உருளைக்கிழங்கின் இதயப்பூர்வமான பக்கத்திற்கு, அடுப்பில் வறுத்தெடுப்பது மற்றும் பகுதியின் அளவைக் கவனிப்பது ஆரோக்கியமான உணவை உண்டாக்க முடியுமா?
பொருளடக்கம்
அடுப்பில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து, ஆனால் அது ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்காது. இங்குதான் தனிநபர்கள் பகுதியின் அளவைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் தட்டில் கால் பகுதியை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், காய்கறிகள் மற்றும் புரத மூலத்துடன்.
- உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லாதது. (அமெரிக்க விவசாயத் துறை. 2019)
- உருளைக்கிழங்கில் சில ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன - லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின்.
- இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கண்பார்வையைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் பார்வை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் மாகுலர் சிதைவின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. (உமேஷ் சி. குப்தா சுபாஸ் சி. குப்தா 2019)
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பவுண்டுகள் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு, தோல் விட்டு.
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- 2 தேக்கரண்டி புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரோஸ்மேரி.
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு, நறுக்கியது.
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு.
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
- 425F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி உலர விடவும்.
- உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் மேற்பரப்பு கறைகளை வெட்டுங்கள்.
- பெரிய உருளைக்கிழங்கை 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- சிறிய உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம்.
- ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது வைக்கவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
- ரோஸ்மேரி, பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சமமாக பூசப்படும் வரை தோசையில் போடவும்.
- 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை மூடி வைக்காமல், அவ்வப்போது திருப்பவும்.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் துளைக்கப்படும் போது செய்யப்படுகிறது.
மாறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
- புதிய ரோஸ்மேரிக்குப் பதிலாக உலர்ந்த ரோஸ்மேரியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவ்வளவு தேவையில்லை.
- 2 தேக்கரண்டி போதும்.
- ரோஸ்மேரி இல்லை என்றால், தைம் அல்லது ஆர்கனோ பயன்படுத்தலாம்.
- பிடித்த மூலிகைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துவது மற்றொரு விருப்பம்.
சமைத்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்
- வறுத்தெடுக்கும் போது, உருளைக்கிழங்கை பேக்கிங் பான் மீது அதிகமாகக் கூட்ட வேண்டாம், இது சீரற்ற முறையில் சமைக்க அல்லது மென்மையாக மாறும்.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கில் பரவி விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.
- உறுதியான மற்றும் பச்சை நிறம் இல்லாத உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- பச்சை நிற உருளைக்கிழங்கில் சோலனைன் என்ற கலவை உள்ளது.
- சோலனைன் கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் தீங்கு விளைவிக்கும். (அமெரிக்க விவசாயத் துறை. 2023)
- உருளைக்கிழங்கை அதிக சுவை சேர்க்க மசாலா செய்யலாம். காரத்துடன் முயற்சிக்கவும் கெட்ச்அப், சூடான சாஸ், அல்லது aioli.
- அடுப்பில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சைவ உணவுகளுடன் சிறந்தது.
- ஆரோக்கியமான, சீரான உணவுக்கு சுவிஸ் சார்ட், கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது கொண்டைக்கடலையுடன் பரிமாறவும்.
நன்றாக உணர சரியான உணவு
குறிப்புகள்
யு.எஸ். விவசாயத் துறை. உணவுத் தரவு மையம். (2019) உருளைக்கிழங்குகள்.
உமேஷ் சி.குப்தா, சுபாஸ் சி.குப்தா. (2019) உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய பங்கு, மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட காய்கறி உணவுப் பயிர். தற்போதைய ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல். 15(1):11-19. செய்ய:10.2174/1573401314666180906113417
அமெரிக்க விவசாயத் துறை. (2023) பச்சை உருளைக்கிழங்கு ஆபத்தானதா?
பயிற்சிக்கான தொழில்முறை நோக்கம் *
இங்கே உள்ள தகவல்கள் "அடுப்பில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்"தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணர் அல்லது உரிமம் பெற்ற மருத்துவருடன் ஒருவரையொருவர் உறவை மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல. உங்கள் ஆராய்ச்சி மற்றும் தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணருடன் கூட்டாண்மை அடிப்படையில் சுகாதார முடிவுகளை எடுக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம்.
வலைப்பதிவு தகவல் & நோக்கம் விவாதங்கள்
எங்கள் தகவல் நோக்கம் சிரோபிராக்டிக், தசைக்கூட்டு, உடல் மருந்துகள், ஆரோக்கியம், பங்களிக்கும் நோயியல் உள்ளுறுப்பு இடையூறுகள் மருத்துவ விளக்கக்காட்சிகளுக்குள், தொடர்புடைய சோமாடோவிசெரல் ரிஃப்ளெக்ஸ் கிளினிக்கல் டைனமிக்ஸ், சப்லக்சேஷன் வளாகங்கள், உணர்திறன் சுகாதார பிரச்சினைகள் மற்றும்/அல்லது செயல்பாட்டு மருந்து கட்டுரைகள், தலைப்புகள் மற்றும் விவாதங்கள்.
நாங்கள் வழங்குகிறோம் மற்றும் வழங்குகிறோம் மருத்துவ ஒத்துழைப்பு பல்வேறு துறைகளைச் சேர்ந்த நிபுணர்களுடன். ஒவ்வொரு நிபுணரும் அவர்களின் தொழில்முறை நடைமுறை மற்றும் உரிமத்தின் அதிகார வரம்பினால் நிர்வகிக்கப்படுகிறார்கள். தசைக்கூட்டு அமைப்பின் காயங்கள் அல்லது கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கவும் ஆதரவளிக்கவும் செயல்பாட்டு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கிய நெறிமுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
எங்கள் வீடியோக்கள், இடுகைகள், தலைப்புகள், பாடங்கள் மற்றும் நுண்ணறிவு ஆகியவை மருத்துவ விஷயங்கள், சிக்கல்கள் மற்றும் தலைப்புகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது மற்றும் நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ எங்கள் மருத்துவப் பயிற்சி நோக்கத்தை ஆதரிக்கிறது.*
எங்கள் அலுவலகம் நியாயமான முறையில் ஆதரவான மேற்கோள்களை வழங்க முயற்சித்துள்ளது மற்றும் எங்கள் இடுகைகளை ஆதரிக்கும் தொடர்புடைய ஆராய்ச்சி ஆய்வு அல்லது ஆய்வுகளை அடையாளம் கண்டுள்ளது. ஒழுங்குமுறை வாரியங்களுக்கும் பொதுமக்களுக்கும் கோரிக்கையின் பேரில் துணை ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளின் நகல்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
ஒரு குறிப்பிட்ட பராமரிப்பு திட்டம் அல்லது சிகிச்சை நெறிமுறையில் அது எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்பதற்கான கூடுதல் விளக்கம் தேவைப்படும் விஷயங்களை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம்; எனவே, மேலே உள்ள விஷயத்தைப் பற்றி மேலும் விவாதிக்க, தயவுசெய்து கேட்க தயங்கவும் டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ், DC, அல்லது எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும் 915-850-0900.
உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் உதவ நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம்.
ஆசீர்வாதம்
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் டி.சி, எம்.எஸ்.ஏ.சி.பி., RN*, சி.சி.எஸ்.டி., IFMCP*, CIFM*, ஏடிஎன்*
மின்னஞ்சல்: coach@elpasofunctionalmedicine.com
சிரோபிராக்டிக் (டிசி) மருத்துவராக உரிமம் பெற்றவர் டெக்சாஸ் & நியூ மெக்ஸிக்கோ*
டெக்சாஸ் DC உரிமம் # TX5807, நியூ மெக்ஸிகோ DC உரிமம் # NM-DC2182
பதிவுசெய்யப்பட்ட செவிலியராக உரிமம் பெற்றவர் (RN*) in புளோரிடா
புளோரிடா உரிமம் RN உரிமம் # ஆர்.என் 9617241 (கட்டுப்பாட்டு எண். 3558029)
சிறிய நிலை: பல மாநில உரிமம்: பயிற்சி செய்ய அங்கீகரிக்கப்பட்டது 40 மாநிலங்கள்*
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
எனது டிஜிட்டல் வணிக அட்டை
