மார்ச். 2021, doi:10.3390/molecules26071820
ரெம்ஸ்-ட்ரோச், ஜோஸ் மரியா. "மிகவும் சூடாக" அல்லது "அதிக குளிர்": இரைப்பை செயல்பாட்டில் உணவு வெப்பநிலையின் விளைவுகள்." செரிமான நோய்கள் மற்றும் அறிவியல் தொகுதி. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4
சால்ஃபி, சால்வடோர் எஃப் மற்றும் கேரின் ஹோல்ட். "வயிற்றுப்போக்கு நிர்வாகத்தில் புரோபயாடிக்குகளின் பங்கு." முழுமையான நர்சிங் பயிற்சி தொகுதி. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3
சிங், பல்விந்தர் மற்றும் பலர். "வாழைப்பழத்தில் உள்ள உயிரியல் கலவைகள் மற்றும் அவற்றுடன் தொடர்புடைய ஆரோக்கிய நன்மைகள் - ஒரு ஆய்வு." உணவு வேதியியல் தொகுதி. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033
வீட்டிலிருந்து வரும் ஒரு பொதுவான சாண்ட்விச் ரொட்டியை உள்ளடக்கியது - ஒரு தடிமனான முழு கோதுமை துண்டு, ஒன்று அல்லது இரண்டு பிடித்த காண்டிமென்ட்கள், மதிய உணவு இறைச்சி, கீரை, தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய். வேலை அல்லது பள்ளிக்கு வீட்டில் மதிய உணவை பேக் செய்வது உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் பராமரிக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு சாண்ட்விச் தயாரிப்பது என்பது பொருட்கள், கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தலாம். எனினும், ஒரு ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச் கவனமாக இல்லாவிட்டால் கலோரிகளை எளிதில் மீறலாம். ரொட்டித் தேர்வுகள் மற்றும் மயோனைஸ், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சீஸ் போன்ற காண்டிமென்ட்கள் சாண்ட்விச்சின் ஊட்டச்சத்தை மாற்றி கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் சோடியத்தை அதிகரிக்கும். ஸ்மார்ட் ஊட்டச்சத்து தகவல் மற்றும் சில பரிந்துரைகள் மூலம் கலோரிகளை குறைக்கலாம்.
சாண்ட்விச் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சாண்ட்விச் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து
யுஎஸ்டிஏ ஹாம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைஸ் கொண்ட ஒரு சாண்ட்விச்சின் ஊட்டச்சத்து தகவல் 155 கிராம்.
மொத்த கலோரிகள் 361
கொழுப்பு 16.7 கிராம்
சோடியம் 1320 மில்லிகிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 32.5 கிராம்
ஃபைபர் 2.3 கிராம்
சர்க்கரை 5.1 கிராம்
புரதம் 19.3 கிராம்
பிடித்த
அதன் அடிப்படையில் கலோரிகள் மாறுபடலாம் ரொட்டி, ஃபில்லிங்ஸ், மற்றும் ஸ்ப்ரெட் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கப்படுகிறதா.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
கலோரிகள் 200 - 300.
வெள்ளை ரொட்டியில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு சேவை இரண்டு தேக்கரண்டி.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி
கலோரிகள் 350 - 500.
வேர்க்கடலை வெண்ணெய் எவ்வளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வகையைப் பொறுத்தது ஜெல்லி அல்லது ஜாம்.
nutella
கலோரிகள் 300 - 500.
2-டேபிள்ஸ்பூன் சேவை 200 கலோரிகள்.
வான்கோழி ரொட்டி
கலோரிகள் 160 - 500.
சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சியின் அளவு மற்றும் காண்டிமென்ட் தேர்வுகளைப் பொறுத்து.
ஹாம்
200க்கும் குறைவான கலோரிகள்.
இது சீஸ் இல்லாமல் உள்ளது.
பிரஞ்சு ரொட்டியில் வெண்ணெய் சேர்த்து, அது 400 கலோரிகள் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கலாம்.
சிக்கன் சாலட்
கலோரிகள் 400 - 600 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை.
முட்டை சாலட்
மயோனைஸ் நிரப்புவதற்கு கலோரிகள் 350, ரொட்டிக்கு சுமார் 150.
முட்டை மற்றும் சீஸ்
கலோரிகள் 250 -400 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை.
பிஸ்கட் அல்லது குரோசண்டில் செய்தால்.
சுரங்கப்பாதை
230 முதல் 1000 கலோரிகள் வரை.
கலோரிகளை வெட்டுங்கள்
சில மாற்றங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான இடமாற்றங்கள் மூலம், சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாண்ட்விச் கலோரிகள் குறைவாக இருந்தாலும் சுவை நிறைந்ததாக இருக்கும்.
குறைந்த கலோரி ரொட்டி
தடிமனான, மிருதுவான ரொட்டி, பேகல்ஸ், பேகெட்டுகள், குரோசண்ட்ஸ் மற்றும் இதயம் நிறைந்த ரோல்களில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் இருக்கலாம்.
அதற்கு பதிலாக, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் அல்லது நார்ச்சத்து போன்ற கூடுதல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைக் கொண்ட முழு தானியங்கள் அல்லது ரொட்டிக்கு மாற்றாகத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
இதயம் நிறைந்த ரொட்டிக்காக திறந்த முகமுள்ள சாண்ட்விச்சைக் கருத்தில் கொள்ளவும், பகுதியை ஒரே துண்டுகளாக வைக்கவும்.
ரொட்டி இல்லாமல் ஒரு சாண்ட்விச் செய்து, நிரப்புதலை மடிக்கவும் கீரை அல்லது வேறு ரொட்டி மாற்று.
லீனர் ஃபில்லிங்ஸ்
ஆரோக்கியமான ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்ததும், இறைச்சி அல்லது இறைச்சி இல்லாத நிரப்புதலைச் சுற்றி சாண்ட்விச்சை உருவாக்கவும். படைப்பாற்றலைப் பெறுங்கள் மற்றும் புதிய சுவைகளைக் கண்டறிய வெவ்வேறு தேர்வுகளை முயற்சிக்கவும். ஆரோக்கியமானதாக ஒலிக்கும் இறைச்சி அல்லது மீன்களின் லேபிள்களைப் படிக்கவும். பல பிராண்டுகளில் புரதம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம், ஆனால் நிரப்புதல் பெரும்பாலும் கலோரிகளில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இதற்கு முயற்சிக்கவும்:
காய்கறிகள் போன்ற இயற்கையான டாப்பிங்ஸுடன் சாண்ட்விச்சை பேக் செய்யவும். ஒரு சாண்ட்விச் ஒன்றுக்கு குறைந்தது இரண்டு காய்கறிகள் பரிமாற வேண்டும் என்ற இலக்கை உருவாக்குங்கள். ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் சாண்ட்விச்சில் சுவை மற்றும் முறுக்கு சேர்க்கின்றன.
பனிப்பாறை கீரை, கீரை, ரோமெய்ன் கீரை அல்லது கீரைகள்.
துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ்.
தக்காளி.
வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி.
வெள்ளரிக்காய்.
ஜலபெனோ மிளகுத்தூள்.
வாழை மிளகுத்தூள்.
பச்சை மிளகுத்தூள்.
வெற்று அல்லது வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
துளசி இலைகள்.
மொச்சைகள்.
குறைந்த கலோரி காண்டிமென்ட்ஸ்
ஸ்ப்ரெட் ஒரு சாண்ட்விச்சில் மிகக் குறைந்த இடத்தை எடுக்கும், ஆனால் அதிக கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும். மசாலாப் பொருட்களை மிதமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
முதலில் தொடங்கும் போது, சாண்ட்விச் கலோரிகளைக் குறைப்பது சிக்கலானதாகவும், அறிமுகமில்லாததாகவும் தோன்றலாம். முடிந்தவரை பல ஆரோக்கியமான தேர்வுகளுடன் குளிர்சாதனப்பெட்டியை நிரப்பவும், படைப்பாற்றலைப் பெறவும், மேலும் நீங்கள் என்ன கொண்டு வருகிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும், ஏனெனில் சுவையான உணவை உருவாக்குவது வேடிக்கையாக இருக்கும்.
உடல் சமநிலை, உடற்தகுதி மற்றும் ஊட்டச்சத்து
குறிப்புகள்
ஆன், ஆர் மற்றும் பலர்." US பெரியவர்களிடையே தினசரி உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் உணவின் தரம் தொடர்பான சாண்ட்விச் நுகர்வு, 2003-2012″ பொது சுகாதார தொகுதி. 140 (2016): 206-212. doi:10.1016/j.puhe.2016.06.008
செபாஸ்டியன், ரோண்டா எஸ். மற்றும் பலர்." அமெரிக்காவில் உள்ள பெரியவர்களால் சாண்ட்விச் நுகர்வு அமெரிக்காவில் நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம், NHANES 2009-2012″ FSRG உணவுத் தரவு சுருக்கங்கள், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மெண்ட் ஆஃப் அக்ரிகல்ட் (USDA), டிசம்பர் 2015.
அமெரிக்க விவசாயத் துறை, விவசாய ஆராய்ச்சி சேவை. உணவுத் தரவு மையம். [வரலாற்று பதிவு]: ஹாம் மற்றும் சீஸ்.
அமெரிக்க விவசாயத் துறை, விவசாய ஆராய்ச்சி சேவை. FoodData Central [வரலாற்று பதிவு]. முழு கோதுமை ரொட்டி.
ஜாவோ இசட், ஃபெங் கியூ, யின் இசட் மற்றும் பலர். சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆபத்து: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வு. Oncotarget. 2017;8(47):83306-83314. doi:10.18632/oncotarget.20667
உப்பு அண்ணத்திற்கு திருப்திகரமாக இருந்தாலும், உயிர்வாழ்வதற்கு அவசியமானதாக இருந்தாலும், உடல் உப்பின் மீது ஏங்கும்போது, அது ஒரு ஆரோக்கிய நிலை/களின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். உடலுக்கு சோடியம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் பல உணவுகளில் உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமாக உள்ளது. பெரும்பாலான தனிநபர்களின் சோடியம் உட்கொள்ளல் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள், பீட்சா, பர்கர்கள் மற்றும் சூப்களில் இருந்து வருகிறது. உடல் பல்வேறு காரணங்களுக்காக உப்பு உணவுகளை விரும்புகிறது, இது பெரும்பாலும் சோடியம் சமநிலையின்மையுடன் தொடர்புடையது. பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நுகர்வைக் கட்டுப்படுத்தவும், சுவையூட்டும் கலவைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் இணைக்கவும். காயம் மருத்துவ சிரோபிராக்டிக் மற்றும் செயல்பாட்டு மருத்துவம் கிளினிக் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்க நிபுணர் உணவு பரிந்துரைகள் மற்றும் சுகாதார பயிற்சிகளை வழங்க முடியும்.
உடலுக்கு உகந்த செயல்பாட்டிற்கு தினமும் 500 மில்லிகிராம் (மிகி) சோடியம் தேவைப்படுகிறது.
இது ஒரு டீஸ்பூன் (டீஸ்பூன்) இல் நான்கில் ஒரு பங்கிற்கும் குறைவு.
ஆனால் பெரும்பாலான தனிநபர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 3,400 மி.கி உட்கொள்வதால், அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பெரியவர்கள் தினசரி 1,500-2,300 மி.கி உப்பைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கிறது.
உப்புக்கு ஏங்கும் நபர்கள் இதைப் புறக்கணிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் பசி ஒரு ஆரோக்கிய நிலையைக் குறிக்கும்.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் வாழ்க்கை முறையை மதிப்பிடுவதற்கு ஒரு சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
காரணங்கள்
நீர்ப்போக்கு
உப்புக்கு ஏங்குவது உடலுக்கு நீரேற்றம் தேவை என்று அர்த்தம். ஒரு சோடியம் குறைபாடு சோடியத்திற்கான ஏக்கத்தை உருவாக்கும் அமைப்புகளைத் தூண்டுகிறது, மேலும் உப்பு உணவுகளை உட்கொண்ட பிறகு உடல் வெகுமதியைப் பெறுகிறது. தங்களை அடிக்கடி நீரிழப்புடன் காணும் நபர்கள் ஆரோக்கியமான உடல் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
நாள் முழுவதும் தண்ணீர் பாட்டிலை எடுத்துச் செல்லுங்கள், அடிக்கடி சிப்ஸ் எடுத்து இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முறை நிரப்ப முயற்சிக்கவும்.
சுவைக்காக தண்ணீரில் பழங்கள் அல்லது புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
குளிர்ந்த நீர் எளிதில் கிடைக்க, தண்ணீர் பாட்டில்களை உறைய வைக்கவும்.
உணவருந்தும்போது மற்ற பானங்களுடன் தண்ணீர் கேட்கவும்.
எலக்ட்ரோலைட் ஏற்றத்தாழ்வு
எலக்ட்ரோலைட்டுகள் வெளியேறும்போது சமநிலை, உடல் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்பலாம்.
எலக்ட்ரோலைட்டுகள் உடலில் மின்னேற்றத்துடன் இருக்கும் தாதுக்கள்.
எலக்ட்ரோலைட்டுகள் இரத்தம், சிறுநீர் மற்றும் திசுக்களில் உள்ளன, மேலும் அளவுகள் ஸ்பைக் அல்லது வீழ்ச்சியடையலாம்.
இது நிகழ்கிறது எடுக்கப்பட்ட தண்ணீரின் அளவு இழந்த அளவுக்கு சமமாக இருக்காது அதிகப்படியான வியர்வை, நோய் மற்றும்/அல்லது அடிக்கடி சிறுநீர் கழிப்பதால்.
எலக்ட்ரோலைட்டுகள் முக்கியமானவை ஏனெனில்:
அவை உடலின் நீர் சமநிலை மற்றும் pH அளவை சமப்படுத்த உதவுகின்றன
ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கழிவுகளை செல்களுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் நகர்த்தவும்
நரம்புகள், தசைகள் மற்றும் மூளை ஆகியவை உகந்த செயல்பாட்டில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
மன அழுத்தம்
மன அழுத்த சூழ்நிலைகளை அனுபவிக்கும் போது உணவு நடத்தை விரைவில் சீர்குலைந்துவிடும்.
மன அழுத்தத்திற்கு ஆளான உடல், அது பழகிய உணவுகளைச் சாப்பிட்ட பிறகு நன்றாக உணர முடியும், குறிப்பாக விஷயங்கள் சாதாரணமாக இருக்கும்போது, அதிகமாக உப்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு, எந்த மன அழுத்தமும் இல்லை.
சலிப்பு
சாப்பிடுவதால் அலுப்பு மன அழுத்தத்தை உண்பதைப் போன்ற உணர்வுபூர்வமான உணவுப் பழக்கம்.
எதிர்மறை உணர்ச்சிகளுக்கு இந்த பதில் யாருக்கும் ஏற்படலாம்.
தனிநபர்கள் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் உத்திகள் மூலம் தங்கள் எதிர்மறை எண்ணங்களின் மூலம் செயல்பட பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்:
கவனத்துடன் சாப்பிடுவது.
உடற்பயிற்சி.
தியானம்.
நேரத்தை செலவிடுதல் பசுமை இடங்கள் ஒரு தோட்டம், பூங்கா போன்றவை.
தனி நபர்கள் சீரகம், பூண்டுத் தூள், வெங்காயத் தூள், மிளகுத்தூள் மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உப்பு இல்லாத சுவையூட்டும் கலவையை உருவாக்கலாம்.
பூண்டு
ஒரு டீஸ்பூன் அயோடைஸ் உப்புக்குப் பதிலாக, ஒரு டீஸ்பூன் புதிய பூண்டு 2,360 மில்லிகிராம் சோடியத்தை நீக்கி, தீவிர சுவையை அளிக்கிறது.
உப்பு நுகர்வு குறைக்கவும்
சோடியத்தின் அளவை படிப்படியாகக் குறைக்கலாம் என்று அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் கூறுகிறது குறைந்த பசி. இந்த நடவடிக்கைகளை எடுப்பது உதவலாம்:
பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள், குறிப்பாக பெயரில் உடனடி என்ற வார்த்தை உள்ளவை. இவை பெரும்பாலும் கணிசமான அளவு சோடியத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
முடிந்தால், வேலை அல்லது பள்ளிக்கு எடுத்துச் செல்ல மதிய உணவை தயார் செய்யுங்கள்.
தயாரிப்புகளில் குறைந்தது 2,300 மில்லிகிராம் சோடியம் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்த ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைப் படிக்கவும்.
மசாலா சேர்க்கப்படாத அல்லது உப்பு இல்லாத பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளை புதிய, உறைந்த காய்கறிகளுடன் ஒட்டிக்கொள்ளவும்.
உணவக உணவில் அதிக அளவு சோடியம் இருப்பதைத் தவிர்க்க வெளியே சாப்பிடும் போது உணவைப் பிரித்து அல்லது உணவை பாதியாகக் குறைத்துவிட்டு மீதியை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்.
எதுவும் பயன்படுத்த வேண்டாம் அல்லது குறைந்த சோடியம் சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது அவற்றை பக்கத்தில் வைக்கவும்.
உணவு மாற்றீடுகள் பற்றி கற்றல்
குறிப்புகள்
பெல், விக்டோரியா மற்றும் பலர். "ஒரு ஆரோக்கியம், புளித்த உணவுகள் மற்றும் குடல் மைக்ரோபயோட்டா." உணவுகள் (பாசல், சுவிட்சர்லாந்து) தொகுதி. 7,12 195. 3 டிசம்பர் 2018, doi:10.3390/foods7120195
ஹூஸ்பை, ஐஸ்டீன் எஸ் மற்றும் பலர். "அட்ரீனல் பற்றாக்குறை." லான்செட் (லண்டன், இங்கிலாந்து) தொகுதி. 397,10274 (2021): 613-629. doi:10.1016/S0140-6736(21)00136-7
மோரிஸ், மைக்கேல் ஜே மற்றும் பலர். "உப்பு ஏங்குதல்: நோய்க்கிருமி சோடியம் உட்கொள்ளலின் உளவியல் உயிரியல்." உடலியல் & நடத்தை தொகுதி. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008
ஆர்லோஃப், நடாலியா சி மற்றும் ஜூலியா எம் ஹார்ம்ஸ். “ஊறுகாயும் ஐஸ்கிரீமும்! கர்ப்பத்தில் உணவு பசி: கருதுகோள்கள், ஆரம்ப சான்றுகள் மற்றும் எதிர்கால ஆராய்ச்சிக்கான திசைகள்." உளவியலில் எல்லைகள் தொகுதி. 5 1076. 23 செப். 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076
Souza, Luciana Bronzi de et al. "இளம் பெண்களின் மாதவிடாய் சுழற்சியின் போது உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் உணவு ஆசைகள் மாறுமா?" "A ingestão de alimentos e os desejos por Comida mudam durante o ciclo menstrual das mulheres jovens?." Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia தொகுதி. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831
சரியான வகையான ரொட்டி மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்கும். அதிக முழு தானியங்களை சாப்பிடுவது குறைந்த எடை மற்றும் குறைக்கப்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகள், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. ஆரோக்கியமான உணவில் ரொட்டியை வைத்திருப்பது சிறந்த ஊட்டச்சத்து கொண்ட வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறது. சில வகைகளில் இயற்கையாகவே நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன. மற்றவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சேர்க்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் நார்ச்சத்து, புரதம், நுண்ணூட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் மொத்த கலோரிகளின் அடிப்படையில் ஆரோக்கியமான ரொட்டிகளை மதிப்பிடுகின்றனர்.
ஆரோக்கியமான ரொட்டிகள்
100% முழு கோதுமை
100% முழு கோதுமை ரொட்டியில் ஏராளமான நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் இது மிகவும் சத்தான வகைகளில் ஒன்றாகும்.
முழு கோதுமை மாவுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு துண்டு ரொட்டி 80 கலோரிகள், 5 கிராம் புரதம், 0 கிராம் கொழுப்பு, 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 3 கிராம் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
நூறு சதவீதம் முழு கோதுமை ரொட்டியில் கால்சியம், செலினியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் தியாமின் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன.
முழு தானியங்களை அதிகரிப்பது வகை 2 நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட பல நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
ஆய்வுகள் எடை கட்டுப்பாட்டில் முழு தானியங்களின் நேர்மறையான விளைவுகளை நிரூபித்துள்ளனர்.
பல ரொட்டிகள் தங்களை முழு கோதுமை என்று விளம்பரப்படுத்துகின்றன மற்றும் 100% முழு, சுத்திகரிக்கப்படாத தானியங்களைக் கொண்டிருக்காது.
கடையில் வாங்கிய ரொட்டி முழு கோதுமை மாவில் மட்டுமே செய்யப்பட்டதா என்பதைத் தீர்மானிக்க லேபிள்களைப் படிக்கவும்.
ஒரு 100% முழு கோதுமை ரொட்டியில் இவ்வாறு பெயரிடப்பட்டிருக்கும் அல்லது முழு கோதுமை மாவை அதன் முதல் மூலப்பொருளாகக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் கோதுமை மாவு அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட வெளுத்தப்பட்ட மாவு போன்ற மற்ற மாவுகளைப் பட்டியலிடாது.
மல்டிகிரெய்ன்
ஓட்ஸ், பக்வீட், பார்லி, அமராந்த் மற்றும் தினை போன்ற முழு தானியங்கள் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை அதிகரிக்க பல தானிய ரொட்டிகளில் சேர்க்கப்படலாம்.
இது போன்ற பல்வேறு முழு தானியங்களைச் சேர்ப்பது சில நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
ஆரோக்கியமான மல்டிகிரைன் ரொட்டிக்கு செல்வது தவறாக வழிநடத்தும்.
மல்டிகிரேன் என்று பெயரிடப்பட்ட ரொட்டிகள், ரொட்டி தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் தானியங்கள் முழுமையா அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்டதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.
100% முழு தானியங்களைக் கொண்ட மல்டிகிரைன் ரொட்டி லேபிளைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஓட்ஸ்
ஓட்ஸ் முழு தானியங்கள் ஆகும், அவை ஆரோக்கியமான கடையில் வாங்கப்பட்ட மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகளில் முழு கோதுமைக்கு துணையாக இருக்கும்.
ஓட்ஸில் ஒரு சிறப்பு உள்ளது பீட்டா-குளுக்கன் எனப்படும் நார்ச்சத்து, கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்தல், இரத்தச் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் போன்ற நன்மைகளுடன்.
ஓட்ஸில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது மலச்சிக்கலை குறைக்க உதவுகிறது.
லேபிள்களைப் படித்து, ஓட்ஸ் மற்றும் முழு கோதுமை மாவு, குறைந்த பட்ச சர்க்கரையுடன் கூடிய முதல் பொருட்களாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பிராண்டுகளைத் தேடுங்கள்.
ஆளி விதை
ஆளிவிதைகள் தானியங்கள் அல்ல, ஆனால் அவை ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியவை அல்ல.
ஆளிவிதையைச் சேர்ப்பது சில புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
விதைகள் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை என்பதால், செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் உணர்திறன் கொண்ட நபர்களுக்கு ஆளி விதை ரொட்டி ஒரு விருப்பமாக இருக்கலாம்.
சில வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகள் கோதுமையுடன் ஆளியை இணைக்கின்றன, ஆனால் தனிநபர்கள் முழுவதுமாக ஆளிவிதையால் செய்யப்பட்ட ஒரு ரொட்டிக்காக சொந்தமாக தயாரிக்க வேண்டும்.
புளிப்பு
புளிப்பு ரொட்டி நொதித்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு ஆரோக்கியமான புரோபயாடிக்குகளை சேர்க்கிறது.
புளித்த உணவுகளில் இருந்து புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த உணவு ஆரோக்கியமான ஆரோக்கிய விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
நன்மைகளில் ரொட்டியின் இயற்கையான புரோபயாடிக்குகள், மேம்பட்ட செரிமானம், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடு, கூடுதல் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
ஆரோக்கியமானவர்களுக்கு, முழு கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட ஒரு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடலியக்கத்தின் நன்மைகள்
குறிப்புகள்
அவுன், டாக்ஃபின் மற்றும் பலர். "முழு தானிய நுகர்வு மற்றும் இருதய நோய், புற்றுநோய், மற்றும் அனைத்து காரணங்களும் மற்றும் காரண-குறிப்பிட்ட இறப்பு ஆபத்து: ஒரு முறையான ஆய்வு மற்றும் வருங்கால ஆய்வுகளின் டோஸ்-ரெஸ்பான்ஸ் மெட்டா பகுப்பாய்வு." BMJ (மருத்துவ ஆராய்ச்சி பதிப்பு.) தொகுதி. 353 i2716. 14 ஜூன். 2016, doi:10.1136/bmj.i2716
எல் கௌரி, டி மற்றும் பலர். "பீட்டா குளுக்கன்: உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்." ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் மெட்டபாலிசம் தொகுதி. 2012 (2012): 851362. doi:10.1155/2012/851362
ஃப்ரீடாஸ், டேனிலா மற்றும் பலர். "எலுமிச்சை சாறு, ஆனால் தேநீர் அல்ல, ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்களில் ரொட்டிக்கான கிளைசெமிக் பதிலைக் குறைக்கிறது: ஒரு சீரற்ற குறுக்குவழி சோதனை." ஐரோப்பிய ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் தொகுதி. 60,1 (2021): 113-122. doi:10.1007/s00394-020-02228-x
"ஆரோக்கியமான ரொட்டி." ஹாலின் ஜர்னல் ஆஃப் ஹெல்த் தொகுதி. 3,7 (1856): 144-146.
கிகுச்சி, யோசுகே மற்றும் பலர். "ஜப்பானிய பாடங்களில் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு உடல் பருமன் மீது முழு தானிய கோதுமை ரொட்டியின் விளைவுகள்: ஒரு சீரற்ற இரட்டை குருட்டு ஆய்வு." மனித ஊட்டச்சத்துக்கான தாவர உணவுகள் (Dordrecht, Netherlands) தொகுதி. 73,3 (2018): 161-165. doi:10.1007/s11130-018-0666-1
மெனெஸஸ், லீடியான் ஏஏ மற்றும் பலர். "ரொட்டியில் உள்ள FODMAP களில் சோர்டோவின் விளைவுகள் மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி நோயாளிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பாடங்களில் சாத்தியமான விளைவுகள்." நுண்ணுயிரியலில் எல்லைகள் தொகுதி. 9 1972. 21 ஆகஸ்ட் 2018, doi:10.3389/fmicb.2018.01972
பரிக், மிஹிர் மற்றும் பலர். "ஆளிவிதை: அதன் உயிரியல் கூறுகள் மற்றும் அவற்றின் இருதய நன்மைகள்." அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் பிசியாலஜி. இதயம் மற்றும் சுற்றோட்ட உடலியல் தொகுதி. 314,2 (2018): H146-H159. doi:10.1152/ajpheart.00400.2017
பி, நிர்மலா பிரசாதி வி, மற்றும் ஐரிஸ் ஜே ஜாய். "முழு தானியங்களிலிருந்து டயட்டரி ஃபைபர் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் நன்மைகள்." ஊட்டச்சத்துக்கள் தொகுதி. 12,10 3045. 5 அக்டோபர் 2020, doi:10.3390/nu12103045
டோஷ், சூசன் எம், மற்றும் நிக்கோலஸ் போர்டனேவ். "முழு தானிய ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லியின் நன்மைகள் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம், கிளைசெமிக் பதில் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கான அவற்றின் கரையக்கூடிய உணவு நார்களின் நன்மைகள் பற்றிய வளர்ந்து வரும் அறிவியல்." ஊட்டச்சத்து விமர்சனங்கள் தொகுதி. 78, துணை 1 (2020): 13-20. doi:10.1093/nutrit/nuz085
ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? ஆரோக்கியமான உணவு, மனதளவில் தெளிவு மற்றும் அதிக கவனம் செலுத்துதல், ஆற்றல் அளவுகள் அதிகரித்தல், நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் பசியின்மை குறைதல், மேம்பட்ட தூக்கம் மற்றும் வலுவான எலும்புகள், இருதய ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் தடுப்பு ஆகியவற்றின் பலன்களை தனிநபர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். தி காயம் மருத்துவ சிரோபிராக்டிக் மற்றும் செயல்பாட்டு மருத்துவம் கிளினிக் குழு மாற்றத்தை எளிதாக்குவதற்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்வதில் பணிபுரியும் நபர்களுக்கு உதவ முடியும் மற்றும் செயல்முறையை சீராக்க தொழில்முறை ஆதரவுடன், தனிநபர் ஆரோக்கியமாக இருப்பதில் கவனம் செலுத்த அனுமதிக்கிறது.
ஆரோக்கியமாக சாப்பிட்ட பிறகு உடலுக்கு என்ன நடக்கும்
ஒரு புதிய ஊட்டச்சத்து திட்டத்திற்கு உடல் சரிசெய்ய சிறிது நேரம் ஆகலாம். ஏ ஆரோக்கியமான உணவு மெலிந்த புரதங்கள், முழு தானியங்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பல்வேறு வண்ணங்களின் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உட்பட அனைத்து முக்கிய உணவு குழுக்களின் ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான உணவுகள் அடங்கும்.
நன்மைகள்
ஆரோக்கியமான உணவின் நன்மைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன.
நீண்ட ஆயுள்.
செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் அமைப்பு செயல்பாட்டையும் பராமரிக்கிறது.
ஆரோக்கியமான கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலை ஊக்குவிக்கிறது.
இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
ஆரோக்கியமான எடையை அடையவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
ஒரு வாரம்
நாள் முழுவதும் உணவு பசியை குறைத்த அனுபவம்.
நொறுக்குத் தீனிகளின் ஆசை குறையும்.
அதிக சோடியம் உட்கொள்ளல் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை உடல் வெளியேற்றத் தொடங்குகிறது.
பசி நிலையாகத் தொடங்குகிறது.
அனுபவம் பசி வலிகள் குறைந்து, உடல் எடையை சிறிது எளிதாக்குகிறது.
மேம்பட்ட தூக்கம்.
உணவு தேர்வுகள் மீது மேம்படுத்தப்பட்ட கட்டுப்பாடு.
அதிக மன கவனம் மற்றும் தெளிவு - மூளை மூடுபனி அல்லது குறைந்த செறிவு அறிகுறிகள் அழிக்க தொடங்கும்.
ஆற்றல் நிலைகள் அதிகமாக இருப்பதால், தினசரி செயல்பாடுகளை முடிப்பது மற்றும் உடற்பயிற்சி எளிதாக்குகிறது.
குறைந்த அளவு வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்துடன் உடல் சீராக மாறும்.
நாள் முழுவதும் குறைவான ஏற்ற தாழ்வுகளுடன் மனநிலைகள் நிலையானதாக இருக்கும்.
ஒரு மாதம்
மேம்படுத்தப்பட்ட தோல் ஆரோக்கியம்.
அணுகுமுறை மற்றும் தொடக்கப் புள்ளியைப் பொறுத்து எடை இழப்புக்கான நிலையான விகிதம்.
ஆடை தளர்வாக உணரத் தொடங்குகிறது.
ஒற்றைத் தலைவலி, மூட்டு வலி, எரிச்சலூட்டும் குடல் பிரச்சினைகள் போன்ற முன்னரே இருக்கும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் நீங்கும்.
சரியாக சாப்பிடுவது மிகவும் பழக்கமாக மாறத் தொடங்குகிறது.
ஆரோக்கியமான தேர்வுகள் செய்வது இரண்டாவது இயல்பு ஆகத் தொடங்குகிறது.
மேம்பட்ட உடல் செயல்திறன்.
வலுவாக உணருங்கள் மற்றும் உடல் மிக வேகமாக மீட்கப்படுவதைக் கவனியுங்கள்.
மேம்படுத்தப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம்.
உடல் எடை கூடாமல் அதிகமாக சாப்பிடலாம்.
ஆறு மாதங்கள்
முன்பு அதிகமாக இருந்தால் ஒட்டுமொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறையும்.
இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துதல், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
வலுவூட்டப்பட்ட எலும்பு அமைப்பு மன அழுத்த முறிவுகள் மற்றும் முறிவுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
மேம்படுத்தப்பட்ட இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகள், குறைக்கப்பட்ட இரத்த சர்க்கரை ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் நீரிழிவு அல்லது அறிகுறிகளுக்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பது எளிதாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது.
அனைத்து நேர்மறையான மாற்றங்களும் இயற்கையாகவே உந்துதலாக இருக்க வழிவகுக்கும், ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது நீங்கள் செய்யும் ஒன்று, மேலும் நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக ஈடுபட கற்றுக்கொண்டீர்கள். நீங்கள் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடும் வரை அனைத்து நன்மைகளும் நீடிக்கும். உடல் எடையுடன் இலக்கு இலக்குகளை அடைய முடியும், அது உங்களை ஆரோக்கியமாகவும், வலிமையாகவும், நம்பிக்கையுடனும் உணர வைக்கும்.
அடித்தள வளர்சிதை மாற்றம்
குறிப்புகள்
பிராட்பரி, கேத்ரின் ஈ மற்றும் பலர். "புற்றுநோய் அபாயத்துடன் தொடர்புடைய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளல்: புற்றுநோய் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கான ஐரோப்பிய வருங்கால ஆய்வு (EPIC) கண்டுபிடிப்புகள்." மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கான அமெரிக்கன் ஜர்னல் தொகுதி. 100 சப்ள் 1 (2014): 394S-8S. doi:10.3945/ajcn.113.071357
கார்ல்சன், ஜஸ்டின் எல் மற்றும் பலர். "உடல்நல விளைவுகள் மற்றும் ப்ரீபயாடிக் டயட்டரி ஃபைபரின் ஆதாரங்கள்." ஊட்டச்சத்து தொகுதியில் தற்போதைய முன்னேற்றங்கள். 2,3 nzy005. 29 ஜனவரி 2018, doi:10.1093/cdn/nzy005
ஹில்ஸ், ரொனால்ட் டி ஜூனியர் மற்றும் பலர். "குடல் நுண்ணுயிர்: உணவு மற்றும் நோய்க்கான ஆழமான தாக்கங்கள்." ஊட்டச்சத்துக்கள் தொகுதி. 11,7 1613. 16 ஜூலை. 2019, doi:10.3390/nu11071613
ஜோஹூரி, எஃப் விடா. "அத்தியாயம் 1: ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை." வாய்வழி அறிவியலில் மோனோகிராஃப்கள் தொகுதி. 28 (2020): 1-13. doi:10.1159/000455365
தனிநபர்கள் முடிந்தவரை சர்க்கரையைத் தவிர்க்க முயற்சிப்பதால், மாற்று இனிப்புகள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன. ஒரு புதிய சேர்த்தல் துறவி பழம் இனிப்பு, துறவி பழ சாறு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மோங்க் பழம் என்பது தென் சீனாவைச் சேர்ந்த ஒரு சிறிய, வட்டமான பழமாகும். சிலரைப் போலல்லாமல் இரசாயன அடிப்படையிலான சர்க்கரை மாற்று, துறவி பழம் சாறு இயற்கையாக கருதப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு பல தசாப்தங்களாக உள்ளது, ஆனால் அமெரிக்காவில் அதிகமாக கிடைக்கிறது. பூஜ்ஜிய-கலோரி சாறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் ஒரு முழுமையான இனிப்பானாகவும், சுவையை மேம்படுத்தும் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மாங்க் ஃப்ரூட் சர்க்கரை மாற்று
உற்பத்தியாளர்கள் விதைகள் மற்றும் தோலை அகற்றி, பழத்தை நசுக்கி, சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கிறார்கள், பின்னர் அது ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட தூளாக உலர்த்தப்படுகிறது. பெரும்பாலான பழங்களைப் போலல்லாமல், மாங்க் பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகள் அதன் இனிப்பைக் கொடுப்பதில்லை. மாறாக, தீவிர இனிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து வருகிறது (பொதுவாக தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போராடுகின்றன இலவச தீவிரவாதிகள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கும்) எனப்படும் மோக்ரோசைடுகள். அந்த மோக்ரோசைடு பழத்தின் இனிமையான பகுதியாகும், சர்க்கரையை விட 100 மடங்கு இனிமையான சுவை மற்றும் கலோரிகள் இல்லை.
நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானது
மோங்க் பழம் உள்ளது பொதுவாக பாதுகாப்பான -GRAS என அங்கீகரிக்கப்பட்டது அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் லேபிள் பக்க விளைவுகள் ஏதும் இல்லை. எனினும், அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது வாங்கும் முன் பொருட்கள் லேபிளை படிக்கவும் இந்த இனிப்பு. சில மலிவான பொருட்கள் மற்ற இனிப்புகளை துறவி பழ சாறுடன் இணைக்கின்றன. சில உள்ளன எரித்ரிட்டால், வயிறு வீக்கம் அல்லது வயிற்றில் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் சர்க்கரை ஆல்கஹால்.
பயன்பாட்டு
ஒட்டுமொத்த சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், துறவி பழத்தை உட்கொள்வது அல்லது எந்த இனிப்பு மிதமான மற்றும் a உடன் செய்யப்பட வேண்டும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து திட்டம். இது தூள் அல்லது வருகிறது திரவ வடிவம். இயற்கை மாற்றாக, இதைப் பயன்படுத்தலாம்:
பிடித்த பேக்கிங், சமையல், சூப் போன்றவற்றுக்கு சர்க்கரை மாற்றாக, சாஸ் சமையல், முதலியன
காபி, டீ, எலுமிச்சைப் பழம், மிருதுவாக்கிகள் போன்ற பானங்களுக்கு.
ஓட்ஸ் அல்லது தயிர் போன்ற காலை உணவுகளில் சேர்க்கப்படும்.
உறைபனி அல்லது ஒரு மியூஸில் தட்டிவிட்டு.
அல்ட்ரா-ஸ்வீட்னெஸ் என்பது நீண்ட தூரம் செல்லும் போது சிறிதளவு தேவைப்படுகிறது. வழக்கமான தண்ணீர் அல்லது தேநீர் அருந்துவது மற்றும் இனிப்பு இல்லாமல் உணவுகளை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில், காலப்போக்கில், சுவை மொட்டுகள் சரிசெய்யப்பட்டு, இனிப்பு தேவைப்படாது. ஒரு மருத்துவர், உணவியல் நிபுணர், அல்லது ஊட்டச்சத்து இந்த சர்க்கரை மாற்று உங்களுக்கு சரியானதா மற்றும் நன்மைகள் என்பதை தீர்மானிக்க.
இது என்ன?
குறிப்புகள்
சென், WJ மற்றும் பலர். "சிரைட்டியா க்ரோஸ்வெனோரியின் பழங்களில் இருந்து இயற்கை இனிப்புகள், மோக்ரோசைடுகள் ஆகியவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகள்." சர்வதேச உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழ். 58,7 (2007): 548-56. செய்ய:10.1080/09637480701336360
EFSA குழு உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகள் (FAF) மற்றும் பலர். "பல்வேறு உணவு வகைகளில் துறவி பழத்தின் சாற்றை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துவதற்கான பாதுகாப்பு." EFSA இதழ். ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் தொகுதி. 17,12 e05921. 11 டிசம்பர் 2019, doi:10.2903/j.efsa.2019.5921
லோபோ, வி மற்றும் பலர். "ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுகள்: மனித ஆரோக்கியத்தில் தாக்கம்." மருந்தியல் விமர்சனங்கள் தொகுதி. 4,8 (2010): 118-26. doi:10.4103/0973-7847.70902
பவார், ராகுல் எஸ் மற்றும் பலர். "செடிகளில் இருந்து இனிப்புகள் - ஸ்டீவியா ரெபாடியானா (பெர்டோனி) மற்றும் சிரைட்டியா க்ரோஸ்வெனோரி (ஸ்விங்கிள்) ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது." பகுப்பாய்வு மற்றும் உயிர் பகுப்பாய்வு வேதியியல் தொகுதி. 405,13 (2013): 4397-407. doi:10.1007/s00216-012-6693-0
IFM இன் ஃபைண்ட் எ பிராக்டிஷனர் கருவி என்பது செயல்பாட்டு மருத்துவத்தில் மிகப்பெரிய பரிந்துரை வலையமைப்பாகும், இது நோயாளிகளுக்கு உலகில் எங்கிருந்தும் செயல்பாட்டு மருத்துவப் பயிற்சியாளர்களைக் கண்டறிய உதவுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது. IFM சான்றளிக்கப்பட்ட பயிற்சியாளர்கள் தேடல் முடிவுகளில் முதலில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளனர், அவர்கள் செயல்பாட்டு மருத்துவத்தில் விரிவான கல்வியைப் பெற்றுள்ளனர்
