அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சி

நமது உணவுமுறை நம் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை கணிசமாக பாதிக்கும். பல உணவுகள் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் போது மற்ற உணவுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவு நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். 2018 இல் ஒரு முறையான மதிப்பாய்வு, அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது இறுதியில் வீக்கம் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை நிரூபித்தது. மற்றொரு 2014 ஆராய்ச்சி ஆய்வில், சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு பானங்களை உட்கொள்வதைக் குறைப்பவர்கள் வீக்கத்தைக் குறைத்துள்ளனர் என்பதைக் காட்டுகிறது. இந்த ஆராய்ச்சி கண்டுபிடிப்புகள் அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் நீரிழிவு உட்பட பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்ற கோட்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.

 

சர்க்கரை எவ்வாறு வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்

 

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது எப்படி நாள்பட்ட அழற்சியை ஏற்படுத்தும் என்பதை சுகாதார வல்லுநர்கள் புரிந்து கொள்ள முயன்றனர். சர்க்கரை கல்லீரலில் இலவச கொழுப்பு அமிலங்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. மனித உடல் இந்த இலவச கொழுப்பு அமிலங்களை ஜீரணிக்கும்போது, ​​​​விளைவான கலவைகள் வீக்கத்தைத் தூண்டும். பல்வேறு வகையான சர்க்கரையும் அதிக வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். உதாரணமாக, குளுக்கோஸை விட பிரக்டோஸ் அதிக வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்று ஒரு ஆராய்ச்சி ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இருப்பினும், குளுக்கோஸை விட பிரக்டோஸ் அதிக வீக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை என்று ஒரு முறையான மதிப்பாய்வு கண்டறிந்துள்ளது. எனவே, எந்த வகையான சர்க்கரை அதிக வீக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் இன்னும் தேவைப்படுகின்றன. நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

 

• வலி மற்றும் சோர்வு
• தூக்க பிரச்சனைகள் அல்லது தூக்கமின்மை
• கவலை, மனச்சோர்வு மற்றும் பிற மனநிலை கோளாறுகள்
• அமில ரிஃப்ளக்ஸ், மலச்சிக்கல் மற்றும்/அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான பிரச்சனைகள்
• எடை அதிகரிப்பு அல்லது உடல் பருமன்
• நிலையான தொற்றுகள்

 

நாள்பட்ட அழற்சி உள்ளவர்கள் நீரிழிவு மற்றும் டிமென்ஷியா உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். வயதானவர்களில் நாள்பட்ட அழற்சியும் மரண அபாயத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

 

நாள்பட்ட அழற்சியால் ஏற்படும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள்

 

நீரிழிவு, IBD, கல்லீரல் நோய், டிமென்ஷியா மற்றும் மூட்டுவலி உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உருவாக்கும் அபாயத்துடன், அதிக சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் உணவுகளை மனிதர்களில் அவதானிப்பு ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் தொடர்புபடுத்தியுள்ளன.

 

நீரிழிவு

 

அதிகரித்த சர்க்கரை நுகர்வுக்கும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கும் இடையே தொடர்பை ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. 38,000 க்கும் மேற்பட்ட பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கிய ஒரு பெரிய பகுப்பாய்வில், ஒரு முறை இனிப்பு பானங்கள் அல்லது பானங்களை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் உட்கொள்வது, வகை 18 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் 2 சதவிகிதம் தொடர்புடையது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது. உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப்பின் நுகர்வு அதிகரிப்பதும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையது என்று மற்றொரு ஆராய்ச்சி ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

 

பிற நோய்கள்

 

சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிகரித்த நுகர்வு கீல்வாதம், அழற்சி குடல் நோய், கல்லீரல் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியா போன்ற பிற நோய்களின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது. மேலும், அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் நுகர்வு ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோயுடன் தொடர்புடையது. இது தொடர்ந்து குறைந்த தர வீக்கம், அதிகரித்த குடல் ஊடுருவல் மற்றும் குடலில் பாக்டீரியா அதிகரிப்பு ஆகியவற்றின் காரணமாக இருக்கலாம் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

 

வீக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய பிற உணவுகள்

 

• பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற சர்க்கரை உணவுகள்
• பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் பால் பொருட்களில் இருந்து நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்
• வேகமான, வறுத்த, உணவுகளில் காணப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்
• காய்கறி மற்றும் விதை எண்ணெய்கள்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்
• அதிகப்படியான மது
• தயாரிக்கப்பட்ட ஆசிய உணவுகள் மற்றும் டெலி இறைச்சிகளில் MSG

 

அதிகப்படியான சர்க்கரை நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை எவ்வாறு ஏற்படுத்தும் என்பது பற்றிய தகவலுக்கு, இந்தக் கட்டுரையைப் படிக்கவும்:

 

உணவுப்பழக்கம் நம் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை பாதிக்கும். பல உணவுகள் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் போது மற்ற உணவுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும். சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவு வீக்கத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம். அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது இறுதியில் நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் நீரிழிவு உட்பட பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும் என்று பல ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. சர்க்கரை கல்லீரலில் இலவச கொழுப்பு அமிலங்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதால், அது வீக்கத்தைத் தூண்டும். அதிகப்படியான சர்க்கரை நாள்பட்ட அழற்சியை ஏற்படுத்தும். வெவ்வேறு வகையான சர்க்கரையும் வெவ்வேறு அளவு வீக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். வலி, சோர்வு, உடல் பருமன், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வு உள்ளிட்ட நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடைய பல அறிகுறிகள் உள்ளன. வீக்கம் நீரிழிவு மற்றும் மூட்டுவலி போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதிகப்படியான சர்க்கரை நாள்பட்ட அழற்சியுடன் தொடர்புடையது என்றாலும், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்ற பிற உணவுகளும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். பின்வரும் கட்டுரையில், சர்க்கரை எவ்வாறு அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை மனித உடலில் ஏற்படுத்துகிறது என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கிறோம். – டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC, CCST இன்சைட்ஸ்

 

 

 

 

 

இலை கீரைகள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான திறவுகோல்

 

இலை கீரைகளில் காணப்படும் ஒரு தனிப்பட்ட வகை சர்க்கரை நமது நன்மை செய்யும் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு உணவளிக்க உதவும். சல்போக்வினோவோஸ் (SQ) என்பது மனித உடலில் மிகவும் அத்தியாவசியமான கனிமமான கந்தகத்தால் ஆனது மட்டுமே அறியப்பட்ட சர்க்கரை மூலக்கூறு ஆகும். மனித உடல் நொதிகள், புரதங்கள் மற்றும் பல்வேறு ஹார்மோன்கள் மற்றும் நமது உயிரணுக்களுக்கான ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்க கந்தகத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இலைக் கீரைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதற்கான விரைவான மற்றும் எளிதான வழி, அவற்றில் ஒன்றிரண்டு கைப்பிடிகளை சுவையான ஸ்மூத்தியில் போடுவதுதான்!

 

---