உகந்த ஆரோக்கியத்திற்காக அவகேடோவுடன் குடல் நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கவும்

உகந்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தனிநபர்கள் அதிக நார்ச்சத்து சாப்பிட வேண்டும். வெண்ணெய் பழத்தை அவர்களின் உணவில் சேர்ப்பது குடல் நுண்ணுயிரிகளின் பன்முகத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுமா?

வெண்ணெய் குடல் ஆதரவு

ஒரு மாறுபட்ட குடல் நுண்ணுயிர் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். சமீபத்திய ஆய்வின்படி, ஒரு நாளைக்கு ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிடுவது குடல் நுண்ணுயிரிகளை ஆரோக்கியமாகவும், மாறுபட்டதாகவும், சீரானதாகவும் பராமரிக்க உதவும். (ஷரோன் வி. தாம்சன் மற்றும் பலர்., 2021) 12 வாரங்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் வெண்ணெய் பழத்தை உட்கொள்ளும் நபர்களில் குடல் பாக்டீரியாவில் நேர்மறையான மாற்றங்கள் மற்றும் பாக்டீரியா பன்முகத்தன்மை அதிகரித்ததை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கவனித்தனர். (சுசன்னே எம் ஹென்னிங், மற்றும் பலர்., 2019)

குடல் பன்முகத்தன்மை

குடல் நுண்ணுயிர் என்பது குடலில் வாழும் நுண்ணுயிரிகளைக் குறிக்கிறது. பாக்டீரியா, வைரஸ்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய சுமார் 100 டிரில்லியன் நுண்ணுயிரிகள் இரைப்பைக் குழாயில் உள்ளன. (அனா எம். வால்டெஸ் மற்றும் பலர்., 2018) பலதரப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருப்பது, உடலில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் பல்வேறு உயிரினங்களின் வரம்பைக் கொண்டுள்ளது. போதுமான பாக்டீரியா பன்முகத்தன்மை இல்லாதது இதனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது: (அனா எம். வால்டெஸ் மற்றும் பலர்., 2018)

• எலும்பு மூட்டு
• உடல் பருமன்
• டைப் டைபீட்டஸ் வகை
• டைப் டைபீட்டஸ் வகை
• குடல் அழற்சி நோய்
• கோலியாக் நோய்
• தமனி விறைப்பு
• அட்டோபிக் அரிக்கும் தோலழற்சி

வெண்ணெய் ஏன்?

• வயது போன்ற பல்வேறு காரணிகளைப் பொறுத்து, ஒரு நாளைக்கு 19 கிராம் முதல் 38 கிராம் வரையிலான தினசரி நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை மருத்துவ நிறுவனம் பரிந்துரைக்கிறது. (டயான் குவாக்லியானி, பாட்ரிசியா ஃபெல்ட்-குண்டர்சன். 2016)
• தோராயமாக 95% பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு நார்ச்சத்தை உட்கொள்வதில்லை. (டயான் குவாக்லியானி, பாட்ரிசியா ஃபெல்ட்-குண்டர்சன். 2016)
• ஆரோக்கியமான உணவில் வெண்ணெய் போன்ற உணவுகளைச் சேர்ப்பது தினசரி நார்ச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
• பெக்டின் போன்ற பழ நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியையும் மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. (பியூகேமா எம், மற்றும் பலர்., 2020)
• இது நன்மை பயக்கும் புரோபயாடிக்குகளில் பெக்டினின் நேர்மறையான விளைவு காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.(நட்ஜா லார்சன், மற்றும் பலர்., 2018)
• மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும் நார்ச்சத்து மலத்தின் பெரும்பகுதியையும் எடையையும் அதிகரிப்பதன் மூலம் பெருங்குடலின் புறணியைப் பாதுகாக்க உதவுவதாக நம்பப்படுகிறது மற்றும் அதை விரைவாக வெளியேற்றுகிறது.
• நார்ச்சத்து ஒரு தனிநபரின் உணவில் மொத்தமாக சேர்க்கிறது மற்றும் செரிமானத்தின் வேகத்தை குறைக்கிறது, இது உடலை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கிறது.

மேம்படுத்தப்பட்ட குடல்

தனிநபர்கள் தங்கள் உணவில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமான மைக்ரோபயோட்டாவை ஆதரிக்க முடியும், அவற்றுள்:

• பலவகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது, இங்குதான் ஊட்டச்சத்து அதிகம்.
• தயிர், கொம்புச்சா, சார்க்ராட், கிம்ச்சி மற்றும் கேஃபிர் போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள்.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துதல்.
• மேலும் முழு தானிய உணவுகள்.

மேலும் வெண்ணெய் பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான வழிகளில் அவற்றைச் சேர்ப்பது அடங்கும்:

• மிருதுவாக்கிகள்
• சாலட்கள்
• சாண்ட்விச்கள்
• guacamole
• அதிக பழுக்க வைக்கும் முன் சாப்பிடக்கூடிய வெண்ணெய் பழங்கள் அதிகமாக இருந்தால், அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.
• அவற்றை முதலில் தோலுரித்து துண்டுகளாக நறுக்கி, பின்னர் ஆண்டு முழுவதும் இருக்கும் வகையில் உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும்.
• அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்பு நிறைந்தவை, இருப்பினும், மிதமான அளவில், அவை எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்க வாய்ப்பில்லை.

தனிநபர்கள் தாங்கள் உண்ணும் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் பலவிதமான குடல் நுண்ணுயிரிகளை உருவாக்க முடியும். குறிப்பிட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவு முறைகள் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கக்கூடிய பல்வேறு வகையான பாக்டீரியா பன்முகத்தன்மையை பாதிக்கலாம்.

---

ஸ்மார்ட் தேர்வுகள், சிறந்த ஆரோக்கியம்

---

குறிப்புகள்

தாம்சன், எஸ்வி, பெய்லி, எம்ஏ, டெய்லர், ஏஎம், காஸ்மரேக், ஜேஎல், மைசன்ஹைமர், ஏஆர், எட்வர்ட்ஸ், சிஜி, ரீசர், ஜிஇ, பர்ட், என்ஏ, கான், என்ஏ, & ஹோல்ஷர், எச்டி (2021). வெண்ணெய் நுகர்வு அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன் உள்ள பெரியவர்களிடையே இரைப்பை குடல் பாக்டீரியா மிகுதி மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்சிதை மாற்ற செறிவுகளை மாற்றுகிறது: ஒரு சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை. ஊட்டச்சத்து இதழ், 151(4), 753–762. doi.org/10.1093/jn/nxaa219

ஹென்னிங், எஸ்எம், யாங், ஜே., வூ, எஸ்எல், லீ, ஆர்பி, ஹுவாங், ஜே., ராஸ்முசென், ஏ., கார்பெண்டர், சிஎல், தேம்ஸ், ஜி., கில்பூனா, ஐ., செங், சிஎச், ஹெபர், டி., & லி, இசட். (2019). எடை குறைப்பு உணவில் வெண்ணெய் சேர்க்கைக்கு ஆதரவான எடை இழப்பு மற்றும் மாற்றப்பட்ட குடல் மைக்ரோபயோட்டா: 12-வாரம் சீரற்ற, இணை-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனை. ஊட்டச்சத்தின் தற்போதைய வளர்ச்சிகள், 3(8), nzz068. doi.org/10.1093/cdn/nzz068

Valdes, AM, Walter, J., Segal, E., & Spector, TD (2018). ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் குடல் மைக்ரோபயோட்டாவின் பங்கு. BMJ (மருத்துவ ஆராய்ச்சி பதிப்பு.), 361, k2179. doi.org/10.1136/bmj.k2179

குவாக்லியானி, டி., & ஃபெல்ட்-குண்டர்சன், பி. (2016). அமெரிக்காவின் ஃபைபர் உட்கொள்ளும் இடைவெளியை மூடுவது: உணவு மற்றும் ஃபைபர் உச்சிமாநாட்டில் இருந்து தகவல் தொடர்பு உத்திகள். அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் லைஃப்ஸ்டைல் ​​மெடிசின், 11(1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079

பியூகேமா, எம்., ஃபாஸ், எம்எம், & டி வோஸ், பி. (2020). இரைப்பை குடல் நோயெதிர்ப்புத் தடையில் வெவ்வேறு உணவு நார்ச்சத்து பெக்டின் கட்டமைப்புகளின் விளைவுகள்: குடல் நுண்ணுயிர் வழியாக தாக்கம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களில் நேரடி விளைவுகள். பரிசோதனை மற்றும் மூலக்கூறு மருத்துவம், 52(9), 1364–1376. doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2

Larsen, N., Cahú, TB, Isay Saad, SM, Blennow, A., & Jespersen, L. (2018). புரோபயாடிக் லாக்டோபாகிலஸ் எஸ்பிபியின் உயிர்வாழ்வில் பெக்டின்களின் விளைவு. இரைப்பை குடல் சாறுகள் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் இயற்பியல் பண்புகளுடன் தொடர்புடையது. உணவு நுண்ணுயிரியல், 74, 11-20. doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.015