இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தைப் புரிந்துகொள்வது

நீ உணர்கிறாயா:

• சாப்பிட்ட ஓரிரு மணி நேரத்தில் பசிக்குமா?
• விவரிக்க முடியாத எடை அதிகரிப்பு?
• ஹார்மோன் சமநிலையின்மையா?
• வீக்கம் ஒரு ஒட்டுமொத்த உணர்வு?
• முழுமையின் உணர்வு உணவின் போது மற்றும் பிறகு?

இந்த சூழ்நிலைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் சந்தித்தால், இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தைக் கருத்தில் கொள்ள முயற்சிக்கவும்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்ததிலிருந்து, இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் என்பது ஒரு உணவு அணுகுமுறையாகும், இது நிறைய தனிநபர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். வேட்டையாடும் சமுதாயத்தின் காலத்தில், மக்கள் இந்த முறையை பல நூற்றாண்டுகளாக உயிர்வாழும் வழியாகப் பயன்படுத்தினர். வரலாறு முழுவதும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மக்கள் இதை மருத்துவ தீர்வாகப் பயன்படுத்தியதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பண்டைய ரோம், கிரேக்க மற்றும் சீன நாகரிகங்கள் தங்கள் அன்றாட வாழ்வில் இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்தை பயன்படுத்தின. பௌத்தம், இஸ்லாம் மற்றும் கிறிஸ்தவம் போன்ற சில மதங்களில் ஆன்மீக காரணங்களுக்காக கூட நோன்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் தனிநபர்கள் தங்களைப் பற்றி சிந்திக்கவும், தங்கள் தெய்வங்களுடன் நெருக்கமாக இருக்கவும் ஒரு வழியாக பயன்படுத்துகின்றனர்.

விரதம் என்றால் என்ன?

உண்ணாவிரதம் என்பது ஒரு நபர் பகலில் குறைந்தது பன்னிரண்டு மணிநேரம் உணவு அல்லது பானங்களை உட்கொள்ளாமல் இருப்பது. ஒருவர் உண்ணாவிரதத்தைத் தொடங்கும் போது, ​​அவர்களின் உடலில் வளர்சிதை மாற்றமும், ஹார்மோன்களும் மாறுவதை அவர்கள் கவனிப்பார்கள். அங்கு உள்ளது வரவிருக்கும் ஆராய்ச்சி இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் உடலுக்கு அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஊக்குவிக்கும். இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் எடை இழப்பு, மூளையில் பாதுகாப்பு விளைவுகள், வீக்கம் குறைதல் மற்றும் உடலில் இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை மேம்படுத்துதல்.

வெவ்வேறு முறைகள்

உள்ளன உண்ணாவிரதத்தின் பிற முறைகள் பல நாட்கள் அல்லது வாரங்களுக்கு உணவில் இருந்து உண்ணாவிரதம் இருப்பது இதில் அடங்கும். இந்த வெவ்வேறு முறைகள் மூலம், அவை 16 முதல் 24 மணிநேரங்களுக்கு இடைப்பட்ட குறுகிய காலத்தை உள்ளடக்கியது. பல வகையான இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதங்கள் உணவளிக்கும் சாளரத்தின் காலம் (உணவு உண்ணும் நேரம்) மற்றும் உண்ணாவிரத சாளரம் (உணவை எப்போது தவிர்க்க வேண்டும்) ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உண்ணாவிரதத்தின் மற்ற சில முறைகள் இங்கே உள்ளன, இதில் அடங்கும்:

• நேரம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு (TRF): இந்த வகை உண்ணாவிரதத்திற்கு 4 முதல் 12 மணி நேரம் வரை உணவளிக்கும் காலம் உள்ளது. எஞ்சிய நாள் முழுவதும், தண்ணீர் மட்டுமே குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வகை உண்ணாவிரதத்தை சாப்பிடுவதற்கான பொதுவான மாறுபாடு 16/8 ஆகும். அதாவது ஒரு நபர் தினமும் குறைந்தது 16 மணிநேரம் உண்ணாவிரதம் இருக்க வேண்டும்.
• ஆரம்ப நேர-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு (eTRF): காலை 8 மணி முதல் மதியம் 2 மணி வரையிலான வெவ்வேறு வகையான நேரக் கட்டுப்பாடு கொண்ட நோன்பு இது 6 மணி நேரம் முடிந்த பிறகு, மீதமுள்ள நாள் இந்த விரத காலத்தால் ஆனது.
• மாற்று நாள் உண்ணாவிரதம் (ADF): இந்த வகை உண்ணாவிரதத்தில் ஒருவர் ஒரு நாள் சாப்பிட்டுவிட்டு மறுநாள் முழுவதுமாக விரதம் இருப்பார். பலன்களைப் பெற ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுவதையும் உண்ணாவிரதம் இருப்பதையும் அவர்கள் மாறி மாறி சாப்பிடுகிறார்கள்.
• கால உண்ணாவிரதம் (சைக்கிள் உண்ணாவிரதம்): இந்த வகை உண்ணாவிரதத்தில் வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள் உண்ணாவிரதம் மற்றும் ஐந்தாவது அல்லது ஆறாவது நாட்கள் ஒரு நபர் விரும்பும் அளவுக்கு உண்ணும். பல்வேறு காலகட்ட உண்ணாவிரதங்கள் 5:2 அல்லது 6:1 ஆக இருக்கலாம்.
• திருத்தப்பட்ட உண்ணாவிரதம்: இந்த வகை உண்ணாவிரதத்தில் சில இடைப்பட்ட உண்ணாவிரத முறைகள் உள்ளன, அவை மாற்று நாள் உண்ணாவிரதத்தைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் இந்த விரதத்தை யார் வேண்டுமானாலும் மாற்றலாம். உண்ணாவிரதத்தின் போது ஒரு நபர் மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்ட பொருட்களை உட்கொள்ளலாம்.

இது எப்படி வேலை செய்கிறது?

இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் உடலில் ஏற்படும் மாற்றங்களின் விளைவாகும், ஏனெனில் ஹார்மோன் முறைகள் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் பாதிக்கப்படுகிறது. ஒரு நபர் உணவை உட்கொண்ட பிறகு, உள்ளடக்கங்கள் உடைக்கப்பட்டு ஊட்டச்சத்துக்களாக மாற்றப்படுகின்றன, எனவே அது செரிமான மண்டலத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது. என்ன நடக்கிறது என்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடைக்கப்பட்டு குளுக்கோஸாக மாறி இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு, உடலின் திசுக்களில் ஆற்றலின் அத்தியாவசிய ஆதாரமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இன்சுலின் ஹார்மோன் பின்னர் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரைகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கும், உடல் சரியாக செயல்பட எரிபொருளாக மாற்றுவதற்கும் செல்களுக்கு சமிக்ஞை செய்வதன் மூலம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்துடன், ஒரு நபர் ஒரு உணவைச் சாப்பிட்டு, அவரது குளுக்கோஸ் அளவு உடலில் இருந்து குறைக்கப்படுகிறது. அதன் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கான ஆற்றலுக்கு, கல்லீரல் மற்றும் எலும்பு தசைகளில் காணப்படும் கிளைகோஜனை உடல் உடைக்க வேண்டும், இதனால் குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் ஏற்படுகிறது. குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் என்பது உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் அல்லாத மூலங்களிலிருந்து குளுக்கோஸ் சர்க்கரையை கல்லீரல் உற்பத்தி செய்வதாகும். 18 மணிநேர உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு இன்சுலின் அளவு குறைந்தவுடன், லிபோலிசிஸ் என்ற செயல்முறை தொடங்குகிறது. லிபோலிசிஸ் செய்வது என்னவென்றால், உடல் கொழுப்பு கூறுகளை இலவச கொழுப்பு அமிலங்களாக உடைக்கத் தொடங்குகிறது. உடல் ஆற்றலுக்காக உட்கொள்ளும் குளுக்கோஸின் அளவு குறைவாக இருக்கும்போது, ​​உடலே ஆற்றலுக்காக கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. கெட்டோசிஸ் என்பது ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நிலை கல்லீரல் செல்கள் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடைந்து அவற்றை கீட்டோன் அசிட்டோஅசிடேட் மற்றும் பீட்டா-ஹைட்ரோ ப்யூட்ரேட்டாக மாற்ற உதவுகின்றன.

தசை செல்கள் மற்றும் நியூரான் செல்கள் இந்த கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தி ATP (அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட்) ஐ உருவாக்குகின்றன, இது ஆற்றலின் முக்கிய கேரியராகும். ஆய்வு கூறியுள்ளது குளுக்கோஸின் ஆற்றல் மாற்றாக கீட்டோன்களுடன் இணைந்த கொழுப்பு அமிலங்களின் பயன்பாடு மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை முக்கிய உடல் திசுக்களுக்கு நன்மை பயக்கும். இதில் இதயம், கல்லீரல், கணையம் மற்றும் மூளை ஆகியவை அடங்கும்.

நான்கு வளர்சிதை மாற்ற நிலைகள் உண்ணாவிரதத்தால் தூண்டப்படுகின்றன, அவை துரித உணவு சுழற்சி என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை:

• ஊட்டி அரசு
• பிந்தைய உறிஞ்சும் நிலை
• உண்ணாவிரத நிலை
• பட்டினி நிலை

இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தின் உடலியல் விளைவை கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும் அடைய முடியும், இது அதிக கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு ஆகும். இந்த உணவின் நோக்கம் உடலின் வளர்சிதை மாற்ற நிலையை கெட்டோசிஸாக மாற்றுவதாகும்.

விரதத்தின் பலன்கள்

இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நலன்களை எவ்வாறு கொண்டுள்ளது என்பதை நிரூபித்த பல ஆராய்ச்சிகள் உள்ளன:

• எடை இழப்பு
• வகை 2 நீரிழிவு தடுப்பு மற்றும் மேலாண்மை
• மேம்படுத்தப்பட்ட கார்டியோமெடபாலிக் ஆபத்து காரணிகள்
• செல்லுலார் சுத்திகரிப்பு
• வீக்கம் குறையும்
• neuroprotection

இடைவிடாத உண்ணாவிரதத்தின் இந்த உடல்நலப் பாதிப்புகளுக்குப் பல முன்மொழியப்பட்ட வழிமுறைகள் பொறுப்பு என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன மற்றும் ஒரு நபரின் வாழ்க்கை முறைக்கு நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

தீர்மானம்

இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம் பல நூற்றாண்டுகளாக நடைமுறையில் உள்ளது மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது. கொழுப்பு செல்களை உடல் செயல்பாட்டிற்கு ஆற்றலாக மாற்றுவதன் மூலம் குறைந்தது 12 மணிநேரம் தொடர்ந்து உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது இதில் அடங்கும். இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பராமரிக்க முயற்சிக்கும் ஒரு நபருக்கு நன்மை பயக்கும். சில பொருட்கள் இரைப்பை குடல் அமைப்புக்கு ஆதரவை வழங்க உதவுவதோடு, உடல் செயல்பட சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றம் ஆரோக்கியமான அளவில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

எங்கள் தகவலின் நோக்கம் உடலியக்க, தசைக்கூட்டு மற்றும் நரம்பு சுகாதார பிரச்சினைகள் அல்லது செயல்பாட்டு மருந்து கட்டுரைகள், தலைப்புகள் மற்றும் விவாதங்களுக்கு மட்டுமே. தசைக்கூட்டு அமைப்பின் காயங்கள் அல்லது கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்க செயல்பாட்டு சுகாதார நெறிமுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். எங்கள் அலுவலகம் ஆதரவான மேற்கோள்களை வழங்குவதற்கான நியாயமான முயற்சியை மேற்கொண்டுள்ளது மற்றும் எங்கள் இடுகைகளை ஆதரிக்கும் தொடர்புடைய ஆராய்ச்சி ஆய்வு அல்லது ஆய்வுகளை அடையாளம் கண்டுள்ளது. கோரிக்கையின் பேரில் குழுவிற்கும் அல்லது பொதுமக்களுக்கும் கிடைக்கக்கூடிய துணை ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளின் நகல்களையும் நாங்கள் செய்கிறோம். மேலே உள்ள விஷயத்தைப் பற்றி மேலும் விவாதிக்க, தயவுசெய்து டாக்டர் அலெக்ஸ் ஜிமினெஸைக் கேட்கவும் அல்லது எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும் 915-850-0900.

---

குறிப்புகள்:

தில்லான், கிரஞ்சித் கே. உயிர் வேதியியல், கெட்டோஜெனெசிஸ் StatPearls [இன்டர்நெட்]., யுஎஸ் நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், 21 ஏப். 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK493179/#article-36345.

ஹியூ, லூயிஸ் மற்றும் ஹென்ரிச் டேக்ட்மேயர். ரேண்டில் சைக்கிள் மறுபரிசீலனை செய்யப்பட்டது: பழைய தொப்பிக்கான புதிய தலை அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் பிசியாலஜி. உட்சுரப்பியல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம், அமெரிக்கன் உடலியல் சங்கம், செப்டம்பர். 2009, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2739696/.

ஸ்டாக்மேன், மேரி-கேத்தரின் மற்றும் பலர். இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம்: காத்திருப்பு எடைக்கு மதிப்புள்ளதா? தற்போதைய உடல் பருமன் அறிக்கைகள், யுஎஸ் நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், ஜூன் 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5959807/.

Zubrzycki, A, மற்றும் பலர். "உடல் பருமன் மற்றும் வகை-2 நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் குறைந்த கலோரி உணவுகள் மற்றும் இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தின் பங்கு. உடலியல் மற்றும் மருந்தியல் இதழ்: போலந்து உடலியல் சங்கத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இதழ், யுஎஸ் நேஷனல் லைப்ரரி ஆஃப் மெடிசின், அக்டோபர் 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30683819.