உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு குணப்படுத்தும் உணவின் முக்கியத்துவம்

எந்தெந்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என்பதை அறிவது உணவு நச்சுத்தன்மையிலிருந்து மீண்டு வரும் நபர்களுக்கு குடல் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க உதவுமா?

உணவு விஷம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மீட்டமைத்தல்

உணவு விஷம் உயிருக்கு ஆபத்தானது. அதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான வழக்குகள் லேசானவை மற்றும் குறுகிய காலம் மற்றும் சில மணிநேரங்கள் முதல் சில நாட்கள் வரை நீடிக்கும் (நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள், 2024) ஆனால் லேசான வழக்குகள் கூட குடலில் அழிவை ஏற்படுத்தும், குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். உணவு விஷம் போன்ற பாக்டீரியா தொற்றுகள் குடல் பாக்டீரியாவில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். (கிளாரா பெல்சர் மற்றும் பலர்., 2014) உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு குடல் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கும் உணவுகளை உண்பது உடலை மீட்டெடுக்கவும் வேகமாகவும் உணர உதவும்.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

உணவு நச்சு அறிகுறிகள் தீர்க்கப்பட்ட பிறகு, வழக்கமான உணவுக்கு திரும்புவது நல்லது என்று ஒருவர் உணரலாம். இருப்பினும், குடல் ஒரு அனுபவத்தைத் தாங்கியுள்ளது, மேலும் கடுமையான அறிகுறிகள் குறைந்திருந்தாலும், வயிற்றில் எளிதாக இருக்கும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களால் தனிநபர்கள் இன்னும் பயனடையலாம். உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பின்வருமாறு: (நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான தேசிய நிறுவனம். 2019)

• கடோரேட்
• பெடியலைட்
• நீர்
• மூலிகை தேநீர்
• கோழி குழம்பு
• ஜெல்லோ
• ஆப்பிள்சோஸ்
• பட்டாசு
• சிற்றுண்டி
• அரிசி
• ஓட்ஸ்
• வாழைப்பழங்கள்
• உருளைக்கிழங்குகள்

உணவு விஷத்திற்குப் பிறகு நீரேற்றம் முக்கியமானது. தனிநபர்கள் கோழி நூடுல் சூப் போன்ற சத்தான மற்றும் நீர்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டும், இது அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் திரவ உள்ளடக்கம் காரணமாக உதவுகிறது. நோயுடன் சேர்ந்து வரும் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தியெடுத்தல் உடலை கடுமையாக நீரிழப்புக்கு ஆளாக்கும். நீரேற்றம் செய்யும் பானங்கள் உடல் இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் சோடியத்தை மாற்ற உதவுகிறது. உடல் நீரேற்றம் செய்யப்பட்டு, சாதுவான உணவுகளை அடக்க முடிந்தவுடன், வழக்கமான உணவில் இருந்து மெதுவாக உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். நீரேற்றத்திற்குப் பிறகு வழக்கமான உணவை மீண்டும் தொடங்கும் போது, ​​தினமும் ஒரு பெரிய காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, ஒவ்வொரு மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை சிறிய உணவை அடிக்கடி சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. (ஆண்டி எல். ஷேன் மற்றும் பலர்., 2017) கேடோரேட் அல்லது பெடியலைட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கேடோரேட் என்பது அதிக சர்க்கரையுடன் கூடிய விளையாட்டு-ரீஹைட்ரேட்டிங் பானமாகும், இது வீக்கமடைந்த வயிற்றை எரிச்சலடையச் செய்யும். பீடியாலைட் நோயின் போது மற்றும் அதற்குப் பிறகு மீண்டும் நீரேற்றம் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் குறைந்த சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளது, இது சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. (ரொனால்ட் ஜே மௌகன் மற்றும் பலர்., 2016)

உணவு விஷம் செயலில் இருக்கும்போது தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

உணவு விஷத்தின் போது, ​​தனிநபர்கள் பொதுவாக சாப்பிடுவதையே உணர மாட்டார்கள். இருப்பினும், நோய் மோசமடைவதைத் தவிர்க்க, தனிநபர்கள் தீவிரமாக நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும் போது பின்வருவனவற்றைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள் (ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழகம். 2019)

• காஃபினேட்டட் பானங்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் மேலும் நீரிழப்பை ஏற்படுத்தும்.
• க்ரீஸ் உணவுகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உணவுகள் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.
• சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உடலில் அதிக குளுக்கோஸ் அளவை உருவாக்கி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தும். (நவித் ஷோமாலி மற்றும் பலர்., 2021)

மீட்பு நேரம் மற்றும் வழக்கமான உணவை மீண்டும் தொடங்குதல்

உணவு நச்சுத்தன்மை நீண்ட காலம் நீடிக்காது, மேலும் பெரும்பாலான சிக்கலற்ற வழக்குகள் சில மணிநேரங்கள் அல்லது நாட்களுக்குள் தீர்க்கப்படும். (நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள், 2024) அறிகுறிகள் பாக்டீரியா வகையைச் சார்ந்தது. இரண்டு வாரங்கள் கழித்து அசுத்தமான உணவை உட்கொண்ட சில நிமிடங்களில் தனிநபர்கள் நோய்வாய்ப்படலாம். உதாரணமாக, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் பாக்டீரியா பொதுவாக உடனடியாக அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. மறுபுறம், லிஸ்டீரியா அறிகுறிகளை ஏற்படுத்த இரண்டு வாரங்கள் வரை ஆகலாம். (நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள், 2024) அறிகுறிகள் மறைந்தவுடன் தனிநபர்கள் தங்கள் வழக்கமான உணவைத் தொடரலாம், உடல் முழுவதுமாக நீரேற்றம் மற்றும் சாதுவான உணவுகளை வைத்திருக்கலாம். (ஆண்டி எல். ஷேன் மற்றும் பலர்., 2017)

வயிறு வைரஸுக்குப் பின் பரிந்துரைக்கப்படும் குடல் உணவுகள்

குடல்-ஆரோக்கியமான உணவுகள் குடலை மீட்டெடுக்க உதவும் microbiome அல்லது செரிமான அமைப்பில் வாழும் அனைத்து நுண்ணுயிரிகளும். நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாட்டிற்கு ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிர் அவசியம். (இமானுவேல் ரின்னினெல்லா மற்றும் பலர்., 2019) வயிற்று வைரஸ்கள் குடல் பாக்டீரியாவின் சமநிலையை சீர்குலைக்கும். (சேனல் ஏ. மோஸ்பி மற்றும் பலர்., 2022) சில உணவுகளை சாப்பிடுவது குடல் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவும். ப்ரீபயாடிக்குகள் அல்லது ஜீரணிக்க முடியாத தாவர இழைகள் சிறுகுடலில் உடைந்து நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை வளர அனுமதிக்கும். ப்ரீபயாடிக் உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:டோர்னா தவானி-டவாரி மற்றும் பலர்., 2019)

• பீன்ஸ்
• வெங்காயம்
• தக்காளி
• அஸ்பாரகஸ்
• பட்டாணி
• தேன்
• பால்
• வாழை
• கோதுமை, பார்லி, கம்பு
• பூண்டு
• சோயா
• கடற்பாசி

கூடுதலாக, உயிருள்ள பாக்டீரியாக்களான புரோபயாடிக்குகள் குடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவும். புரோபயாடிக் உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி, 2023)

• ஊறுகாய்
• புளிப்பு ரொட்டி
• Kombucha
• சார்க்ராட்
• தயிர்
• என்பதை குறிக்கும் சொற்பகுதி
• kefir
• kimchi
• tempeh

புரோபயாடிக்குகளை ஒரு துணைப் பொருளாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், பொடிகள் மற்றும் திரவங்களில் வரலாம். அவற்றில் நேரடி பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதால், அவை குளிரூட்டப்பட வேண்டும். வயிற்று நோய்த்தொற்றிலிருந்து மீண்டு வரும்போது சில சமயங்களில் புரோபயாடிக்குகளை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு சுகாதார வழங்குநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். (நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான தேசிய நிறுவனம், 2018) இந்த விருப்பம் பாதுகாப்பானதா மற்றும் ஆரோக்கியமானதா என்பதைப் பார்க்க தனிநபர்கள் தங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும்.

காயம் மருத்துவ சிரோபிராக்டிக் மற்றும் செயல்பாட்டு மருத்துவம் கிளினிக்கில், தனிப்பட்ட சிகிச்சை திட்டங்கள் மற்றும் காயங்கள் மற்றும் முழுமையான மீட்பு செயல்முறையை மையமாகக் கொண்ட சிறப்பு மருத்துவ சேவைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் காயங்கள் மற்றும் நாள்பட்ட வலி நோய்க்குறிகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறோம். வேறு சிகிச்சை தேவைப்பட்டால், தனிநபர்கள் அவர்களின் காயம், நிலை மற்றும்/அல்லது நோய்க்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒரு கிளினிக் அல்லது மருத்துவரிடம் பரிந்துரைக்கப்படுவார்கள்.

---

உணவு மாற்றீடுகள் பற்றி கற்றல்

---

குறிப்புகள்

நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள். (2024) உணவு நச்சு அறிகுறிகள். இவ்விடத்திலிருந்து மீட்டெடுக்கப்பட்டது www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html

Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , சி., & பிரை, எல். (2014). ஹோஸ்ட் தொற்றுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் மைக்ரோபயோட்டாவின் இயக்கவியல். PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534

நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான தேசிய நிறுவனம். (2019) உணவு விஷத்திற்கு உணவு, உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து. இவ்விடத்திலிருந்து மீட்டெடுக்கப்பட்டது www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition

ஷேன், ஏஎல், மோடி, ஆர்கே, க்ரம்ப், ஜேஏ, டார், பிஐ, ஸ்டெய்னர், டிஎஸ், கோட்லோஃப், கே., லாங்லி, ஜேஎம், வான்கே, சி., வாரன், சிஏ, செங், ஏசி, கேண்டே, ஜே., & பிக்கரிங், LK (2017). 2017 இன் இன்ஃபெக்ஷியஸ் டிசீசஸ் சொசைட்டி ஆஃப் அமெரிக்கா மருத்துவ பயிற்சி வழிகாட்டுதல்கள் தொற்று வயிற்றுப்போக்கு நோய் கண்டறிதல் மற்றும் மேலாண்மை. மருத்துவ தொற்று நோய்கள் : அமெரிக்காவின் தொற்று நோய்கள் சங்கத்தின் அதிகாரப்பூர்வ வெளியீடு, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669

மௌகன், ஆர்ஜே, வாட்சன், பி., கோர்டெரி, பிஏ, வால்ஷ், என்பி, ஆலிவர், எஸ்ஜே, டோல்சி, ஏ., ரோட்ரிக்ஸ்-சான்செஸ், என்., & கேலோவே, எஸ்டி (2016). நீரேற்றம் நிலையை பாதிக்கும் வெவ்வேறு பானங்களின் திறனை மதிப்பிடுவதற்கான ஒரு சீரற்ற சோதனை: ஒரு பான நீரேற்றம் குறியீட்டின் வளர்ச்சி. மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கான அமெரிக்கன் ஜர்னல், 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769

ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழகம். Kacie Vavrek, M., RD, CSSD ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழகம். (2019) காய்ச்சல் இருக்கும்போது தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள். health.osu.edu/wellness/உடற்பயிற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து/காய்ச்சலுடன் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

ஷோமாலி, என்., மஹ்மூதி, ஜே., மஹ்மூத்பூர், ஏ., ஜமிரி, RE, அக்பரி, எம்., சூ, எச்., & ஷோடோர்பானி, எஸ்எஸ் (2021). நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் அதிக அளவு குளுக்கோஸின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள்: புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆய்வு. பயோடெக்னாலஜி மற்றும் பயன்பாட்டு உயிர்வேதியியல், 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938

ரின்னினெல்லா, ஈ., ரவுல், பி., சின்டோனி, எம்., ஃபிரான்செஸ்கி, எஃப்., மிக்கியானோ, ஜிஏடி, காஸ்பரினி, ஏ., & மெலே, எம்சி (2019). ஆரோக்கியமான குடல் மைக்ரோபயோட்டா கலவை என்றால் என்ன? வயது, சுற்றுச்சூழல், உணவுமுறை மற்றும் நோய்கள் முழுவதும் மாறிவரும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு. நுண்ணுயிரிகள், 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014

Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). பாலூட்டிகளின் குடல் வைரஸ்களுடனான தொடர்பு வெளிப்புற சவ்வு வெசிகல் உற்பத்தி மற்றும் தொடக்க பாக்டீரியாவால் உள்ளடக்கத்தை மாற்றுகிறது. ஜர்னல் ஆஃப் எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் வெசிகல்ஸ், 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172

தாவனி-டவாரி, டி., நெகாதாரிபூர், எம்., கரிம்சாதே, ஐ., சீஃபான், எம்., மொஹ்காம், எம்., மசௌமி, எஸ்.ஜே, பெரெஞ்சியன், ஏ., & காசெமி, ஒய். (2019). ப்ரீபயாடிக்குகள்: வரையறை, வகைகள், ஆதாரங்கள், வழிமுறைகள் மற்றும் மருத்துவப் பயன்பாடுகள். உணவுகள் (பாசல், சுவிட்சர்லாந்து), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092

ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளி. (2023) அதிக புரோபயாடிக்குகளை எவ்வாறு பெறுவது. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

நீரிழிவு மற்றும் செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான தேசிய நிறுவனம். (2018) வைரஸ் இரைப்பை குடல் அழற்சியின் சிகிச்சை. இவ்விடத்திலிருந்து மீட்டெடுக்கப்பட்டது www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment