கெட்டோஜெனிக் உணவுமுறை: இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய்க்கான தடுப்பு? | ஊட்டச்சத்து

புற்றுநோயில் 5 முதல் 10 சதவிகிதம் மட்டுமே பரம்பரையாகும், இருப்பினும் பெரும்பாலான புற்றுநோய் விஞ்ஞானிகள் புற்றுநோயை ஒரு நோய் என்று நினைத்திருக்கிறார்கள், டாக்டர் டி'அகோஸ்டினோ கூறுகிறார்.

 

வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு என்பது சாதாரண வளர்சிதை மாற்றத்தில் குறுக்கிடுகிறது, இது செல்லுலார் மட்டத்தில் உணவை ஆற்றலாக மாற்றும் செயல்முறையாகும். மைட்டோகாண்ட்ரியா நமது செல்கள் தங்கள் வேலையைச் செய்ய வேண்டிய ஆற்றலை உருவாக்குகிறது, மேலும் இவை பொதுவாக உயிரணுக்களின் ஆற்றல் மையங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

 

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குளுக்கோஸால் ஆனது) உட்கொள்ளும் போது, ​​அவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. ஆற்றல் பயன்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு பொறுப்பான ஹார்மோன் இன்சுலின், கணையத்தால் சுரக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனைத்து புரதங்களின் கட்டமைப்பையும் சேதப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அதிக இரத்த சர்க்கரை செறிவு மனித திசுக்களுக்கு நச்சுத்தன்மையுடையது.

 

டாக்டர் ஃபெட்கேவின் அடிப்படையில், ஒரு டீஸ்பூன் (4 கிராம்) குளுக்கோஸை ஒரே நேரத்தில் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யலாம், மீதமுள்ளவை கல்லீரலிலும் தசைகளிலும் கிளைகோஜனாக சேமிக்கப்படும் அல்லது இது நடக்கவில்லை என்றால், அது கொழுப்பாக சேமிக்கப்படும்.

 

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எவ்வளவு நேரம் உட்கொள்கிறீர்களோ, அவ்வளவு குளுக்கோஸ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மேலும் நமது உடல் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.
உடல் இன்சுலினுக்கு சரியாக பதிலளிக்காதபோது இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏற்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது தசைகளில் சேமிக்கப்படாது அல்லது கல்லீரலில் அதை கொழுப்பாக சேமிக்க வேண்டும் என்று பேராசிரியர் நோக்ஸ் விவாதித்தார்.

 

இன்சுலின் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் உறவு

 

இன்சுலின் அதன் விளைவாக கொழுப்பைச் சேமிக்கும் ஹார்மோன் ஆகும், இது இடுப்பு விரிவடைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவைப் பின்பற்றி, சரிபார்க்கப்படாவிட்டால், அது உடல் பருமன், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி (உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றின் கலவை) மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும்.

 

நீரிழிவு நோயில் ஏற்படும் நீண்டகால குறைபாடு பல்வேறு உறுப்புகளில் எப்போதும் உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளின் தாக்கத்தின் காரணமாகும். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு அதிகமாக இருந்தால், இன்சுலின் அளவும் அதிகமாக இருக்கும், அதன் விளைவாக சேதத்தை அதிகரிக்கும்.

 

"நான் எவ்வளவு அதிகமாகப் படிக்கிறேனோ, அவ்வளவு அதிகமாக உணவுமுறைக்கும் புற்றுநோய்க்கும் உள்ள தொடர்பை நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல்லுலார் பிரிவு ஆகியவற்றில் ஈடுபடும் தூண்டுதல் காரணிகளை நிறையச் சார்ந்துள்ளது என்கிறார் டாக்டர் கேரி ஃபெட்கேசைட்.

 

டாக்டர் எலியோ ரிபோலி தனது ஆய்வில், தாமதமாகத் தொடங்கும் மார்பகப் புற்றுநோய், பெருங்குடல், மலக்குடல், எண்டோமெட்ரியல், ஓசோஃபேஜியல் மற்றும் சிறுநீரகக் கோளாறுகள் மற்றும் உடல் பருமனுடன் அதிக ஆபத்து இருப்பதாகக் குறிப்பிடுகிறார். எண்டோமெட்ரியல் புற்றுநோய்க்கும் உடல் பருமனுக்கும் உள்ள தொடர்பை அவர் விளக்குகிறார்: “அடிப்படையில், எண்டோமெட்ரியல் புற்றுநோய் ஈஸ்ட்ரோஜன் அளவுகளுடன் மிகவும் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே அங்குள்ள திசு, ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் அதிகம். எனவே இரண்டு முடிவுகள் உள்ளன. ஒன்று, பருமனானவர்களில், ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் திசுக்களால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, ஆண்ட்ரோஜன்களை ஈஸ்ட்ரோஜன்களாக மாற்றுகிறது. இரண்டாவதாக, பாலின ஹார்மோனைக் கட்டுப்படுத்தும் குளோபுலின், இன்சுலின், ஈஸ்ட்ரோஜனை அதிக உயிர் கிடைக்கச் செய்கிறது.

 

டாக்டர் கேரி ஃபெட்கேவின் கூற்றுப்படி, இந்த சீசனுக்கு முன்பு LCHF மாநாட்டில் அவரது விரிவுரையில், புற்றுநோய் சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றத்துடன் இணைக்கப்படலாம். புற்றுநோய் செல்கள் சர்க்கரையைத் தவிர, வளர்ச்சிக்கு கூடுதல் எரிபொருளைப் பயன்படுத்த முடியாது. சர்க்கரை இல்லாமல் பட்டினியால் இறக்கிறார்கள். இந்த கோட்பாடு வார்பர்க் விளைவை அடிப்படையாகக் கொண்டது, 1931 ஆம் ஆண்டு ஏரோபிக் கிளைகோலிசிஸைக் கண்டுபிடித்ததற்காக நோபல் பரிசை வென்ற டாக்டர் ஓட்டோ வார்பர்க் - தோலடி சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு குறைபாடு, இது குளுக்கோஸை ஆற்றல் உற்பத்தியிலிருந்து செல் வளர்ச்சிக்கு திசைதிருப்புகிறது மற்றும் சர்க்கரையின் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், புற்றுநோய் செல்கள் குளுக்கோஸில் செழித்து வளர்கின்றன மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியாவைக் கொண்டுள்ளன என்பதை அவர் கண்டுபிடித்தார். நவீன புற்றுநோய் சிகிச்சையின் பிரச்சனை குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை புறக்கணிப்பதாக டாக்டர் கேரி ஃபெட்கே கருதுகிறார்.

 

"புற்றுநோய்க்கு காரணமான உணவுமுறையை நாங்கள் முழுமையாக அங்கீகரிக்கவில்லை. பிரச்சனை சர்க்கரை, குறிப்பாக பிரக்டோஸ், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் விதை எண்ணெய்கள். நவீன உணவுமுறை அழற்சியானது மற்றும் அது ஆக்ஸிஜன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வெகுஜனங்களை உருவாக்குகிறது.

 

கீட்டோஜெனிக் டயட் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

 

குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு கெட்டோஜெனிக் உணவு (இது இயற்கையில் பேண்டிங் உணவு, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 25 கிராமுக்கு குறைவான கார்ப் உட்கொள்ளல்) உடல் பருமன், கால்-கை வலிப்பு, நீரிழிவு, அல்சைமர் மற்றும் இருதய நோய் போன்ற பல்வேறு நோய்களுக்கு வெற்றிகரமாக சிகிச்சை அளித்துள்ளது. டாக்டர் Seyfried தனித்தனியாக இருக்கும் ஏராளமான நோய்களுக்கு ஒரு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை தேவைப்படுகிறது.

 

ஒரு நாளைக்கு 25 கிராமுக்குக் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பராமரிப்பதன் மூலம், உங்கள் அமைப்பு கார்ப் எரியும் நிலையில் இருந்து கொழுப்பு எரியும் நிலைக்கு நகர்கிறது. ஆற்றலுக்கான கல்லீரல் கொழுப்பு அமிலங்களை உடைக்கும்போது கீட்டோன்கள் உருவாகின்றன. உடலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் கீட்டோன்கள் உருவாகும்போது கெட்டோசிஸ் அடையப்படுகிறது. இந்த கலவைகள் வளர்சிதை மாற்றம் முழுவதும் உருவாக்கப்படுகின்றன - மேலும் உங்கள் உடல் தற்போது கொழுப்பை ஆற்றலுக்காக பயன்படுத்துகிறது என்பதற்கான அறிகுறியாகும். இந்த செயல்முறை உடலை கட்டாயப்படுத்துகிறது. Prof Noakes இதை Beginner Banting ஆன்லைன் திட்டத்தில் இன்னும் விரிவாக விளக்குகிறார், இதில் நீங்கள் வாழ்க்கை முறையை கடைபிடிப்பதற்கான கருவிகளைக் காணலாம்.

 

"நம் உடலில் உள்ள அனைத்து ஆரோக்கியமான உயிரணுக்களும் உயிர்வாழ்வதற்கு குளுக்கோஸ், கொழுப்பு மற்றும் கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு வளர்சிதை மாற்ற பல்துறைத்திறனைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் புற்றுநோய் செல்கள் இந்த வளர்சிதை மாற்ற பல்துறைத்திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் அதிக அளவு சர்க்கரை தேவைப்படுகிறது மற்றும் கீட்டோன்களில் வாழ முடியாது. எனவே கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஸைக் குறைக்கலாம், இதனால் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சிக்கான முக்கிய எரிபொருளைக் கட்டுப்படுத்தலாம். டாக்டர் செஃப்ரைட் கூறுகிறார். டாக்டர் கேரி ஃபெட்கே 15 தசாப்தங்களுக்கு முன்பு மூளை புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்ததால், இந்த ஆய்வில் ஆர்வமாக உள்ளார். டயட் பிளானுக்கு மாறி கேன்சரை தகர்த்தெறிந்தார்.

 

பேராசிரியர் நோக்ஸ் கூறுகிறார், "புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும்போது, ​​மிகச் சிறந்தவையே செய்யும். புல் மேய்ந்த மாட்டிறைச்சி, மேய்ச்சலில் வளர்க்கப்படும் கோழிகள், ஆர்கானிக் காய்கறிகள் போன்றவை.. விலங்குகளுக்கு ஹார்மோன்கள் மற்றும் கறைபடிந்த உணவுகள் கொடுக்கப்படுவதால், காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லிகள் தெளிக்கப்பட்டு, மரபணு மாற்றப்பட்ட சோயா மற்றும் சோளத்தை பசுக்கள் மற்றும் கால்நடைகளுக்கு வழங்குவது வழக்கமாக உள்ளது. தனித்தனியாக அதிக புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருட்களின் ஆபத்துகளைத் தவிர்ப்பதற்காக தரம்.

 

கெட்டோஜெனிக் உணவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குடிக்க வேண்டும்

 

• விலங்கு புரதம்
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• வெண்ணெய்
• தரையில் காய்கறிகள் மேலே
• நீர்

 

கெட்டோஜெனிக் உணவில் எதை தவிர்க்க வேண்டும்

 

• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு
• பிஸி பானங்கள்
• நச்சு எண்ணெய்கள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி
• துரித உணவு

 

புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் உணவுகள்

 

• தக்காளி: சமைப்பது புற்றுநோயை எதிர்க்கும் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை அதிகரிக்கிறது. புற்றுநோய் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய ஆய்வில் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாக லைகோபீன் கண்டறியப்பட்டது.
• மிளகாய்: மிளகாய்க்கு அவற்றின் சக்திவாய்ந்த, காரமான ஆளுமையைக் கொடுக்கும் கேப்சைசின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு.
• சிலுவை காய்கறிகள்: முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, கீரை, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் காலே போன்றவற்றில் புற்று நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது. குறிப்பாக முட்டைக்கோஸில் புரோஸ்டேட், பெருங்குடல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. ப்ரோக்கோலியில் மட்டுமே கணிசமான அளவு சல்ஃபோராபேன் உள்ளது, இது குறிப்பாக சக்திவாய்ந்த இரசாயனமாகும், இது உடல் நொதிகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சேர்மங்களை வெளியேற்றுகிறது.
• காளான்கள்: அமினோ அமிலம் எர்கோதியோனைன் அடங்கும், இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
• கத்தரிக்காய்: புற்றுநோய், வீக்கம், முதுமை மற்றும் நரம்பியல் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் என்று நம்பப்படும் அந்தோசயினின்கள் எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மேல்தோலில் நிறைந்துள்ளது.
• மஞ்சள்: குர்குமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சக்தியை உள்ளடக்கியது. கேன்சர் ரிசர்ச் யுகேவின் கூற்றுப்படி, இது புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லும் மற்றும் மேலும் வளரவிடாமல் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது. இது மார்பக புற்றுநோய், குடல் புற்றுநோய், வயிற்று புற்றுநோய் மற்றும் தோல் புற்றுநோய் செல்கள் ஆகியவற்றில் மிகச் சிறந்த விளைவுகளாகும்.
• பெர்ரி: பெர்ரிகளை ஆன்டிகார்சினோஜென்கள் என்ற எண்ணம் 1980 களின் பிற்பகுதியில் தொடங்கியது, பெர்ரி மற்றும் குறிப்பாக கருப்பு மிளகு, எலாஜிக் அமிலத்தை உள்ளடக்கியது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது கட்டிகளின் தோற்றத்தைத் தடுப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
• பூண்டு: குமிழ் வடிவ தாவரங்களின் அல்லியம் வகுப்பைச் சேர்ந்தது, இதில் வெங்காயம், வெங்காயம், லீக்ஸ் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும். இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் வலுவான மற்றும் சிறந்த நடுநிலைப்படுத்தியாகும். இதில் நல்ல அளவு செலினியம் உள்ளது மற்றும் பல ஆய்வுகளில் செலினியம் புற்றுநோயைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. பூண்டில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் வயிற்றில் உருவாகும் நைட்ரோசமைன்கள், கார்சினோஜென்கள் உருவாவதை நிறுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

 

சுருக்கமாக, பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து நாங்கள் சேகரித்த ஆதாரங்களில் இருந்து, உணவுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையே உள்ள தொடர்பு தீவிரமானது என்பதையும், நாம் உட்கொள்ளும் உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதையும் தெளிவாகக் காணலாம். டாக்டர் டி'அகோஸ்டினோ, "உணவே உனது மருந்தாக இருக்கட்டும்" என்று குறிப்பிடுகிறார்.

 

எங்கள் தகவலின் நோக்கம் உடலியக்க மற்றும் முதுகெலும்பு காயங்கள் மற்றும் நிலைமைகளுக்கு மட்டுமே. பொருள் குறித்த விருப்பங்களைப் பற்றி விவாதிக்க, தயவுசெய்து டாக்டர் ஜிமெனெஸிடம் கேட்க தயங்கவும் அல்லது எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும் 915-850-0900 .
 

எழுதியவர் டாக்டர் அலெக்ஸ் ஜிமெனெஸ்

 

கூடுதல் தலைப்புகள்: ஆரோக்கியம்

 

உடலில் சரியான மன மற்றும் உடல் சமநிலையை பராமரிக்க ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமும் ஆரோக்கியமும் அவசியம். சமச்சீரான ஊட்டச்சத்தை உண்பது, உடற்பயிற்சி செய்வது மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளில் பங்கேற்பது, தொடர்ந்து ஆரோக்கியமான நேரம் தூங்குவது வரை, சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவது இறுதியில் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை பராமரிக்க உதவும். நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது மக்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுவதில் நீண்ட தூரம் செல்லலாம்.

 

டிரெண்டிங் தலைப்பு: கூடுதல் கூடுதல்: புதிய புஷ் 24/7 ? உடற்பயிற்சி மையம்