சைவ உணவுகள் எதிராக சைவ உணவு முறைகள்?

சைவ மற்றும் சைவ உணவுமுறை நீண்ட காலமாக அனைத்து தரப்பு மக்களுக்கும் ஆரோக்கியமான சில உணவுகள் என்று கூறப்படுகிறது. இரண்டு பற்றி நிறைய குழப்பங்கள் மற்றும் பல தவறான கருத்துக்கள் உள்ளன.

பெரும்பாலான மக்கள் உணராதது என்னவென்றால், சைவத்தின் கீழ் வரும் பல துணை வகை உணவுகள் உள்ளன, அவற்றில் சில விலங்குகளின் துணை தயாரிப்புகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி கூட அடங்கும். சைவ சித்தாந்தம் மற்றும் சைவ உணவுகளை புரிந்துகொள்வதுடன், இந்த உணவுகளின் நன்மைகளை அறிந்து கொள்வதும் உதவும் உடலியக்க நோயாளிகள் ஆரோக்கியமாக இருங்கள், சுறுசுறுப்பாக இருங்கள் மற்றும் பல நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கவும்.

சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளுக்கு இடையே வேறுபாடு உள்ளதா?

சைவத்திற்கும் சைவத்திற்கும் இடையே வேறுபட்ட வேறுபாடுகள் உள்ளன, இருப்பினும் பல புத்தகங்கள் மற்றும் உணவு நிறுவனங்கள் கூட இரண்டையும் தெளிவாக வேறுபடுத்தத் தவறிவிட்டன. அவை மிகவும் ஒத்த உணவுகள் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், வேறுபாடுகள் குறிப்பிடத்தக்கவை.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளின் துணைப் பொருட்களையோ விலங்குகளின் இறைச்சியையோ உண்பதில்லை. இதில் கடல் உணவுகளும் அடங்கும். விலங்கு சோதனையைப் பயன்படுத்தும் அல்லது தோல் பொருட்கள் உட்பட விலங்குகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளையும் அவர்கள் பயன்படுத்துவதில்லை.

மறுபுறம், சைவ உணவு உண்பவர்கள் பொதுவாக விலங்குகளின் இறைச்சியை உண்பதைத் தவிர்ப்பார்கள், ஆனால் பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள் போன்ற விலங்குகளின் துணைப் பொருட்களை அடிக்கடி சாப்பிடுவார்கள். சிலர் மீன், இறால், நண்டு உள்ளிட்ட கடல் உணவுகளையும் உண்கின்றனர். அவர்கள் வாங்கும் பொருட்களிலும் சற்று நிதானமாக இருக்கிறார்கள்.

சைவ உணவு என்றால் என்ன?

சைவ உணவு பல வகைகளில் வருகிறது. நிலையான சைவ உணவில் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் மீன் மற்றும் இறைச்சியை விலக்குகிறது. இது லாக்டோ ஓவோ சைவ உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சில சைவ உணவு உண்பவர்கள் பால் பொருட்களை உள்ளடக்குகிறார்கள், ஆனால் முட்டைகளை விலக்குகிறார்கள், மற்றவர்கள் முட்டைகளை உள்ளடக்குகிறார்கள் மற்றும் பாலைத் தவிர்க்கிறார்கள். ஒரு டெமி-சைவத்தில் கடல் உணவு அடங்கும்.

"அரை சைவ உணவு உண்பவர்கள்" என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன, இருப்பினும் அவை சைவமாக வகைப்படுத்தப்பட வேண்டுமா இல்லையா என்பதில் சில சர்ச்சைகள் உள்ளன.

• போலோ சைவம் கோழி இறைச்சியை உள்ளடக்கியது, ஆனால் மற்ற இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளை விலக்குகிறது.
• பெஸ்கோ சைவம் மீன் மற்றும் கோழியை உள்ளடக்கியது ஆனால் சிவப்பு இறைச்சியை விலக்குகிறது.
• நெகிழ்வு அவர்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் எந்த வகையான இறைச்சியையும் உள்ளடக்கியது, ஆனால் முக்கியமாக நிலையான சைவ உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

வீகன் டயட் என்றால் என்ன?

ஒரு சைவ உணவு அனைத்து விலங்குகளையும் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் மூலம் விலக்குகிறது. உண்மையான சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட (தோல், பாம்பு தோல் போன்றவை) அல்லது விலங்குகளில் சோதிக்கப்படும் எதையும் பயன்படுத்தவோ அல்லது அணியவோ மாட்டார்கள். பெரும்பாலான சைவ உணவு உண்பவர்கள் கரிம, உயர்தர உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது சோடாக்கள், சர்க்கரை இனிப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் ஆயத்த உணவைத் தவிர்க்க முனைகின்றனர்.

இன்னும், சைவ உணவுகளில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மூல சைவ உணவு உண்பவர் ஒரு சைவ உணவை ஒரு மூல உணவுடன் இணைக்கிறார், அதாவது விலங்கு தோற்றம் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகள் மற்றும் 118 டிகிரி பாரன்ஹீட்டுக்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட்ட உணவை அவை விலக்குகின்றன.

பேலியோ சைவமானது உண்ணப்படும் உணவு வகைகளால் வரையறுக்கப்படுகிறது. இது இன்னும் இறைச்சி மற்றும் விலங்கு பொருட்கள் இலவசம், ஆனால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகள் பேலியோ உணவில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

இந்த வகை உணவுமுறையானது பழங்காலக் காலத்தில் நுகரப்பட்டதாக நம்பப்படும் சில வகையான உணவுகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. இதில் மீன், இறைச்சி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆனால் தானியங்கள் மற்றும் பால் பொருட்களை விலக்குகிறது. நிச்சயமாக, சைவ நோக்கங்களுக்காக, இறைச்சி மற்றும் மீன் விலக்கப்பட்டுள்ளது.

சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளின் நன்மைகள் என்ன?

சைவ மற்றும் சைவ உணவுகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, மெக்னீசியம், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிகமாக இருக்கும். கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிக நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.

சைவ உணவுகளில் பொதுவாக குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு உள்ளது, சைவ உணவுகளில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. இது குறைந்த இரத்த அழுத்தம், குறைந்த சீரம் கொழுப்பு, நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்க்கான குறைவான ஆபத்து மற்றும் உடல் பருமன் மிகவும் குறைவான நிகழ்வுகளை மொழிபெயர்க்கிறது. இந்த உணவுகளில் சிலவற்றிற்கு கால்சியம், வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி-12 மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற சில வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்கள் தேவைப்படலாம் என்றாலும், சைவ மற்றும் சைவ உணவுகளை சரியாகச் செய்தால் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்று பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.

காயம் மருத்துவ மையம்: ஒற்றைத் தலைவலி சிகிச்சை & மீட்பு