உடலை பாதிக்கும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி | எல் பாசோ, TX (2021)
இன்றைய போட்காஸ்டில், டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ், ஹெல்த் பயிற்சியாளர் கென்னா வான், ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ், ட்ரூட் டோரஸ் மற்றும் உயிர்வேதியியல் நிபுணர் அலெக்சாண்டர் ஐசாயா ஜிமெனெஸ் ஆகியோர் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் அதை சரிசெய்வதற்கான வழிமுறைகளைப் பற்றி விவாதிக்கின்றனர்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: சரி, நண்பர்களே, நாங்கள் மற்றொரு போட்காஸ்ட்டிற்கு வந்துள்ளோம், மேலும் Dr. ஜிமினெஸ் மற்றும் க்ரூ போட்காஸ்ட். வரவேற்கிறோம், உங்களுக்கு இங்கே ஒரு குடும்பம் இருக்கிறது. நாம் இன்று வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி பற்றி செல்லப் போகிறோம். வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது ஒரு கோளாறு ஆகும், இது இறுதியில் முழு மக்களையும் பாதிக்கிறது. என்ன நடக்கிறது என்றால், இது எல் பாசோவைப் பாதிக்கும் மிகப்பெரிய மக்கள்தொகைகளில் ஒன்றைப் பாதிக்கிறது, இந்த பிராந்தியத்தில். மேலும் நம்மிடம் இருப்பது இது ஒரு நோயல்ல, சரியா? முதலாவதாக, பக்கவாதம், சிறுநீரகக் கோளாறுகள் மற்றும் முதுமை மறதி போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படுவதற்கான அதிக ஆபத்துக் காரணிகளை மருத்துவ மருத்துவர்களும் உலக சுகாதார நிறுவனமும் தீர்மானித்திருக்கும் விளக்கக்காட்சிகளின் கலவையாகும். ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, உங்களுக்கு மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் இருந்தால், நீங்கள் கசப்பாக உணர்கிறீர்கள். எனவே இன்று, நாங்கள் என்ன செய்யப் போகிறோம், நாங்கள் பிரச்சினைகளைப் பற்றி விவாதிக்கப் போகிறோம், மேலும் குறைந்தபட்சம் அதை உங்களுக்கு முன்வைக்க விரும்புகிறோம், அது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நாங்கள் வழங்கிய தகவல்கள் உதவியாக இருக்கும் நீங்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர். எனவே உங்களுக்கு வாய்ப்பு மற்றும் நீங்கள் அனுபவிக்கும் ஏதாவது இருந்தால், தயவுசெய்து மேலே சென்று கீழே உள்ள பகுதிக்கு செல்லவும். சந்தா செலுத்த ஒரு சிறிய மணி உள்ளது. சந்தைகளில் ஒரு சிறிய பெல்ட், இதன் மூலம் எதிர்காலத்தில் நாங்கள் எப்போதாவது இடுகையிடும் தகவலைப் பெறும் முதல் நபராக நீங்கள் இருக்க முடியும். மேலும், உடல்நலம் தொடர்பான துறையில் உங்களுக்கு முக்கியமான விஷயங்களை எங்களிடம் வழங்கவும் அல்லது கேட்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. இப்போது, இன்று நாம் என்ன செய்யப் போகிறோம்? என் பெயர் டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ். இங்கு எனது முழு ஊழியர்களும் உள்ளனர். நாங்கள் செல்லப் போகிறோம், அவை ஒவ்வொன்றையும் வெவ்வேறு தருணங்களில் வழங்கப் போகிறோம். மற்றும் நாம் சில கண்கவர் இயக்கவியல் செய்ய போகிறோம். நேஷனல் யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் ஹெல்த் சயின்ஸில் எங்களிடம் வசிக்கும் உயிர்வேதியியல் நிபுணரும் இருப்பார், அவர் எங்களுக்கு அடிப்படை உயிர் வேதியியலைக் கொடுக்கப் போகிறார். இந்த தகவல் உதவியாக இருக்கும். நாங்கள் அதை எளிமையாக ஆனால் முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக மாற்ற முயற்சிப்போம். இப்போது, நாம் பேசப் போகிறோம் மற்றும் இன்று வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியைச் சுற்றியுள்ள அனைத்தையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் என்பது சுகாதாரப் பாதுகாப்பு நிறுவனங்கள் தீர்மானித்துள்ளது, மேலும் இதயத் துறைகள் ஐந்து முக்கிய அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளன. இப்போது நீங்கள் அவற்றில் மூன்று இருக்க வேண்டும், குறைந்தபட்சம் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என வகைப்படுத்தலாம். சரி, இப்போது முதலில் கேட்க வேண்டியது... நீங்கள் என்ன உணர்கிறீர்கள்? நீங்கள் முட்டாள்தனமாக உணர்கிறீர்கள், சரியா? அப்படி உணருவது நல்ல உணர்வு அல்ல, ஆனால் இந்த விளக்கக்காட்சிகள் உங்களிடம் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவர் உங்களுக்கு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியைக் கண்டறியலாம் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இப்போது, முதலில் நடக்கும் விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் வழக்கமாக தொப்பை கொழுப்பைப் பற்றி சிறிது சிறிதாகக் கொண்டிருப்பதுதான். இப்போது, மக்கள் கொண்டிருக்கும் தொப்பை கொழுப்பை, மக்கள் அதை அளவிடுகிறார்கள். ஆண்களுக்கு, இது லோன்ஜா போன்ற தொப்பை, தொங்கும் தொப்பை போன்றது, மேலும் இது ஆண்களுக்கு 40 அங்குலங்கள் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும் என்று நான் கூறுவேன். பெண்களில் 35 அங்குலங்கள் அல்லது அதற்கு மேல். இப்போது அது முதல் விளக்கக்காட்சிகளில் ஒன்றாகும். இப்போது மற்றொரு விளக்கக்காட்சி உயர் இரத்த அழுத்தம். இப்போது அவர்கள் பயன்படுத்தும் உயர் இரத்த அழுத்தம் டெசிலிட்டரை விட 135 மில்லிகிராம் ஆகும். மன்னிக்கவும், ஆம். இந்த தலைவர்கள் மீது மில்லர் மெர்குரியின் மில்லிமீட்டர் பாதரசம் டயஸ்டாலிக் மற்றும் சிஸ்டாலிக்கை சரியாக தீர்மானிக்கிறது. எனவே டயஸ்டாலிக் சிஸ்டாலிக்கிற்கு 135 ஆகவும், டயஸ்டாலிக் 85 க்கு மேல் ஆகவும் போகிறது. இப்போது அது மீண்டும் நடக்காது; நீங்கள் எதையாவது கவனிக்கப் போகிறீர்கள். இவை சரியிலிருந்து தீவிர வரம்புகள் அல்ல. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி அதிக ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இப்போது உயர் ட்ரைகிளிசரைடுகள் இரத்தத்தில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. சரி, இப்போது ஆரம்பத்தில் தீர்மானிக்கக்கூடிய விஷயங்களில் ஒன்று உயர் இரத்த அழுத்தம், இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியுடன் தொடர்புடையது. எனவே மற்ற இறுதியானது எச்டிஎல் இன் உயர் அல்லது குறைப்பு ஆகும். HDL அல்லது கொலஸ்ட்ராலின் நல்ல துண்டுகள். அலெக்சாண்டர் ஒரு குடியுரிமை உயிர்வேதியியல் நிபுணராக இருப்பார் மேலும் நிகழ்ச்சியின் பிற்பகுதியில் அதைப் பற்றி எங்களுடன் பேசுவார். இப்போது, நினைவில் கொள்ளுங்கள், நான் ஐந்து விஷயங்களைக் கொடுத்துள்ளேன். கொழுப்பு, பி. உயர் இரத்த அழுத்தம், c. இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகள், மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள், HDL களின் குறைப்புடன். இப்போது இதை எப்படி கட்டுப்படுத்துவது என்பதுதான் கேள்வி. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய சில உண்மையான நல்ல அடிப்படை வழிகளை நான் உங்களுக்கு வழங்கப் போகிறேன். இன்று நாம் முடிப்பதற்குள், நாங்கள் நிலைமையை மதிப்பிட முடியும். நீங்கள் அதை வைத்திருந்தாலும், நீங்கள் அடிப்படையில் அதைக் கட்டுப்படுத்த முடியும். நீங்கள் சீர்குலைக்கக்கூடிய அரிய நோய்கள் உள்ளன. மீண்டும், இது ஒரு நோய் அல்ல; இது நோய்க்குறிகள் அல்லது அறிகுறிகளின் கலவையாகும், இது கூட்டாக நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் என்று பொருள் கொள்ளலாம். இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு பொதுவாக 100க்கு மேல் உயர்த்தப்படுவதை இப்போது நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்; இவை ஒப்பீட்டளவில் சராசரி எண்ணிக்கைகள் ஆகும். ஆனால் அவர்கள் அதை விட அதிகமாக இருந்தால், அவர்கள் இப்போது பிரச்சினைகளை உருவாக்குகிறார்கள். மேலும், உங்களிடம் தொப்பை கொழுப்பு 40 இருந்தால், அது அதிகமாக இல்லை, பலருக்கு அது உள்ளது. மக்கள் தங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் A5.6C இல் 1 க்கும் அதிகமான இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கொண்டுள்ளனர். இந்த எண்கள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் ஒரு டெசிலிட்டருக்கு 150 மி.கி. அனைத்தும் இயல்பானவை ஆனால் இணைந்து. ஒன்றாக, அவர்கள் இறுதியில் இதய பிரச்சினைகளுக்கு சாதகமாக இல்லாத ஒரு காட்சியை உருவாக்குகிறார்கள். இதன் விளைவாக இருதய பிரச்சினைகள் தோன்றும். எனவே நாம் என்ன செய்யப் போகிறோம், இந்த சிக்கல்களைக் கீழே கொண்டு வந்து கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கிறோம். இப்போது, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை ஏற்படுத்தும் விஷயங்கள் என்ன? அதில் ஒன்று மன அழுத்தம், புகைபிடித்தல், உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை மற்றும் தூக்கம் மற்றும் தொந்தரவுகள். இவை ஒவ்வொன்றையும் நாம் விரிவாகக் கூறலாம், எதிர்கால பாட்காஸ்ட்களில் விரிவாகப் பேசப் போகிறோம். இன்னும், என்ன நடக்கிறது என்பதைச் சிறப்பாகச் சொல்ல முடியும். வீக்கம் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகியவற்றிலும் எங்களுக்கு பிரச்சினைகள் உள்ளன. முக்கிய வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியில், முக்கிய பிரச்சினை இன்சுலின் உணர்திறன் பிரச்சினைகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகள் மற்றும் வீக்கம் ஆகும். அப்படியானால் அதைக் கட்டுப்படுத்த என்ன செய்யப் போகிறோம்? இரத்த குளுக்கோஸ், அதிக ட்ரைகிளிசரைடுகள், குறைந்த HDL எண்ணிக்கைகள் அல்லது இரத்த குளுக்கோஸ் என இந்த ஐந்து பிரச்சினைகளில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு கோளாறுடன் தொடர்புடையவை என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். இது இன்சுலின் உணர்திறன். இன்சுலின் உணர்திறன் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பதில் இருந்து இந்த ஒவ்வொரு காரணிகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. சிறுநீரகங்கள் இன்சுலின் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது, மேலும் அந்த பிரச்சினை மற்றும் அதன் தொடர்பு பற்றி விவாதிப்போம். எனவே இரத்த குளுக்கோஸை நம்மால் கட்டுப்படுத்த முடிந்தால், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ள ஒரு நபரை குணப்படுத்தவும் சரிசெய்யவும் விரைவான வழியை வழங்குவதற்கான விரைவான மற்றும் உறுதியான வழியைக் கொண்டுள்ளோம். அதனால் அதனால் ஏற்படப்போகும் பிரச்சனைகளை பற்றி தொடருவோம். இப்போது, நான் இதைப் பெற்றுள்ளதால், இந்த குறிப்பிட்ட ஐந்து காரணிகளின் உயர் மட்டங்களைக் கொண்ட ஒரு வாழ்க்கை முறையை நீங்கள் சில காலமாகத் தொடர்ந்தால், நீங்கள் அதைச் செய்யப் போகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் கவனிக்கப் போகிறீர்கள். அதிக இதய அபாயங்கள் உள்ளன. இப்போது எங்களிடம் ஒரு குழு உள்ளது, ஒவ்வொன்றையும் அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன். எங்களிடம் கென்னா வான் இருக்கிறார், அவர் எங்கள் ஆரோக்கிய பயிற்சியாளர். எங்களுடைய உடல்நலப் பயிற்சியாளர்தான் நமது நோயாளிகளுக்கு என்ன நடக்கிறது என்பதை விளக்கும் ஒருவராக இருக்கப்போகிறார். நான் அவளை உள்ளே அழைத்து வருகிறேன். எங்களிடம் மருத்துவ தொடர்பு உள்ளது, இது ட்ரூடி. ட்ரூடி என்பது கேள்விகளை வெளிக்கொணரும் மற்றும் உங்களுக்கு எந்த வகையான சிக்கல்கள் பொருத்தமானவை என்பதைத் தீர்மானிக்கும் நபர். எனவே அவை பற்றி விவாதிப்போம். எங்களிடம் எங்கள் குடியுரிமை தலைமை ஆசிரியர், ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ் இருக்கிறார், அவர்தான் அது பற்றிய ஆய்வுகளை விளக்குவார். இல்லினாய்ஸிலிருந்து, எங்களிடம் அலெக்சாண்டரும் இருக்கிறார், அதை நீங்கள் அவரைப் பார்க்க முடியாத இடத்தில் எங்களிடம் உள்ளது, ஆனால் அவர் முன்வைத்து, ஹலோ, அலெக்ஸ், அவர்களை அங்கு அழைத்துச் செல்ல முடியுமா? வணக்கம். எல்லாம் சரி. எனவே அவர் வெளியே இருக்கிறார், மேலும் அவர் பிரச்சினைகள் மற்றும் உயிர்வேதியியல் பக்கத்தைப் பற்றி விவாதிக்கப் போகிறார், மேலும் அந்த சிக்கல்களை விளக்குவதற்கு நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம். இப்போது நாம் செய்ய வேண்டிய ஒன்று இன்சுலின் உணர்திறன் பிரச்சினைக்கு திரும்புவது. இன்சுலின் உணர்திறன் இந்த எல்லா பிரச்சனைகளுக்கும் அடிப்படையாக உள்ளது. எனவே நாம் என்ன செய்யப் போகிறோம், இன்சுலினை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பது பற்றி விவாதிக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த ஆய்வுகள் மூலம் நாம் என்ன கற்றுக்கொண்டோம், நான் திருமதி. இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இரத்த உணர்திறனை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பது குறித்த ஆய்வுகளைப் பற்றி விவாதிக்க ஓர்னெலாஸ் இங்கே இருக்கிறார்.
ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ்: சரி, சரி, முதலில், நீங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், இது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் தொகுப்பாகும். இது அடிப்படையில், உங்களுக்குத் தெரியும், இது நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும். நான் சில ஆராய்ச்சிகளை செய்துள்ளேன், மேலும் தேசிய உயிரி தொழில்நுட்ப தகவல் மையமான NCBI மூலம் அவற்றைக் கண்டுபிடித்தேன். மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் அல்லது மெட்டபாலிக் சிண்ட்ரோம் உள்ளவர்கள், உங்களுக்குத் தெரியும், மேற்கோள் காட்டுவது எளிதான ஒன்று அல்லது உதவுவதற்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய சிறந்த வழிகளில் ஒன்று... மீட்டெடுக்க வேண்டுமா? ஆம், அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியையும் மீட்டெடுக்க அல்லது மாற்றியமைக்க, கெட்டோஜெனிக் டயட் மூலம் உதவும். எனவே கெட்டோஜெனிக் உணவு அல்லது கெட்டோ டயட் என்பது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட், அதிக கொழுப்புள்ள உணவு ஆகும், இது ஆராய்ச்சி ஆய்வுகளின்படி, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது எடை இழப்பை மேம்படுத்த அல்லது ஊக்குவிக்க உதவும், மேலும் இது நீரிழிவு நோயைக் குறைக்க உதவும்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உங்களுக்குத் தெரியும், நான் அங்கேயே குறிப்பிட விரும்புகிறேன், கெட்டோஜெனிக் உணவைக் காட்டிலும் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்கவும், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் HDL சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் வேகமாக எதையும் நான் கண்டுபிடிக்கவில்லை. எனவே, சாராம்சத்தில், நீங்கள் அதை வேகமாக செய்ய விரும்பினால், அது உடலை மீட்டெடுக்கும் வேகம் நம்பமுடியாதது. வேறு என்ன உள்ளது?
ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ்: ஆம். எனவே, மனித உடலைப் போலவே, பொதுவாக, குளுக்கோஸ் அல்லது சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறோம். இது நமது முதன்மையான எரிபொருளாகவும், நமது முக்கிய ஆற்றல் மூலமாகவும் இருக்க வேண்டும். ஆனால் நிச்சயமாக, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவர்கள், உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, நீரிழிவு நோய் அல்லது நீரிழிவு அபாயம் உள்ளவர்களுக்கு. கெட்டோஜெனிக் உணவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முக்கியமாக சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸாக மாறும், மேலும் நாங்கள் அதை விரும்பவில்லை. ஒருவருக்கு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி இருந்தால், அவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளது. உங்கள் உடலில் சர்க்கரையை நீங்கள் விரும்பவில்லை, ஏனெனில் அவை அதை அதிகமாக உற்பத்தி செய்கின்றன. அவர்களுக்கு ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் உங்கள் உயரத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும், நீங்கள் உண்ணும் கொழுப்புகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலமும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதன் மூலமும், நீங்கள் குறைந்த அளவை வைத்திருக்கிறீர்கள். நீங்கள் இன்சுலினை குறைவாக வைத்திருக்கிறீர்கள், மேலும் அதிக கொழுப்புகளை உட்கொள்வதன் மூலம், அடிப்படையில் நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள் என்பது உடலை கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு கொண்டு செல்வதாகும்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உனக்கு என்னவென்று தெரியுமா? உன்னிடம் ஒன்று கேட்கிறேன். நான் இதை இப்போதே கென்னாவுக்கு ஊட்டப் போகிறேன், மேலும் ரத்தச் சர்க்கரைப் பிரச்சனைகள் தொடர்பான உங்கள் அனுபவங்களில் கென்னாவிடம் கேட்கப் போகிறேன். ஒருவரின் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துகிறோம் என்பதை நாம் எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துகிறோம்? விரைவு வேகமானது. தனி நபர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பது, அவர்களுக்கு திரும்ப உதவுவது போன்ற விஷயங்களில் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள்?
கென்னா வான்: பயிற்சி அளிக்கும் நபர்களுக்கு. நான் எப்போதும் அவர்களின் உணவை மதிப்பீடு செய்கிறேன், மேலும் நான் கவனம் செலுத்த விரும்பும் முக்கிய விஷயம் கல்வியில் கவனம் செலுத்துகிறது, ஏனெனில் பலர் கற்றறிவதில்லை, ஆஸ்ட்ரிட் சொல்வது போல், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அவை உங்கள் உடலுக்கு எவ்வாறு எரிபொருளாகின்றன. ஒரு பிக் மேக்கில் 54 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், மற்றும் ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் 30 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், மேலும் அவை வேறுபட்டவை என்பதை மக்கள் உணரவில்லை, மேலும் அவர்கள் 20 புள்ளிகள் அல்லது அது போன்றவற்றை மட்டுமே பார்க்கிறார்கள். ஆனால் உடலில் கார்போஹைட்ரேட் உடைக்கும் விதம் மிகப்பெரியது. அதனால்தான் கெட்டோஜெனிக் உணவு மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் அந்த நல்ல முழு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், அவை உண்மையில் புரதத்தையும் கொண்டிருக்கும். எனவே இது பிக் மேக்கிற்கு எதிராக மெதுவாக உடைக்க உதவும், இது உங்கள் இன்சுலின் வழியை அதிகரிக்கப் போகிறது.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: மேலும் பிக் மேக்கின் எந்தப் பகுதி சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது? அதாவது, அதன் அடிப்படையில்?
கென்னா வான்: சரி. எனவே ரொட்டி, ரொட்டியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உண்மையில் உங்கள் உடலில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை விட வித்தியாசமாக உடைகிறது. அதனால்தான் உங்களுக்கு அதிக குளுக்கோஸ் அளவைக் கொடுக்கப் போகிறது. அதன்பிறகு, நீங்கள் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கப் போகிறீர்கள், இது உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கும். எனவே இது நீங்கள் தவிர்க்க விரும்பும் ஒன்று.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: எனக்கு உன்னிடம் ஒரு கேள்வி உள்ளது. சர்க்கரைகளுக்கு. உங்களிடம் உள்ள சர்க்கரை வகைகளைக் கேட்டபோது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வகைதான் முக்கியம் என்று குறிப்பிட்டீர்கள். ஆம். அதை கொஞ்சம் சொல்லுங்க.
கென்னா வான்: தரம், நான் சொன்னது போல், உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், போன்ற விஷயங்கள். அவை உங்களுக்குச் சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கப் போகின்றன, அதாவது நீங்கள் விரும்புவதை விட வித்தியாசமாக அவற்றை உடைக்கிறீர்கள். சுக்ரோஸ் மற்றும் அது போன்ற வேகமான சர்க்கரைகள்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: எனவே எளிமையான சர்க்கரைகள் வெளியேறிவிட்டன, அதனால்தான், முதலில், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் வருவதற்கு முன்பு கூட இல்லை. எனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் இந்த சிக்கலை ஏற்படுத்தியுள்ளன. எனவே நாம் செய்ய விரும்புவது சர்க்கரை வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சர்க்கரை ட்ரைகிளிசரைடு பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சர்க்கரை அல்லது இன்சுலின் உணர்திறன் பிரச்சினைகள் இந்த செயல்முறையின் அடிப்படையாகும். இந்த செயல்பாட்டில் அனைத்து சாலைகளும் இன்சுலின் உணர்திறனுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும் நமக்கு இன்சுலின் வழங்கும் உறுப்பு கணையம் ஆகும். கணையம் இடைவிடாது. இந்த இரத்த சர்க்கரை நாடகத்திற்கு கணையம் எவ்வாறு பதிலளிக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, அது தனிநபரின் தலைவிதியை தீர்மானிக்கிறது. இது ட்ரைகிளிசரைடுகளை மாற்றும். இது சிறுநீரகங்களில் சோடியத்தை நேரடியாக வைத்திருப்பதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை மாற்றும், சிறுநீரகங்கள் உடலைத் தயாரிக்கின்றன. இது சோடியத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் சோடியத்தின் தன்மையால், இரத்த அழுத்தம் உயர்கிறது. எனவே உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க விரைவான வழி கெட்டோஜெனிக் உணவு. இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது எளிமையானது. இது அவ்வளவு சிக்கலானது அல்ல. நாம் உச்சத்திற்கு செல்லலாம். அஸ்ட்ரிட் ஒரு சிறந்த ஆராய்ச்சி ஆவணத்தை வைத்திருப்பதை நான் அறிவேன். நீங்கள் கவனித்ததை கொஞ்சம் சொல்லுங்கள்.
ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ்: ஆமாம், அடிப்படையில், கென்னா என்ன சொல்கிறார். முன்பு, பலருக்கு எந்த வகையான கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிட வேண்டும் என்ற வித்தியாசம் தெரியாது, உதாரணமாக, நீங்கள் சொன்னது போல், உங்களுக்குத் தெரியும், நிறைய பேர் பிக் மேக் சாப்பிடுவார்கள், அவர்கள் அந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவார்கள். , மற்றும் அவர்கள் ஒரு நல்ல கார்போஹைட்ரேட் இடையே வேறுபாடு தெரியாது; அடிப்படையில், நீங்கள் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்று அழைப்பதை நாங்கள் சாப்பிட விரும்புகிறோம், அதாவது முழு கோதுமை போன்றவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறோம் அல்லது நல்ல மாவுச்சத்து போன்றவற்றை சாப்பிட விரும்புகிறோம், ஏனெனில் உடலில் உள்ளவை அவற்றை குளுக்கோஸாக, சர்க்கரையாக உடைக்கிறது. ஆனால் அவை மிகவும் மெதுவாகப் பயன்படுத்தப்படாத இடத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உடல் நேரடியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தாது. பின்னர் நீங்கள் அந்த விபத்தை பெறுவீர்கள், அந்த சர்க்கரை விபத்து.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: இன்சுலின் ஸ்பைக் காரணமாக, இல்லையா? இது இன்சுலின் ஸ்பைக்கைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. உனக்கு என்னவென்று தெரியுமா? நான் இங்கு வசிக்கும் உயிர் வேதியியலாளரை அழைத்து வர விரும்புகிறேன். சரி, நமது புத்திசாலித்தனமான உயிர் வேதியியலாளர் அலெக்சாண்டர். அவர் இங்கே ஒரு விளக்கக்காட்சியைப் பெற்றுள்ளார், உண்மையில், நான் அதை அங்கே பார்க்க முடிந்தால், நான் இங்கே பாப் அப் செய்கிறேன். அங்கே அவர் இருக்கிறார். அலெக்ஸ், உயிர்வேதியியல் விஷயங்களில் நீங்கள் இங்கே என்ன விளக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி எங்களிடம் கொஞ்சம் சொல்ல முடியுமா?
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: நீங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பொதுவாக, குளுக்கோஸ் முறிவுக்குப் பயன்படுத்தும் விதத்தில் முதன்மை ஆற்றல் மூலமாகும். ஆற்றல் நுகர்வு மீது அதன் முறிவு கிளைகோலிசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே இதில் அதிகம் ஈடுபடாமல், இங்கே நமது இறுதி இலக்கு பைருவேட் ஆகும், இது சிட்ரிக் அமில சுழற்சியில் சென்று அசிடைல்கொலினாக மாறுகிறது. சாதாரண நிலையில், கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொள்வது நல்லது, ஆனால் அதிகமாக இருக்கும்போது, அசிடைல்கொலினை அதிகமாக உற்பத்தி செய்கிறீர்களா? அசிடைல்கொலின் எப்போது அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது? கணிசமான அளவு இன்சுலின் மூலம் தூண்டப்படும் கொழுப்பு அமிலத் தொகுப்பைத் தூண்டி முடிக்கிறீர்கள். எனவே அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், உங்களிடம் அசிடைல்கொலின் உள்ளது, இது பால்மிட்டேட்டாக மாறுகிறது. மேலும் கென்னா குறிப்பிட்ட ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், எல்லா உணவுகளும் சமமான தரத்தில் இல்லை. எனவே, பல்வேறு வகையான கொழுப்பு அமிலங்களை இங்கே காணலாம். எனவே உயிர் வேதியியலில் அதிகம் செல்லாமல், இங்கே என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பற்றிய ஒரு யோசனையை உங்களுக்கு வழங்குகிறீர்களா? இடது பக்கத்தில் உள்ள இந்த எண்கள் ஒரு வரிசையில் உள்ள கார்பன்களின் எண்ணிக்கையைக் குறிக்கின்றன, பின்னர் அரைப்புள்ளியின் வலதுபுறத்தில் உள்ள எண்கள் இரட்டைப் பிணைப்புகளின் எண்ணிக்கையாகும். பொதுவாக, நீங்கள் செரிமானம் மற்றும் உடல் இவற்றைப் பயன்படுத்தும் வரை இரட்டைப் பிணைப்புகள் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டிருக்காது. எனவே அதிக இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்டிருப்பதன் மூலம், அது அதிக திரவமாகும். எனவே பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு இடையே உள்ள வித்தியாசத்தை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள். என்ன வித்தியாசம்? கார்பன்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் இரட்டைப் பிணைப்புகளின் எண்ணிக்கை மட்டுமே வித்தியாசம். எனவே இங்கே நாம் ஒலிக் அமிலம், ஆலிவ் எண்ணெய், பின்னர் சில நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. கார்பன்கள் மற்றும் இரட்டைப் பிணைப்புகளின் எண்ணிக்கையில் வேறுபாடு முக்கியமாக இருப்பதை நாம் காணலாம். இரட்டைப் பிணைப்புகள் குறைந்த உருகுநிலையை அனுமதிக்கின்றன. அதனால்தான் ஆலிவ் எண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் கொழுப்பு அமிலங்களுக்கு எதிராக ஒரு திரவமாக உள்ளது, மேலும் இந்த வகையான பொருட்களை உடல் எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது என்பதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: அலெக்ஸ், நீங்கள் அப்படிச் சொல்கிறீர்களா? ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் சிறந்த வேலை சிறந்தது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், அதனால்தான் இது நிகழ்கிறது.
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: சரியாக. எனவே அவை அதிக இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், அது உடலுக்குள் அதிக திரவமாக இருக்கும் மற்றும் தமனி தமனிகளை அடைத்து, அந்த தமனிகளுக்குள் பிளேக்குகளை உருவாக்குவதற்கு எதிராக, அந்த கொழுப்புகளை சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்த உடலை அனுமதிக்கிறது.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: சிறப்பானது. உனக்கு என்னவென்று தெரியுமா? இன்சுலின் செய்யும் காரியங்களில் ஒன்று, செல்களில் உள்ள ஆற்றலில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வெளியேற்றுகிறது. நீங்கள் அதை செய்தால், இந்த இரத்த சர்க்கரை என்னவாகும்? இறுதியில், இன்சுலின் அதை ஸ்பைக் செய்து செல்களில் வைக்கிறது. இறுதியாக, செல் வளர்கிறது, அதனால் தொப்பை கொழுப்பு. இறுதியில், வயிறு பச்சை நிறமாகத் தொடங்கி கொழுப்புச் செல்களைப் பெறுகிறது, மேலும் அவை உள்ளே செலுத்தப்படுவதால் அவை பெரிதாகவும், பெரிதாகவும், பெரிதாகவும் தொடங்குகின்றன. அந்த பொருள் வெளியேறத் தொடங்குகிறது, மேலும் அது இனி உள்ளே செல்ல முடியாது, அது கணையம் போன்ற இடங்களில் முடிவடைகிறது. இது கல்லீரல் போன்ற இடங்களில் முடிகிறது. இது தசை திசுக்களில் உள்ள தசையில் முடிவடைகிறது. அதனால்தான் நம்மிடம் திரட்சி இருக்கிறது. உங்களுக்கு பெரிய வயிறு இருந்தால், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவுகளில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளுடன் மட்டுமல்லாமல், தொப்பை கொழுப்பையும் மருத்துவர் அறிவுறுத்துகிறார். நாம் மதிப்பீடு செய்ய வேண்டிய விஷயங்களில் இதுவும் ஒன்று. எனவே இவை இப்போது இந்த கொழுப்பு அமிலங்களா? பொதுவாக அலெக்சாண்டருக்கு கொழுப்பு அமிலங்கள் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் உள்ள எல்லாவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஆற்றல் நுகர்வுக்கு. நீங்கள் ஐந்து மைல்கள் அல்லது 10 மைல்கள் செல்ல முடியுமா என்று சொல்வது போல் இருக்கிறது. நீங்கள் எப்போதும் 10 மைல்கள் செல்ல விரும்புகிறீர்கள், இல்லையா? எனவே கிராம் கொழுப்புக்கான கிராம் ஒரு ஆற்றல் மூலமாக, குளுக்கோஸ் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட அதிக எரிபொருள் திறன் கொண்டது. எனவே கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு கிராமுக்கு நான்கு கிலோ கலோரிகளை வழங்குகின்றன, மேலும் கொழுப்புகள் ஒன்பது ஆகும். இந்த கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து நீங்கள் உற்பத்தி செய்யும் ஆற்றலின் அளவை விட இது கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அதிகமாகும். தந்திரமான பகுதி எது நல்லது என்பதை அறிவதுதான். எனவே நல்ல கொழுப்பு அமிலங்களுக்குள் செல்கிறது, இது இரட்டை பிணைப்புகளுடன் இருக்கும். அதாவது, எந்த தாவர எண்ணெய்கள், விலங்குகளின் கொழுப்புகள், எவற்றைப் பொறுத்து, நாம் அதிக அளவு மோசமான அயனி அமிலத்திலிருந்து விலகி இருக்க விரும்புகிறோம், ஏனெனில் அவை அழற்சியின் பாதையில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஆனால் இவற்றில் மீதமுள்ளவை நல்லது, குறிப்பாக EPA மற்றும் DHEA. எனவே DHEA நரம்பு மண்டலத்திற்குள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நியூரோடிக் அமிலம் மற்றும் EPA ஆகவும் மாறியது. எனவே இந்த கடல் எண்ணெய்களைப் பெறுவது பொதுவாக உங்கள் அமைப்புக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: நான் இந்த செயல்முறைகளைப் புரிந்துகொண்டு, அதன் பின்னணியில் உள்ள உயிர் வேதியியலை உணர்ந்துகொள்ளத் தொடங்கும்போது, அது மரியாதைக்குரிய செல்லுலார் கூறுக்கு இந்தச் செயல்முறைக்குக் கொண்டுவருவது உங்களுக்குத் தெரியும். அதிகப்படியான கொழுப்பு அமிலத்தை உருவாக்குவதன் அடிப்படையில் இது பாராட்டுக்களைக் காட்டுகிறது. இப்போது மீண்டும், இரத்த ஓட்டத்தில் இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகமாக இருப்பதால் என்ன நடக்கிறது? உடல் அதை சேமிக்க முயற்சிக்கிறது. இது கொழுப்பு வடிவத்தில் சேமிக்க முயற்சிக்கிறது, மேலும் அது கணையத்திற்குள் தள்ளப்படுகிறது. எனவே இந்த கொழுப்பு கணையத்திற்குள் கிடைக்கும். அதை அங்கே செய்ய முடியாவிட்டால், அது இறுதியில் கல்லீரலில் வைக்கிறது. நாம் குறிப்பிட்டது போல், அது வயிற்றில் பெறுகிறது, அல்லது நாம் அதை இறுதி விஷயமாக பார்க்கும்போது. எனவே நான் விளக்கத்தை எடுத்து மற்றொரு புள்ளியை உடைக்க விரும்புகிறேன், உயர் இரத்த அழுத்தம் கூறு. சிறுநீரகத்தின் மீது இன்சுலின் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இன்சுலின் சிறுநீரகங்களுக்கு சொல்கிறது, பார், நாம் இந்த பொருட்களை கொழுப்பில் அடைக்க வேண்டும். மேலும் வேதியியல் இயக்கவியலைத் தாண்டிச் செல்லாமல், சிறுநீரகங்கள் அதிக சோடியத்தை வைத்திருக்கும்படி கட்டளையிடப்படுவதை நீங்கள் காணலாம். வேதியியல், உயிர்வேதியியல் மற்றும் மருத்துவ அறிவியலில், நீங்கள் எவ்வளவு சோடியத்தை வைத்திருக்கிறீர்களோ, அவ்வளவு இரத்த அழுத்தம் உயர்கிறது என்பதை நாங்கள் அறிந்தோம். சாராம்சத்தில், இரத்த அழுத்தம் எவ்வளவு விரைவாக செல்கிறது. எனவே நீங்கள் சிறிது நேரம் அதைச் செய்கிறீர்கள், பின்னர் நீங்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை சேகரிப்பதை கட்டாயப்படுத்துகிறீர்கள், ஏனெனில் அந்த கொழுப்பு அங்கே உள்ளது, மேலும் அது எங்கும் செல்ல முடியாது. நீண்ட கால, நீண்ட கால எதிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு பிரச்சனையை சந்திக்கப் போகிறீர்கள். எண்ணெய்களைப் பற்றி பேசுகையில், அலெக்சாண்டர் செய்தது போல், நாம் கேட்கும் விஷயங்களில் ஒன்று, சரி, என்ன எண்ணெய்களை நாம் தெரிந்து கொள்ளக்கூடாது? நாம் கனோலா எண்ணெய், சோள எண்ணெய், எள் விதை எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறோம். நான் எள் விதைகளை விரும்புகிறேன். ஆனால் பிரச்சனை என்னவென்றால், எள் விதை எண்ணெய் அராச்சிடோனிக் அமிலங்களுடன் அலெக்ஸ் கூறியது போல் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே நாம் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், நாம் என்ன வகையான எண்ணெய்களை செய்யலாம் என்பதைத் துல்லியமாகக் கண்டறிவது மற்றும் கென்னா குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வெண்ணெய் பழங்கள் கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும், அதை நாம் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பொருட்களை மேலும் செயலாக்கலாம். கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருப்பதால் நமது உடல்களும் பழைய உணவுப் பிரமிடும் மிகவும் மோசமானவை. எனவே நாம் பார்க்கும் விஷயங்களில் ஒன்று அந்த அனைத்து கூறுகளையும் பராமரிப்பதாகும். எனவே, ட்ரைகிளிசரைடுகள், தொப்பை கொழுப்பு, அது எவ்வாறு ஒன்றிணைக்கப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி பேசினோம். இவை ஒவ்வொன்றும், இதை மீண்டும் சுட்டிக்காட்ட விரும்புகிறேன். உயர் இரத்த அழுத்தம், அதாவது 135 உயர் இரத்த அழுத்தம், 135 இல் கருதப்படுவதில்லை. வழக்கமாக, இது 140 இல் இருக்கும். சரி. அப்படியானால், நாம் ஏன் 150 இல் ட்ரைகிளிசரைடுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்பது அதிகமாகக் கருதப்படுவதில்லை. உங்களுக்கு தெரியும், HDL 50 ஐ விடக் குறைவாக இருப்பது பயங்கரமானதாகக் கருதப்படுவதில்லை, ஆனால் ஒன்றாகச் சேர்ந்து, உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், இந்த மூன்று கூறுகள் ஐந்து ஆகும். அதுவே உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பதற்கும் கசப்பாக உணருவதற்கும் வழிவகுக்கிறது, இது ஒருபுறம் இருக்க, எந்த ஒரு நீண்ட காலமும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், இதயப் பிரச்சனைகள், பக்கவாதம் பிரச்சனைகள், நீடித்த வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் விளைவாக ஏற்படும் டிமென்ஷியா போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும். தனி மனிதனுக்குள் உள்ளன. நான் அலெக்சாண்டரிடம் கேட்க விரும்புகிறேன். அவர் சில கவர்ச்சிகரமான இயக்கவியலைப் பெற்றுள்ளார், நான் இப்போது முன்வைக்க விரும்புகிறேன், மேலும் அவரது திரையை இங்கேயே காட்டப் போகிறோம், ஏனெனில் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியையும் பாதிக்கும் சில அற்புதமான கூறுகள் அவரிடம் உள்ளன.
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: அதனால் என்ன நடக்கிறது என்பதற்குச் செல்வது, கெட்டோசிஸ் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஏனென்றால் என்ன நடக்கிறது என்று எல்லோரும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். எனவே நான் உங்களுக்காக வரைந்த இந்த வரைபடத்தை இங்கே பெற்றுள்ளேன். நாங்கள் இங்கே எபெட்ரின் பாதையை புறக்கணிக்கிறோம், ஆனால் பொதுவாக. எனவே முதலில் என்ன நடக்கப் போகிறது, உங்களிடம் உள்ள குளுக்கோஸை நீங்கள் குறைக்கப் போகிறீர்கள். எனவே உடல் பொதுவாக 100 கிராம் குளுக்கோஸை கல்லீரலிலும், 400 கிராம் முழு உடலின் தசைக் கூறுகளிலும் சேமிக்கிறது. எனவே நீங்கள் 500 முறை முறை செய்தால், அது சுமார் 2000 கலோரிகள் ஆகும், இது உங்கள் தினசரி வரம்பாகும், எனவே கிட்டத்தட்ட ஒரு நாளின் மதிப்புள்ள குளுக்கோஸ் உங்கள் உடலில் எப்போதும் சேமிக்கப்படும். ஆனால் நீங்கள் அதைக் குறைத்துவிட்டால், உங்கள் உடல் மற்ற விஷயங்களைத் தேடத் தொடங்கும். இதற்கிடையில், உங்கள் உடல் எரியும் சர்க்கரையிலிருந்து, கொழுப்பிலிருந்து கீட்டோன் உடல்களை எரிக்கும் குளுக்கோஸுக்கு மாறுவதற்கு சில நாட்கள் ஆகும். அதனால் என்ன நடக்கப் போகிறது? உங்கள், முதலில், உங்கள் அட்ரீனல் சுரப்பிகள் எபிநெஃப்ரின், அதன் முன்னோடிகளான நோர்பைன்ப்ரைனை வெளியிடத் தொடங்கும். மேலும் இது இரண்டு வெவ்வேறு விஷயங்கள் காரணமாகும். நீங்கள் முதலில் சற்று நடுங்குவீர்கள், முதல் இரண்டு நாட்களுக்கு நீங்கள் மோசமாக உணரப் போகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் மூளை இந்த கீட்டோன் உடல்களை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தத் தொடங்கும் போது உங்கள் உடலும் மாறத் தொடங்குகிறது. எனவே நீங்கள் நோர்பைன்ப்ரைனை உற்பத்தி செய்கிறீர்கள், இது போன்றது, இது இங்கே செல் மேற்பரப்பு. இவை வெவ்வேறு முன்னோடி குறிப்பான்கள். எனவே எங்களிடம் B1, B2, B3 மற்றும் A2 உள்ளன. இதைச் செய்வது வாயு புரதத்தைக் குறிக்கும் மற்றும் சமிக்ஞை செய்யும், இது அமினோகிளைகோசைடுகள் ATP ஐ சுழற்சி AMP ஆக செயல்படுத்த அனுமதிக்கும். இப்போது, சுழற்சி AMP என்பது கொழுப்பு அமிலங்களின் சிதைவின் இன்றியமையாத அங்கமாகும். குளிர்ந்த பகுதி இது பாஸ்போடிஸ்டேரேஸால் தடுக்கப்படுகிறது. எனவே மக்கள் உள்ளே வந்து, காஃபின் ஏன் ஒரு நல்ல கொழுப்பை எரிப்பதாக இருக்கிறது? இதற்கு முக்கிய காரணம், காஃபின் பாஸ்போடிஸ்டெரேஸை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு தடுக்கிறது. நீங்கள் காஃபின் மூலம் அதிக பைத்தியம் பிடிக்க விரும்பவில்லை மற்றும் நிறைய கப் காபி செய்யத் தொடங்குங்கள்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: நான் எட்டு கிளாஸ் காபி சாப்பிட வேண்டுமா, அல்லது எத்தனை கோப்பைகள்?
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: ஒரு கிளாஸ் காபி போதும் என்று நினைக்கிறேன். எனவே சைக்லிக் ஆம்பியை அதிக சுறுசுறுப்பாக வைத்திருப்பதன் மூலம், ஏடிபியை செயல்படுத்தும் புரோட்டீன் கைனேஸ் ஏ எனப்படும் செயலைச் செயல்படுத்துகிறீர்கள், பின்னர் அது ஹார்மோன்-சென்சிட்டிவ் லைஃப் பேஸ்ஸைத் தொடங்குகிறது. ஹார்மோன்-சென்சிட்டிவ் லிபேஸ் செயல்படுத்தப்பட்டவுடன், அது சிதையத் தொடங்குகிறது. இது கொழுப்பு அமிலங்களை உடைக்கத் தொடங்குகிறது. இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் நுழைந்து உடைந்தவுடன், அவை மைட்டோகாண்ட்ரியாவுக்குள் நுழைகின்றன, மேலும் மைட்டோகாண்ட்ரியா இதிலிருந்து வெப்பத்தை உருவாக்கும். அதனால்தான் கெட்டோசிஸ் உள்ளவர்கள் எப்போதும் மிகவும் சூடாக இருக்கிறார்கள். மக்கள் கெட்டோசிஸ் டயட் செய்யத் தொடங்கும் போது நான் என்ன பரிந்துரைக்க வேண்டும்? தண்ணீர்? கெட்டோ டயட், கண்டிப்பாக தண்ணீர் மற்றும் அதே போல், நான் சொல்வேன், எல்-கார்னைடைன். நாம் இங்கே எல்-கார்னைடைனைப் பார்க்கும்போது, கொழுப்பு அமிலச் சிதைவின் போது, வெளிப்புற மைட்டோகாண்ட்ரியல் சவ்வு மற்றும் உள் மைட்டோகாண்ட்ரியல் சவ்வு ஆகியவற்றுக்கு இடையே முதன்மை டிரான்ஸ்போர்ட்டராக எல்-கார்னைடைனைப் பயன்படுத்துவதைக் காணலாம். எனவே கொழுப்பு அமிலங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இங்கே கொழுப்பு அசெலோகா உள்ளது; இந்த கொழுப்பு அமிலங்களை நாம் உடைத்த பிறகு, அது CPT ஒன்றில் நுழையப் போகிறது, இது கார்னைடைன், ஒரு சீல் டிரான்ஸ்லோகேட்டட் வாண்ட் அல்லது பாலி டிரான்ஸ்ஃபெரேஸ் ஒன்று. இது கார்னைடைனுடன் நுழைந்து தொடர்பு கொள்ளப் போகிறது, பின்னர் அது சீல் கார்னைடைனாக மாறப் போகிறது. சீல் கார்னைடைன் அதனுள் மாறியதும், அது இந்த இரண்டு என்சைம்கள் இடமாற்றம் மற்றும் CPT இரண்டின் மூலம் உள் மைட்டோகாண்ட்ரியல் சவ்வுக்குள் நுழைந்து மீண்டும் முத்திரைக் குறியீடாக உடைக்கப்படும், இது இறுதியில் குளுக்கோஸின் அதே துணைப்பொருளைச் செய்கிறது. மேலும், உங்கள் மைட்டோகாண்ட்ரியா பீட்டா-ஆக்சிஜனேற்றத்தில் இவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்று என்னவென்றால், நீங்கள் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும், ஏனென்றால் கெட்டோசிஸால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் யூரியா சுழற்சியை அதிகப்படுத்துவார்கள். எனவே நீங்கள் நாள் முழுவதும் நிறைய தண்ணீர் இழுக்க அல்லது நிறைய தண்ணீர் குடிப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இன்று கெட்டோ டயட் செய்யும் எவருக்கும் நாள் முழுவதும் குறைந்தபட்சம் ஒரு கேலன் தண்ணீர் உள்ளது, ஒரே நேரத்தில் அல்ல, ஆனால் நாள் முழுவதும்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: நம்பமுடியாதது, அலெக்ஸ், நீங்கள் அதை ஒன்றாக இணைத்தீர்கள், ஏனென்றால் அது எனக்கு சரியான அர்த்தத்தை அளிக்கிறது, மேலும் நாம் கெட்டோஜெனிக் டயட்டில் வைக்கும்போது மக்கள் ஏன் சொல்கிறார்கள், அவை உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கின்றன, மேலும் நீர் முழு அமைப்பையும் வைத்திருக்க உதவுகிறது. பம்ப் செய்கிறது, ஏனென்றால் அதுதான் நாம் மிகவும் அதிகமாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளோம். மேலும், தண்ணீரில் ஹைட்ரஜனை நீங்கள் சுட்டிக்காட்டிய பாதைகள் செயல்முறை நிகழ அவசியம்.
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: ஆம். இவை ஒவ்வொன்றிலும் உள்ள சில அம்சங்கள் ஒன்றையொன்று எரிபொருளாக்குகின்றன; இது அனைத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட பாதை. ஆனால் நீங்கள் இல்லாததை விட கெட்டோசிஸின் போது யூரியா சுழற்சியை அதிகப்படுத்துவீர்கள். உதாரணமாக, அனைவரின் இழிவான அல்லது பூனைகள் அழுகிய சிறுநீரின் வாசனைக்கு பெயர் பெற்றவை. மற்றும் அதற்கான காரணத்திலிருந்து நாம் அதைப் பார்க்க வேண்டும், இல்லையா? எனவே மனிதர்களில் பொதுவாக, சிறுநீரில் யூரியாவின் உள்ளடக்கம் மூன்று சதவிகிதம். பூனைகளில், மறுபுறம், இது ஆறு முதல் ஒன்பது சதவீதம் வரை இருக்கும். எனவே நீங்கள் அதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். மாமிசத்தை மட்டுமே உண்ணும் மாமிச விலங்குகள் கிரகத்தில் உள்ள ஒரே பாலூட்டி எது? அவர்கள் இறைச்சியை மட்டுமே உண்பதால், பூனை குடும்பம் யூரியா சுழற்சியை அதிகப்படுத்துகிறது, இதனால் அவர்களின் சிறுநீரில் யூரியா அதிகமாக இருக்கும். எனவே நீங்கள் இறைச்சி உண்பவராக இருந்தால், உங்களுக்கு யூரியா அதிகமாக இருக்கும். எனவே உங்கள் சிறுநீரகங்கள் மூலம் அதை வெளியேற்ற நீங்கள் அதிக தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: அது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் ஒவ்வொருவரும் நிறைய தண்ணீர் குடிப்பதை நாங்கள் ஏன் உறுதிசெய்கிறோம் என்பதை இது விளக்குகிறது, பின்னர் அவர்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள். நாம் அதைச் சரியாகக் கண்காணிக்கவில்லை என்றால், அதைச் சரியாகச் செய்யாவிட்டால், கெட்டோஜெனிக் காய்ச்சல் என்று அழைக்கப்படுகிறோம், இல்லையா? அதன் பிறகு, உடல் சீராக இருக்கும் வரை, அது கெட்டோன்கள் மூலம் இரத்த குளுக்கோஸை உறுதிப்படுத்தும் வரை ஒருவித நறுமணத்தை உணர்கிறது. இப்போது, உடல் சர்க்கரைக்கு கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தலாம், அது அறியப்படுகிறது. எனவே நாம் செய்யும் விஷயங்களில் ஒன்று, செயல்முறையை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பதை மக்களுக்குக் கற்பிப்பது. நாங்கள் இங்கே சில ஆராய்ச்சிக் கட்டுரைகளைப் பெற்றுள்ளோம் என்று எனக்குத் தெரியும், மேலும் அஸ்ட்ரிட் அதைப் பற்றி சிறிது விவாதிக்க விரும்புகிறது.
ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ்: எனவே அடிப்படையில், அலெக்ஸ் குறிப்பிட்டது போல், மக்கள் செல்லத் தொடங்கும் போது, அவர்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றத் தொடங்குகிறார்கள், நாங்கள் விரும்புகிறோம், உங்களுக்குத் தெரியும், அவர் சொன்னது போல், அவர்கள் நீரேற்றமாக இருப்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறோம், ஆனால் அதை விட அதிகமாக. நாங்கள் மக்களுக்குக் கற்பிக்க விரும்பும் மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், பலருக்குத் தெரியாது, உங்களுக்குத் தெரியும், நல்ல கொழுப்புகளுடன் உடலைச் சேமித்து வைக்க வேண்டும், இதனால் உடல் சரிசெய்யும்போது, சர்க்கரை அல்லது குளுக்கோஸை விட கொழுப்பை எரிபொருளாக எரிக்கத் தொடங்குகிறது. எனவே நாம் மக்களுக்குக் கற்பிக்க விரும்புகிறோம், அவர்கள் சாப்பிட விரும்பும் நல்ல கொழுப்புகள் என்ன, உங்களுக்குத் தெரியும், ஏனென்றால், இந்த கொழுப்புகளில் நாம் சேமித்து வைக்க வேண்டும், இதனால் உடல் கெட்டோசிஸுக்குச் செல்லலாம், மேலும் நாம் முழுவதையும் கடந்து செல்லலாம். அலெக்ஸ் விளக்கிய செயல்முறை.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உனக்கு என்னவென்று தெரியுமா? ட்ரூடியை இங்கு அழைத்து வர விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவர் தான் தற்போது நோயாளிகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறார். ஒருவருக்கு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி இருப்பதாக நாங்கள் மதிப்பிடுகிறோம். ஆதாரங்களின் அடிப்படையில், நீங்கள் எவ்வாறு வழங்குகிறீர்கள்? வணக்கம், ட்ரூடி. உண்மை, நாங்கள் அங்கு என்ன செய்யப் போகிறோம்? நான் உங்களிடம் கேட்கப் போகிறேன், அதை எப்படி கொண்டு வருவது? ஏனென்றால் அவள் எங்கள் மருத்துவ தொடர்பு, எங்கள் ஆரோக்கிய தொடர்பு, மேலும் அவள்தான் சரியான திசையில் நோயாளிக்கு உதவும் தகவலை எங்களுக்கு வழங்குவார்.
ட்ரூடி டோரஸ்: சரி, வணக்கம். நான், உங்களுக்குத் தெரியும், இவை அனைத்தும் மிகச்சிறந்த தகவல், இதை நாங்கள் பொதுமக்களுக்கு வழங்கக்கூடிய அற்புதமானது. இந்த தகவல் இல்லாதவர்களுக்கு இது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் என்பதை நான் அறிவேன். அதனால் மக்கள் வரும்போது நான் உள்ளே வருகிறேன், உங்களுக்குத் தெரியும், ஒன்று எங்களை அழைக்கவும் அல்லது அவர்களின் வெவ்வேறு அறிகுறிகளைப் பற்றி விசாரிக்கவும். அவர்கள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியை அனுபவிக்கிறார்கள் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியாது. ஆனால் உங்களுக்கு தெரியும், அவர்களின் முக்கிய கவலைகளில் ஒன்று அவர்கள் விழித்திருப்பதுதான். அவர்களின் கவலைகளின் அடிப்படையில், நான் அவர்களை எங்கள் முதன்மையான கென்னாவுடன் இணைக்கிறேன், அவர்கள் முன்னோக்கிச் சென்று, சரி, சரி, நாங்கள் எடுக்க வேண்டிய படிகள் என்ன, கென்ன நிச்சயமாக அவர்களுக்கு கல்வி கற்பிக்க வேண்டும், சரி, இது ஆய்வகம் நீங்கள் எடுக்க வேண்டிய வேலை. டாக்டர். ஜிமினெஸுடன் அவர்களின் முக்கிய அக்கறையை நாங்கள் சரியாக அறிந்த பிறகு அவர்களை இணைக்கிறோம், மேலும் விஷயங்களின் அடிப்பகுதியைப் பெறவும், அவர்கள் நன்றாக உணரவும் வெங்காயத்தைப் போல உரிக்கத் தொடங்குவோம். அவர்கள் குறிப்பிட்ட முடிவுகளுடன் மட்டும் விலகிச் செல்லப் போவதில்லை, ஆனால் ஆஸ்ட்ரிட் கூறியது போல், நல்ல கொழுப்புகள் என்ன? நான் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? எனவே அவர்கள் நிறைய தகவல்களுடன் விலகிச் செல்லப் போகிறார்கள், ஆனால் கட்டமைப்பும் கூட. நாங்கள் வழங்கும் மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், கென்னா எப்பொழுதும் அங்கேயே இருப்பார், உங்களுக்குத் தெரியும், எந்தக் கேள்விகளுக்கும் பதில் அளிக்கவும் மற்றும் டாக்டர். ஜிமெனெஸும் கூட, எனவே அவர்கள் சிறப்பாகச் சென்றுகொண்டிருப்பதால் அவர்கள் செயல்முறையில் அதிகமாக உணர வேண்டியதில்லை. , ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உங்களுக்குத் தெரியும், அதில் ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், அங்கு நிறைய குழப்பங்கள் உள்ளன, நான் உங்களிடம் நேர்மையாக இருக்க வேண்டும். அதில் நிறைய தவறான தகவல்கள் உள்ளன. இந்த தவறான தகவலை வேண்டுமென்றே அல்லது பழையதாக வகைப்படுத்தலாம் அல்லது இந்த ஐந்து கூறுகள் மற்றும் ஒரு தனிநபருக்கு அவற்றில் மூன்றைக் கொண்டிருப்பதால், இது புதுப்பித்த நிலையில் இல்லை. கெட்டோஜெனிக் உணவை விட உடலை மாற்றுவது எதுவுமில்லை என்பதால், தனிநபருடன் இந்த சிக்கலை எவ்வாறு சரிசெய்வது மற்றும் அவர்களின் வாழ்க்கையை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதைத் துல்லியமாகத் திரும்பத் திரும்பச் சொல்வது அவசியம். நாம் தனிநபர்களை கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் செயல்முறை மூலம் அவர்களை கண்காணிக்க வேண்டும். இப்போது எங்களிடம் கென்னா வான் உள்ளது, அவர் அலுவலகத்தில் நாங்கள் பயன்படுத்தும் சில முறைகள் மற்றும் அவருக்கு உதவியாக இருக்கும். மருத்துவர்கள் நாடு முழுவதும் இதைச் செய்கிறார்கள், ஆனால் எங்களுக்கும், வழங்குநர்களுக்கும், நோயாளிக்கும் இடையேயான தொடர்பு மற்றும் தகவல்தொடர்புக்கு வழிகாட்டி உதவுவதில் இது நன்மை பயக்கும். கென்ன, நாங்கள் என்ன வகையான பொருட்களை வழங்குகிறோம்?
கென்னா வான்: எங்களிடம் ஒருவருக்கு ஒருவர் பயிற்சி அளிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் எதையாவது தொடங்கும்போது இது மிகவும் சிறந்தது. அவர்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். நீங்கள் குழப்பமடையலாம், மேலும் தவறான தகவல் உள்ளது. எனவே இந்த ஒருவரையொருவர் பயிற்சி செய்வதன் மூலம், இது மிகவும் சிறப்பானது, ஏனெனில் எங்களிடம் உள்ள பயன்பாட்டின் மூலம் நாங்கள் இணைக்க முடியும், மேலும் நீங்கள் உங்கள் மொபைலை வெளியே எடுக்கலாம். நீங்கள் விரைவான உரைச் செய்தியை அனுப்பலாம்; ஏய், நான் இதை சாப்பிடலாம் என்று ஒரு வலைத்தளம் சொன்னதை நான் பார்த்தேன், ஆனால் மற்றொன்று, இது, நான் இதை சாப்பிடலாமா? போன்ற விஷயங்கள். அந்தக் குழப்பத்தை நாங்கள் விரைவாகத் தீர்த்துவிடலாம், இது அந்த யூகிக்கும் விளையாட்டைச் செய்வதற்குப் பதிலாக உங்களைத் தடத்தில் வைத்திருக்கும். இந்த செயலியுடன் இணைக்கும் அளவீடுகளும் எங்களிடம் உள்ளன, இது அவர்கள் வைத்திருக்கும் நீர் எடை மற்றும் அவற்றில் உள்ள கொழுப்பைக் கண்காணிக்க அனுமதிக்கிறது. மேலும் அவர்கள் எடுக்கும் படிகளை தொடர்ந்து கண்காணிக்க ஒரு மணிக்கட்டு மூலம் அவர்களின் செயல்பாட்டையும் கண்காணிக்க முடியும். அவர்கள் உடற்பயிற்சி செய்கிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்க உடற்பயிற்சியும் உதவுகிறது.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உங்களுக்குத் தெரியும், கண்காணிப்பு பற்றி நீங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளீர்கள். மினி பிஐஏக்கள் மற்றும் அவர்களின் கைகள் மற்றும் மணிக்கட்டு போன்ற உண்மையான அளவுகளுடன் நோயாளிகளை வீட்டிற்கு அனுப்பும் இடத்தில் நாங்கள் அதை அலுவலகத்தில் செய்கிறோம். எங்கள் அலுவலகத்துடன் இணைக்க விரும்பும் நோயாளிகளுக்கு நாங்கள் நிறைய செய்ய முடியும். பதிவிறக்கம் செய்யப்பட்ட தகவலை நேரடியாகப் பெறலாம், மேலும் அவர்களின் BIAகள் மாறுவதைக் காணலாம். நாங்கள் இன்-பாடி சிஸ்டத்தையும் பயன்படுத்துகிறோம், இதில் அடிப்படை அடிப்படை வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை ஆழமாக பகுப்பாய்வு செய்வோம், இதற்கு முன் போட்காஸ்ட் பற்றி நாங்கள் விவாதித்த பிற காரணிகளுடன். உடல் எவ்வாறு மாறுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி எபிசோடில் இருந்து உடலை விரைவாக மீட்டெடுக்கிறது என்பதை மதிப்பிடுவதற்கு இது ஒரு அளவிடக்கூடிய முறையை ஒன்றாக இணைக்க அனுமதிக்கிறது. இது மிகவும் சங்கடமான உணர்வு, அது உண்மையில் முடியும். ஒரே நேரத்தில் இந்த சிக்கல்களின் கலவையில் உடலை அழிக்க எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், உடல் எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்கிறது என்பதைப் பார்ப்பது எளிது. இது கெட்டோஜெனிக் உணவை சரிசெய்கிறது, உடல் எடையை நீக்குகிறது, கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, தசைநார் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை மீட்டெடுக்கிறது. மனதைச் சிறப்பாகச் செயல்பட வைக்கிறது. இது சில ஆய்வுகள் மூலம் HDL களுக்கு உதவுகிறது, மேலும் கெட்டோஜெனிக் டயட்டுடன் HDL எவ்வாறு உயர்த்தப்படுகிறது என்பதைப் பற்றிய தகவலை இழுக்கும் ஒரு ஆய்வு அங்கே உள்ளது என்பதை Astrid அறிந்திருப்பதை நான் அறிவேன். எங்களுக்கு இங்கே ஒரு படிப்பு உள்ளது. நீங்கள் அதை திரையில் வைக்கலாம், அது HDL களைக் காட்டுகிறது. நான் சொல்வது சரியா? அபோலிபோபுரோட்டீன், HDL இன் கொழுப்புப் பகுதி, மேலும் உயர்த்தப்பட்டு மரபணு கூறுகளை செயல்படுத்துகிறது. அதைப் பற்றி சொல்லுங்கள்.
ஆஸ்ட்ரிட் ஓர்னெலாஸ்: எனவே அடிப்படையில் நிறைய ஆராய்ச்சியாளர்கள், பல சுகாதார வல்லுநர்கள், மருத்துவர்கள், அவர்கள் அடிக்கடி சொல்வது என்னவென்றால், மக்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருக்கும்போது, உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் பொதுவாக கெட்ட கொழுப்பைப் பற்றி பேசுகிறோம். பல ஆய்வுக் கட்டுரைகளின்படி, கெட்ட உயர் கொழுப்பு அல்லது எல்டிஎல் துணுக்கைக் கொண்டிருக்கும் போது இது பொதுவாக மரபணு முன்கணிப்புடன் தொடர்புடையது. உங்கள் பெற்றோர், உங்கள் தாத்தா, பாட்டிக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், ஏற்கனவே அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதற்கான மரபணு முன்கணிப்பு உங்களுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ளது, மேலும் அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றினால், நீங்கள் போதுமான உடற்பயிற்சி அல்லது உடல் செயல்பாடுகளைச் செய்யவில்லை என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்களுக்கு அதிக கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உங்களுக்குத் தெரியும், அலெக்சாண்டர் இங்கே திரையில் ஏதோ தகவலை இழுப்பதை நான் கவனித்ததில் இருந்து தகவலை இழுக்கப் போகிறேன். அவர் தனது இரத்த குளுக்கோஸைக் காணக்கூடிய மானிட்டரையும், அவர் முன்னால் செல்லும் திரைகளையும் அவருக்கு வழங்குகிறார். அங்கே போ. அலெக்ஸ், நீங்கள் அங்கு என்ன பேசுகிறீர்கள் என்று சொல்லுங்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் அங்குள்ள அபோலிபோபுரோட்டீன்கள், லிப்போபுரோட்டீன்கள் மற்றும் HDL துண்டுகள் பற்றி பேசுவதை நான் காண்கிறேன்.
அலெக்சாண்டர் ஏசாயா: எனவே இங்கே எல்லாவற்றிலும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் போகிறேன். கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கச் செய்யும் ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்? எனவே முதலில், குடல் லுமன் அல்லது உங்கள் ஜி.ஐ. பாதையில் கால்லம் மைக்ரான்கள் எனப்படும் இந்த மரபணுக்கள் உள்ளன, மேலும் அவை அபோலிபோபுரோட்டீன் பி 48 ஐக் கொண்டுள்ளன. அபோலிபோபுரோட்டீன் பி 48 இல் 48 சதவீதம் இருப்பதால் அவை பி 100 ஐக் கொண்டுள்ளன, எனவே இது கொஞ்சம் வித்தியாசமானது. இந்த மைக்ரான்கள் இவற்றை உடலின் வழியாக கொண்டு வந்து அபோலிபோபுரோட்டீன் சி மற்றும் அபோலிபோபுரோட்டீன் ஈ ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி நுண்குழாய்களுக்கு மாற்றும். அவை நுண்குழாய்களில் நுழைந்தவுடன், அவை சிதைந்து, உடலின் பல்வேறு அம்சங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும். அதனால் எனக்கு மூன்று திசுக்கள் உள்ளன. எங்களிடம் கொழுப்பு திசு, இதய திசு மற்றும் எலும்பு தசை உள்ளது. எனவே இதய திசு மிகக் குறைந்த KM மற்றும் கொழுப்பு திசுக்களில் அதிக KM உள்ளது. KM என்றால் என்ன? KM என்பது என்சைம்கள் பயன்படுத்தப்படும் விதத்தின் அளவீடு மட்டுமே. எனவே குறைந்த KM என்பது இந்த கொழுப்பு அமிலங்களுடன் பிணைக்கப்படுவதற்கான உயர் விவரக்குறிப்பையும், அதிக Km என்பது அவற்றுக்கான குறைந்த குறிப்பிட்ட தன்மையையும் குறிக்கிறது. அப்படியானால் உடலின் மூன்று பாகங்கள் என்ன? அவர்கள் அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இது மூளை, இதயம் மற்றும் சிறுநீரகம். அவை உயிருடன் இருக்க உடலின் அதிக கலோரி நுகர்வு பாகங்கள். எனவே, முதலில், இதயம் இந்த கொழுப்பு அமிலங்களை அதிக அளவில் நம்பியுள்ளது, மேலும் அவற்றை இதயத்திற்கு மாற்றுவது பெரும்பாலும் கொழுப்பு அமிலங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இது சுமார் 80 சதவீதம் என்று நினைக்கிறேன்; அதன் எரிபொருளில் 70 முதல் 80 சதவீதம் கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து வருகிறது. இவற்றை வழங்க, உங்கள் உடல் இந்த Callum மைக்ரான்களைப் பயன்படுத்துகிறது. எனவே, கேலம் மைக்ரான்கள் தந்துகிகளில் இருந்து வெளியேறினால், அது ஏற்கனவே எல்.டி.எல். இதற்கு இரண்டு தெரிவுகள் உள்ளன: எல்டிஎல், கல்லீரலுக்கு மீண்டும் எடுத்துச் செல்லப்படலாம் அல்லது HDL மூலம் அதன் உள்ளடக்கங்களை மாற்றலாம், மேலும் முத்திரைகள் அவற்றை சரியான இடங்களுக்குச் சரியாக வழங்க முடியும். அதனால்தான் HDL மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இந்த Callum மைக்ரான்கள் அல்லது இந்த LDLகள் கல்லீரலுக்கு சரியாக மாற்றப்படாவிட்டால், அவை பொருத்தமான இடங்களுக்கு அவற்றை வழங்குகின்றன. எல்டிஎல் ஏன் நம் உடலின் அமைப்புக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்? எனவே ஏன் என்பதற்கான இரண்டு காரணங்கள் இங்கே. எனவே எல்டிஎல் உடல் முழுவதும் துடைக்கப்படுவதால், அவை நமது மேக்ரோபேஜ்களால் ஒரு வெளிநாட்டுப் பொருளாகக் காணப்படுகின்றன, மேலும் நமது மேக்ரோபேஜ்கள் நோயெதிர்ப்பு மறுமொழிக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் நமது செல்கள். எனவே மேக்ரோபேஜ்கள் இந்த எல்டிஎல்களை மூழ்கடித்து, நுரை செல்கள் எனப்படும் இந்த விஷயங்களாக மாறுகின்றன. நுரை செல்கள் இறுதியில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடாக மாறும். ஆனால் அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்றால், அவை எபிதீலியல் லைனிங்கின் மேற்பரப்பிற்குள் அல்லது கீழ் தங்களை உட்பொதித்து, இந்த நுரை செல்களை உருவாக்கி, இறுதியில் பாதைகளைத் தடுத்து, ஒரு பிளேக்கை ஏற்படுத்துகிறது. எனவே நல்ல கொழுப்பை உண்பதன் மூலமும், அதிக அளவு எச்டிஎல் இருப்பதன் மூலமும், இந்த பிளேக்குகளைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் உங்கள் தமனிகளை அடைக்கும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளைத் தவிர்க்கலாம்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: உண்மையில், பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை நீங்கள் இந்த கட்டத்தில் மிக மிகத் தெளிவாகச் சொன்னீர்கள், மேலும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் நீடித்த நிலைகள் இந்த கோளாறுகளை உருவாக்குவதற்கான காரணம். இங்குள்ள முழு குழுவினருக்கும் நன்றி தெரிவிக்க நான் சிறிது நேரம் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் என்ன செய்கிறோம், நாங்கள் நிறைய தகவல்களையும் பல குழுக்களையும் கொண்டு வருகிறோம். மேலும் யாருக்காவது பிரச்சினை இருந்தால், அவர்கள் அலுவலகத்திற்குள் செல்லும்போது அவர்கள் பார்க்கப் போகும் முகத்தை அவர்கள் சந்திக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். எனவே, ட்ரூடி, அவர்கள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கலாம் என்று அவர்கள் உணர்ந்தால், நாங்கள் அவர்களை எப்படி வாழ்த்துகிறோம், அவர்கள் உள்ளே செல்லும்போது என்ன செய்கிறோம் என்று அவர்களிடம் சொல்லுங்கள்.
ட்ரூடி டோரஸ்: சரி, மிகவும் உற்சாகமான மற்றும் உற்சாகமான அலுவலகத்தைக் கொண்டிருப்பதில் நாங்கள் மிகவும் பாக்கியவான்கள். நீங்கள் எப்போதும் வீட்டில் இருப்பீர்கள். அந்த நேரத்தில் சரியான பதில் இல்லை என்றால், நாம் நிச்சயமாக ஆராய்ச்சி செய்ய போகிறோம். நாங்கள் உங்கள் பக்கத்தை தூக்கி எறியப் போவதில்லை. நாங்கள் எப்போதும் உங்களிடம் திரும்பப் போகிறோம். ஒவ்வொருவரும் தனி நபராகவே நடத்தப்படுகிறார்கள். உங்களுக்குத் தெரியும், எங்களிடம் உள்ள ஒவ்வொரு பாத்திரமும் அதன் வழியில் தனித்துவமானது. எனவே நாங்கள் நிச்சயமாக குக்கீ கட்டர் அணுகுமுறையை உருவாக்க மாட்டோம். நான் கூறியது போல், உங்களுக்காக மிகவும் மதிப்புமிக்க, தகவலறிந்த விருப்பத்துடன் நீங்கள் விலகிச் செல்ல வேண்டும் என்பதை நாங்கள் எப்போதும் உறுதிசெய்யப் போகிறோம். நாங்கள் ஒரு தொலைபேசி அழைப்பு தூரத்தில் இருக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கிளிக் தூரத்தில் இருக்கிறோம். மேலும், உங்களுக்குத் தெரியும், நியாயமான கேள்வி இல்லை என்று ஒருபோதும் நினைக்காதீர்கள். உங்களிடம் உள்ள அனைத்து கேள்விகளுக்கும் கவலைகளுக்கும் எப்போதும் சிறந்த பதில் கிடைக்கும் என்பதை நாங்கள் எப்போதும் உறுதிப்படுத்த விரும்புகிறோம்.
டாக்டர். அலெக்ஸ் ஜிமினெஸ் DC*: நண்பர்களே, நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன், நன்றி. நாங்கள் செய்யும் போது அருமையான வசதிகளில் இருக்கிறோம் என்பதையும் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்; உடலை இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பச் செய்வதில் உடற்பயிற்சி உள்ளது. நாங்கள் புஷ் ஃபிட்னஸ் மையத்தில் இருந்து செயல்படுகிறோம். உடற்பயிற்சி மையத்தில் இருந்து போட்காஸ்ட் செய்கிறோம். டேனி அல்வராடோவுடன் நீங்கள் தகவலைப் பார்க்கலாம். அவர்தான் அல்லது புஷ் ஃபிட்னஸின் இயக்குனர் டேனியல் அல்வராடோ, உங்கள் உடலை இருக்க வேண்டிய இடத்திற்கு மீட்டமைக்க உங்களுக்கு உதவும் பல சிகிச்சைகள் மற்றும் உடல் சிகிச்சையாளர்களுடன் நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம். நாங்கள் மீண்டும் வருவதை எதிர்நோக்குகிறோம், நான் சொன்னது போல், நீங்கள் பாராட்டினால், எங்களிடம் உள்ளதைப் போல நீங்கள் இருக்கிறீர்களா, சிறிய அடிப்பகுதியை அடைந்து, சிறிய பொத்தானை அழுத்தி, சந்தாவை அழுத்தவும். பின்னர் நீங்கள் பெல் அடிப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இதன் மூலம் நாங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் முதலில் கேட்கலாம். சரி, நன்றி நண்பர்களே, உங்களை மீண்டும் வரவேற்கிறோம். மற்றும் கடவுள் ஆசீர்வதிப்பார். ஒரு நல்லா இருக்கு.
